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【画像】喜多方ラーメン食ってきたゾ!!!【坂内】

   

   

20180522.1.01
喜多方ラーメン(きたかたラーメン)とは、福島県喜多方市発祥のご当地ラーメンである。
スープは醤油味の透明な豚骨スープが基本で、あっさりした味わいである。豚骨のベースと煮干しのベースを別々に作り、それらをブレンドしたものを提供する店もある。醤油味がベースだが、店によっては塩味や味噌仕立てなど千差万別である。 麺は「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれ、幅は約4mmの太麺で独特の縮れがあり、食感は柔らかい。具はチャーシューを主として、ねぎ、メンマ、なるとなどが一般的な構成である

出典:喜多方ラーメン – Wikipedia

 
 
1: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:05:25.06 ID:zI6bG7uCa
立ったら書きたい

 

2: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:05:55.82 ID:zI6bG7uCa
恐らく1番有名どころの坂内食堂に行ってきた

 

3: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:06:06.68 ID:tlVf6zLnH
喜多方ラーメン、坂内~

 

4: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:06:30.26 ID:kZj4nzZr0
ハラデイ

 

5: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:06:33.09 ID:xFlIH/DaM
小法師すこ

 

8: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:07:33.85 ID:zI6bG7uCa
>>5
小法師と本店全然違くてワロタw

 

6: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:06:45.88 ID:89fQzJUp0
松食堂やないのか、ニワカやな

松食堂 (まつしょくどう) – 喜多方/ラーメン [食べログ]

 

7: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:07:00.05 ID:zI6bG7uCa
15時に行ったのにこの混みようw

20180522.1.02

 

9: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:08:03.09 ID:xfv7/VRg0
チャーシュー麺?

 

14: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:08:34.62 ID:zI6bG7uCa
>>9
せやな
チャーシューという呼び名ではなく肉そばだった

 

10: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:08:07.30 ID:zI6bG7uCa
肉そば大盛り!

1050円なり

20180522.1.03

 

33: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:14:04.99 ID:jz0o61UG0
>>10
バラ肉うまそう

記事の途中ですがRSS

 

35: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:14:21.91 ID:kJ8tJ+gu0
>>10
ライスほしいな

 

38: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:15:20.87 ID:LHPFyAwl0
>>10
お湯に肉浮いてるようにしか見えんのやけど

 

11: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:08:12.57 ID:G5MkVsr60
ここ朝からずっと人入ってるイメージ

 

17: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:08:57.75 ID:zI6bG7uCa
>>11
7時から開店らしいね

 

13: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:08:19.69 ID:6tzaJo8P0
やっぱ本店やとうまいんか?

 

19: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:09:34.90 ID:zI6bG7uCa
>>13
小法師より美味かった
手作り感がある


記事の途中ですが画像RSS

 

21: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:10:45.54 ID:6tzaJo8P0
>>19
はえ~
チェーン?の支店でもうまいのにすごいなぁ

 

24: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:11:22.04 ID:irJuH2hcd
>>21
水がいいと味もかなり変わるからな

 

15: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:08:39.34 ID:yW0txmqs0
次は喜一行け

喜一 (きいち) – 会津豊川/ラーメン [食べログ]

 

20: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:10:28.48 ID:zI6bG7uCa
>>15
まさかの定休日が日曜と言うね
喜一はぶっちゃけ1番本命だった

 

25: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:12:05.04 ID:yW0txmqs0
>>20
全くもったいねえ事したな
あそこがキングオブ喜多方ラーメンだぞ

 

36: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:14:31.67 ID:zI6bG7uCa
>>25
まじか
絶対リベンジするわ

 

16: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:08:43.91 ID:0x1DPPNs0
前行ったけどめっちゃ美味いんだよなあ

 

18: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:09:18.42 ID:irJuH2hcd
そこの隣のところも美味いぞ

 

22: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:10:55.25 ID:zI6bG7uCa
>>18
なんか行列に耐えかねて数名が流れて行ったわw

 

26: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:12:06.30 ID:QnTgFIrpM
チェーンの坂内小法師ってチェーンとしては実際いい店だよな
チャーシュー多いし、チャーシューとろっとしてるし

 

28: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:12:44.35 ID:CEP4Mbrr0
>>26
そこのチャーシュー麺めっちゃ好きだわ

 

30: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:12:58.53 ID:LakHbCek0
初めて見たわ
あっさり系なんか?塩ラーメン??

 

32: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:13:40.36 ID:zI6bG7uCa
本店は薄口醤油なのか色が塩ラーメンみたいな黄金色



記事の途中ですがスライドRSS


20180522.1.04

 

34: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:14:13.77 ID:zfQFVKCL0
写真が下手なのかうまそうには見えない

 

39: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:15:24.55 ID:CEP4Mbrr0
写真が悪い
実際は薄い黄金色やで

 

46: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:16:48.09 ID:LakHbCek0
>>39
チャーシューの脂も2mmぐらい層になってるけどこんなもんなんな?

 

49: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:17:30.01 ID:zI6bG7uCa
>>39
iPhone7Plusやで!?

あぁ、俺の腕の問題か・・・

 

40: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:15:26.22 ID:VjfalWCHp
喜多方のGEOの近くの喜一が上手いよ

 

52: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:18:04.96 ID:zI6bG7uCa
>>40
純粋な喜多方ラーメンではないと聞くが、1番美味いラーメンとも聞く。

 

69: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:23:57.47 ID:VjfalWCHp
>>52
20180522.1.05

これが上手い朝行くと食えると思う

 

42: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:15:57.21 ID:St5ueFvkp
大盛り肉そばは肉が大盛りになるのか麺が大盛りになるのか

 

53: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:18:26.58 ID:zI6bG7uCa
>>42
麺やで!


記事の途中ですが画像RSS

 

44: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:16:28.05 ID:j/tsLyfd0
春は喜多方
夏も喜多方
秋も喜多方
冬も喜多方

 

45: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:16:48.10 ID:zI6bG7uCa
麺は縮れ太麺
多加水麺

東京だとなかなかこう言う麺が食えないよね
モチモチしてこっちの方がすこ

20180522.1.06

 

51: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:17:52.24 ID:7coYwH2XM
>>45
麺リフトの写真撮るならもう少し横から取れや

 

62: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:20:44.85 ID:zI6bG7uCa
>>51
すまん
他人と相席で動けんかった・・・

記事の途中ですがグルメRSS


 

67: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:21:46.76 ID:s2WaidKxx
本場の喜多方もチャーシュー多めらしくて
みんながいらないってくれると
>>45みたいにチャーシューで麺が見えなくなるらしい

 

50: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:17:45.71 ID:LakHbCek0
イッチのと全然違うやんけ
20180522.1.07

 

58: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:19:35.67 ID:F2tWuPgc0
>>50
喜多方ラーメンはただのちぢれ麺の醤油ラーメンやで
ベースが同じでいろんなバリエーションあるんや

 

60: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:20:15.67 ID:zI6bG7uCa
>>50
それ、正統派喜多方ラーメンのまことな

 

54: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:18:40.50 ID:PuIepxt70
坂内てとんこつラーメンを洋食の技法で澄んだスープに変えてるって何かで見たけど

 

57: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:19:15.59 ID:4enJCYCeK
白河ラーメンもうまいぞ

 

59: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:19:46.73 ID:FMtHKmoid
〆で食うのがええんや
軽いけどちゃんとしとる

 

65: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:21:35.92 ID:zI6bG7uCa
>>59
喜多方ではラーメンは朝食な

 

61: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:20:20.37 ID:C9YxiI2xM
こういうのでいいんだよ

 

64: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:21:20.28 ID:LakHbCek0
坂内ラーメンはこれか
20180522.1.07

 

66: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:21:44.37 ID:zfQFVKCL0
>>64
うまそう

 

68: 風吹けば名無し 2018/05/20(日) 17:22:09.27 ID:ErBgGdXt0
たまに行くけど絶対相席になる

 

引用元:喜多方ラーメン食ってきたゾ!!!



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