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ほいよ、これが深夜に焼いた・アチアチ・ステーキねwww

カテゴリ:グルメな話題 ステーキ

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      2018/05/12

   

food_stake
深夜のメシテロステーキの話題♪
これが○○の技か!!!
引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1525021140/
 
1: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 01:59:00.133 ID:o5lkzs7h0
安肉ですまんな
20180430.8.01

 

4: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 01:59:36.605 ID:+JVkNcVh0
安肉も美味いよな!

 

5: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 01:59:38.901 ID:wh69ID/9d
げーデブりそう…

 

6: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:00:28.922 ID:o5lkzs7h0
まず筋切り
これやっとくと肉が丸まらない
20180430.8.02

 

7: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:00:42.371 ID:nnIXV0Lx0
なんか1000円前後しそうな微妙な肉だな…

 

14: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:01:45.905 ID:o5lkzs7h0
>>7
微妙な肉でも下処理と焼き方でカバーよ!

 

9: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:01:04.601 ID:mfFh8tIB0
玉ねぎスライスして肉を包むと柔らかくなるよ

 

25: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:04:27.793 ID:o5lkzs7h0
>>9
酵素でタンパク質を分解するやり方は柔らかくなるけど若干パサつくね

 

13: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:01:45.240 ID:mfFh8tIB0
ステーキ焼く時は牛油を利用して焼くと激ウマ

 

17: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:02:13.654 ID:mfFh8tIB0
塩とワインは最後の仕上げ

 

18: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:02:21.160 ID:wTrauoHA0
いいじゃんガンバ

 

20: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:02:41.633 ID:K5ekTrhD0
こんな安肉でも美味しそうに調理できる
そう

スキレットなら、ね

 

21: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:03:17.848 ID:mfFh8tIB0
玉ねぎスライス

胡椒

牛油脂

最後に塩とワイン

 

22: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:03:26.589 ID:o5lkzs7h0
今回は交雑牛の安肉だから臭みを取るのにこれを使う
20180430.8.03

記事の途中ですがRSS

 

23: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:03:28.999 ID:9FeMACGz0
ほい…

 

24: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:04:18.213 ID:nnIXV0Lx0
脂身の塊の多さとサシの入りの微妙さからして
1500はしないだろう…しないといってくれ

 

31: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:06:15.213 ID:o5lkzs7h0
>>24
いいセンついてるねw

下味を岩塩、ブラックペッパー、タイムでつけてく
20180430.8.04

 

39: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:10:04.047 ID:wh69ID/9d
>>31
香草掛けすぎじゃね?

 

40: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:10:08.462 ID:eb5etfiO0
>>31
ピザみたい

 

26: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:04:54.695 ID:w3m+a43xa
飯テロやめろ

 

32: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:07:39.301 ID:o5lkzs7h0
とりあえず焼きの過程はあーだこーだレスバになっちゃうから飛ばします


記事の途中ですが画像RSS

 

33: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:08:35.859 ID:+JVkNcVh0
絶対レスバしないから焼くとこもお願い

 

34: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:08:39.809 ID:nnIXV0Lx0
やっぱステーキのテクは下味より焼き加減やろが!

 

41: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:10:21.999 ID:o5lkzs7h0
>>33
もう休ませるとこなんだ
ちょっと画像暗いな
20180430.8.05

>>34
その通り
好みもあるけどね

 

36: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:09:24.293 ID:K5ekTrhD0
ステーキから焼きとばしてどうすんだよ!!

 

43: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:12:12.561 ID:Wu5uRN/1a
まな板きれいに保ってて良いな

 

45: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:13:22.668 ID:W4YRpjRB0
タイムが微妙にいい値段しそうだな

 

49: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:15:22.086 ID:o5lkzs7h0
>>43
ありがとう
毎日使ったら消毒してる
>>45
200円くらいだったはず

 

46: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:14:04.474 ID:o5lkzs7h0
キッチンの照明明るくしたいな(切実)

さて気になる断面は…
わかりづらいかな?
20180430.8.06

 

48: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:15:21.066 ID:zSTQuSjHd
>>46
脂身だらけでキツそうだけど綺麗なミディアムレアなや…(^_^;)

 

51: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:16:57.515 ID:o5lkzs7h0
ここからがアチアチステーキの始まりだぜ!

20180430.8.07

 

58: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:18:59.058 ID:K5ekTrhD0
>>51
鋳鉄あるんじゃねーか


記事の途中ですがスライドRSS


 

66: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:21:54.556 ID:o5lkzs7h0
>>58
いきなりスキレットとか言うから反応に困ったわ

これに自作ドレッシングのサラダを加えて深夜のアチアチステーキ定食完成です!!

20180430.8.08

 

74: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:23:37.059 ID:GJwifMl+0
>>66
いいテーブルだな

 

95: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:34:33.417 ID:jR3slkOr0
>>66
ドレッシングうまそう

 

97: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:37:08.551 ID:o5lkzs7h0
>>95
そっち褒められるの嬉しいな
野菜と果汁で作ったドレッシングだよ!

20180430.8.09

 

56: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:18:13.617 ID:o5lkzs7h0
キッチンじゃ照明暗くてわかりにくかったがこの焼き加減でどうでしょうか?
20180430.8.10

 

64: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:20:54.289 ID:nnIXV0Lx0
>>56
火入れすぎじゃね?
まぁ好みだが
もっと表面パリッとさせて中はもうちょい低温(70度)でギリギリのがすこ

 

78: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:25:24.271 ID:o5lkzs7h0
>>64
表面は今回タイム使ったからそれが焦げないように気を使ったのよ

てかうめ~
20180430.8.11

 

65: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:21:52.001 ID:fjv33BR30
>>56
(・∀・)イイネ!!

 

57: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:18:31.587 ID:pWMOIH8M0
うまそう

 

60: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:19:54.994 ID:KJWtv76n0
ええやん


記事の途中ですが画像RSS

 

61: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:20:17.684 ID:o5lkzs7h0
わさび醤油なんて使わない
男は黙ってA1ソース!

20180430.8.12

 

62: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:20:29.516 ID:Q4OH14N00
うまそう

 

76: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:24:29.204 ID:2kcmcHu80
とりあえず今から行くから

 

77: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:24:34.903 ID:JJDLR4YP0
沖縄け?

 

79: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:26:05.492 ID:Wu5uRN/1a
腹減ってきた
次はもっと早い時間にたのむ

 

84: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:26:44.542 ID:nnIXV0Lx0
以外と中に火のとうしかげんは絶妙なのか
やっぱ写真だとよくわからんな

 

87: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:28:20.662 ID:o5lkzs7h0
>>84
クソボロスマホと俺の写真の腕じゃバエないからわかりにくくてすまん


記事の途中ですがグルメRSS


この肉いくらだと思う?

 

86: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:27:07.087 ID:o5lkzs7h0
沖縄じゃないよ
沖縄行ったときにハマった

 

93: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:31:18.589 ID:rIKaIphG0
うおおすげえ美味しそう

 

90: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:29:09.260 ID:K5ekTrhD0
当然のようにA1ソースあるから沖縄県民かと思ったw

 

92: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:31:12.819 ID:o5lkzs7h0
>>90
わざわざ通販で買って常備してるくらいには好き
もっと赤身の肉には最高に合うわ

完食!ごちそうさま!!
20180430.8.13

 

96: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:36:02.808 ID:o5lkzs7h0
あんま値段の予想が出なかったけどこんな安肉でも焼き方と味付けで美味しく頂けるからみんなも挑戦してくれ!

20180430.8.14

 

98: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:37:17.299 ID:nnIXV0Lx0
やっぱ1000円か…

 

100: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:39:00.261 ID:o5lkzs7h0
>>98
大正解だね
スーパーじゃなく肉屋なら同じ値段でもう少しランク上げられるだろうけど

 

101: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:39:20.773 ID:wTrauoHA0
乙 美味そう

 

102: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:40:22.974 ID:nnIXV0Lx0
脂身と筋多いからこんだけ美味く焼きつつ
タイムでちゃんとごまかすのはプロ的な技だな
なにものだよ

 

103: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:42:50.142 ID:o5lkzs7h0
>>102
君鋭すぎて怖いw
そうだよ、元プロのステーキハウスのシェフだよwww

 

104: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:43:00.017 ID:5PPnvc9NM
150gじゃ物足りなくね?

 

105: 以下、明日も腹ぺこからVIPがお送りします 2018/04/30(月) 02:44:15.797 ID:o5lkzs7h0
>>104
一応深夜だし下っ腹が気になるお年頃なの
だからご飯もなし!


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