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ステーキ肉買って来たから焼き方教えて~【(人∀・)タノム】

カテゴリ:グルメな話題 ステーキ

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20180103.2.01.food_stake
自宅ステーキ美味しい焼き方の話題
 
 
1: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:11:26.96 ID:tW3lkcL40EVE
分厚いで

 

2: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:12:01.99 ID:tW3lkcL40EVE
写真載せるで

 

3: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:12:29.51 ID:5zeAQTZv0EVE
おう

 

4: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:12:30.06 ID:4ktj3v1lMEVE
常温に戻す
ジップロックに入れて低温で湯煎する
表明を炙る

出来上がり

 

6: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:12:52.72 ID:tW3lkcL40EVE
>>4
湯煎って要は茹でるんか?
そんなんまずいやろ

 

66: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:20:53.40 ID:Z5M9Dc/a0EVE
>>4
昨日の牛肉頂上決戦見てそうな

 

5: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:12:30.72 ID:tW3lkcL40EVE
これや
20180103.2.02.food_stake

 

7: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:13:07.64 ID:FKWEkZ480EVE
>>5
なんで値段隠したの?

 

8: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:13:25.62 ID:tW3lkcL40EVE
>>7
恥ずかしいやん

 

14: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:14:13.74 ID:8YEbMgqJaEVE
>>8
可愛い

 

9: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:13:33.22 ID:5zeAQTZv0EVE
300gかええな

 

11: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:13:55.95 ID:tW3lkcL40EVE
>>9
どう焼けばいいンゴ???

 

10: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:13:50.22 ID:UZA3domc0EVE
焼けばええやん

 

13: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:14:12.33 ID:tW3lkcL40EVE
>>10
ワイ料理初心者でよくわからん
炒め物みたいな感覚じゃあかんやろ

 

12: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:13:57.87 ID:xTZgSQ/2dEVE
とりあえず常温で放置

 

16: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:14:25.13 ID:tW3lkcL40EVE
>>12
今わいの膝の上にあるで
常温

 

17: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:14:25.69 ID:2NbUNWhYMEVE
弱火でじっくりでやく

 

25: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:15:25.15 ID:2NbUNWhYMEVE
20180103.2.03.food_stake

 

49: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:18:03.38 ID:/r4xVoSR0EVE
>>25
サンキュー秋山

記事の途中ですがRSS

 

31: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:16:07.50 ID:PGY3KyEp0EVE
歳とると赤身が好きになるよな

 

33: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:16:17.59 ID:Xi3bRHKT0EVE
オージービーフやし普通に焼け

 

38: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:16:57.30 ID:hRHJXGOvKEVE
おいしく焼けや

 

41: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:17:01.92 ID:mdh+9Sl90EVE
炭火

 

46: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:17:36.08 ID:99vpQJxYMEVE
20180103.2.04.food_stake
279円で売ってたからワイも焼いたで

 

63: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:20:10.16 ID:tW3lkcL40EVE
>>46
279円でこれとか安いな

 

48: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:17:59.54 ID:/Vz3HDeo0EVE
ワイのステーキどうや?
20180103.2.05.food_stake

 

51: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:18:23.98 ID:qe4GeNu60EVE
オリーブ・オイルをフライパンに敷いて、そこにガーリック投入

ガーリックがフライドされたら取り除きそこに、塩コショウで下味つけた肉を投入
あとは適当にやけ



記事の途中ですが画像RSS

 

54: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:18:59.15 ID:jN0Or2IndEVE
オリーブオイルあるか?
もこみちちゃうけどそれで焼いてニンニク醤油でソース作るだけでうまいで

 

56: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:19:25.58 ID:vO3Hr25g0EVE
塩胡椒つけて焼きすぎないように焼いときゃええねん
変にいろいろする必要は無い

 

58: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:19:46.90 ID:tW3lkcL40EVE
厚さわかりにくかったらもっかい撮ったで
20180103.2.06.food_stake
厚いやろ?

 

59: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:19:49.17 ID:qe4GeNu60EVE
タレはポン酢と醤油割ってワサビ入れるとサッパリしていいぞ

 

64: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:20:28.51 ID:/cJKYrnprEVE
牛脂でヤクんや

 

70: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:21:49.59 ID:fOWw4GN10EVE
寝かせるとアルミで包んでても肉汁ドバドバ出ちゃうんやけどどうしたらええんや

 

77: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:23:09.77 ID:4QlZ8U2u0EVE
>>70
low&slowやぞ

 

81: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:23:35.76 ID:5zeAQTZv0EVE
>>70
表面の焼きが足りないんだと思うよ
フライパンカリッカリの熱してから焼く

 

74: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:22:27.22 ID:99vpQJxYMEVE
昔は強火でシュワッとwwwwwwみたいな感じやけど
柔らかく仕上げるなら低温調理は今や基本やで

 

76: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:22:57.50 ID:oSkllNl90EVE
食育.netで簡単な焼き方は載ってる

 

83: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:24:46.89 ID:3nq6oNGraEVE
オーストラリア政府の公式ページのステーキの焼き方がうまかった

ステーキの上手な焼き方 | オージー・ビーフ公式サイト

 

86: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:25:01.00 ID:dfjM73Hf0EVE
オージービーフか
失敗しても惜しくないな
練習にちょうどええ

 

90: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:26:15.01 ID:ZfC6I7YhaEVE
オージービーフやし固くなるやろで
玉ねぎ擦ったので揉むとか塩こうじで揉むとかしたほうが柔らかくなりそう

 

93: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:26:59.97 ID:NfQvdvvh0EVE
ワイはオーブンで75~80度で25分低温でじっくり焼く
その後フライパンにバターを敷き高温にして30秒ずつ両面焼く
焼き終わったらアルミホイルで包んで10分休ませる
このやり方が間違いなしや

 

99: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:27:53.05 ID:ow6JDXgm0EVE
お前これイオンで買ったやろ
このシリーズのブロック肉は美味いローストビーフできて優秀やで

 

102: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:28:17.05 ID:/Vz3HDeo0EVE
焼くだけでいいんだよ
工夫してやるよりぜっっったい上手に焼ける
素人は素人らしくやるのが一番うまいんだよ

 

109: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:29:12.21 ID:c2wgxLNG0EVE
これはどうやって焼くのがええんや?
20180103.2.07.food_stake

 

112: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:29:58.48 ID:oSkllNl90EVE
>>109
表面だけ一気に焼いて焼肉のたれにつけて食べればええんちゃう

 

138: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:36:25.21 ID:/r4xVoSR0EVE
>>109
網で焼け


記事の途中ですがスライドRSS


 

119: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:32:41.80 ID:dfjM73Hf0EVE
肉叩きはしときや
オージービーフは固いからね

 

125: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:34:11.71 ID:tW3lkcL40EVE
なんJ民当てにならんからネットで調べたわ

 

127: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:34:41.98 ID:5zeAQTZv0EVE
>>125

 

133: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:35:18.55 ID:tW3lkcL40EVE
玉ねぎと焼くといいって聞いたで

 

135: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:35:37.81 ID:GKpZ4/BWMEVE
>>133
えぇ・・・

 

143: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:37:55.67 ID:tW3lkcL40EVE
ということで玉ねぎと入れたで
20180103.2.08.food_stake

 

148: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:39:06.36 ID:0IuxOXNTMEVE
>>143
えぇ・・・

 

153: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:39:44.09 ID:jQK1OVQC0EVE
>>143
別にうまいやろけど普通にんにくやろ

 

157: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:40:37.85 ID:tW3lkcL40EVE
こんなんもついてきたから焼けたらかけるンゴ
20180103.2.09.food_stake

 

158: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:41:07.79 ID:ulFPq/Rn0EVE
これ叩きも筋切りもしてないんか

 

164: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:41:32.80 ID:o1+YFqiv0EVE
猪の肉貰ったから醤油にんにくしょうがにしばらく漬けて
バターでステーキにして食ったけど普通に美味かったわ
そら豚より硬いけど家畜と違って山で生きとる野性味やと思ったらこれも味のうちや

 

165: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:41:51.47 ID:5zeAQTZv0EVE
焼きあがる頃には玉ねぎ焦げっ焦げやろうな

 

168: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:42:29.42 ID:bla/yqAnMEVE
>>165
いや取り出そうや

 

173: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:43:33.77 ID:5zeAQTZv0EVE
>>168
筋切りも知らんイッチが取り出すとでも?

 

167: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:42:24.24 ID:4QlZ8U2u0EVE
 20180103.2.10.food_stake
肉用ミオラ
酵素の作用により、あらゆるお肉をやわらかく、おいしくします

プロ御用達やで

 

177: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:44:50.64 ID:tW3lkcL40EVE
アルミで休ませてるで
これくらいはJ民を信じてやるわ
20180103.2.11.food_stake

 

194: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:47:49.25 ID:vfAqCQZF0EVE
>>177
もうこれヒエヒエやぞ


記事の途中ですが画像RSS

 

202: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:48:37.21 ID:tW3lkcL40EVE
>>194
マ?
あったかいうちに食べたいしもう食べるで

 

180: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:45:12.47 ID:wA317dv+MEVE
ワイのステーキうまそうすぎて草
20180103.2.12.food_stake
20180103.2.13.food_stake

 

187: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:46:28.06 ID:vfAqCQZF0EVE
早く食べよう

 

212: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:50:36.81 ID:QzGFrUqP0EVE
わいも今日はステーキ焼くわ
国産の脂のったやつより海外の赤身のが好き

 

214: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:50:55.58 ID:n585HbLm0EVE
ステーキはうまく焼けない自信があるから家では食べないな

 

215: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:50:58.23 ID:tW3lkcL40EVE
ということで食べるで
20180103.2.14.food_stake

 

219: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:51:19.55 ID:b/23MWJx0EVE
>>215
うまそうやん

 

224: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:51:35.56 ID:o86L+IMz0EVE
>>215
なんか付け合わせほしい…欲しくない?

 

235: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:52:25.24 ID:vfAqCQZF0EVE
>>215
見た目は美味そうやん

記事の途中ですがグルメRSS


 

236: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:52:25.62 ID:4IBf4uIiaEVE
>>215
玉ねぎを混ぜたポテトサラダがほしいところ

 

253: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:55:27.25 ID:6fphBRYPaEVE
>>215
あらええやん

 

243: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:53:42.49 ID:vfAqCQZF0EVE
断面あく

 

255: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:55:28.99 ID:tW3lkcL40EVE
>>243
箸で食べてるからうまくきれん

 

273: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:57:40.21 ID:jQK1OVQC0EVE
>>255
料理なれてないにもほどがあるやろ

 

250: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:54:35.82 ID:jQK1OVQC0EVE
オージービーフってレアで食べれんのかね

 

256: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:55:38.63
>>250
俺は普通に表面だけ1分ずつ焼いて食うが
何度も言うがレアで食えない牛肉はこの世に存在しない経験上

 

270: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:57:33.70 ID:MJ6nT9mTaEVE
3000えん
20180103.2.15.food_stake

 

275: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:58:06.18 ID:vI/M4U68xEVE
>>270
旨そう
どこやこれ

 

282: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 14:59:27.08 ID:tW3lkcL40EVE
ちょっと赤くて草

 

294: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 15:00:34.93 ID:kxrO7vVp0EVE
なんでお前らたかが肉の焼き方で必死になってんや…

 

295: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 15:00:50.79 ID:tW3lkcL40EVE
うるせえな
20180103.2.16.food_stake

 

297: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 15:01:09.03 ID:3ukGX+tcMEVE
>>295
悪くないやん

 

298: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 15:01:12.49 ID:2VIYfwyrdEVE
>>295
ええ感じのレアやな

 

322: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 15:03:28.98 ID:jQK1OVQC0EVE
>>295
うまそうやけどマヨネーズのってない??

 

323: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 15:03:41.45 ID:tW3lkcL40EVE
>>322
バターや

 

315: 明日も腹ぺこ 2017/12/24(日) 15:02:35.38 ID:bNGy20o00EVE
屋外で直火で焼いてからの「うん、おいしい!」

 

 

引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1514092286



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