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ロースビーフ丼作ったから見てくれ

カテゴリ:グルメな話題

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      2018/02/15

   

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スレ主さんの豪快なローストビーフ盛り?
 
1: 名も無き被検体774号+ (オイコラミネオ MM4f-afqj) 2018/02/05(月) 18:49:41.01 ID:apODvu8RM
20180213.4.01

元の肉これな
20180213.4.02

 

22: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW d7f7-RDFE) 2018/02/05(月) 23:11:06.94 ID:Tm9xkvlO0
>>1
うまそう…

 

26: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW ffa9-vSVC) 2018/02/06(火) 09:13:18.26 ID:xW0XLscX0
>>1
どーやって作る(*・o・*)の?!
簡単に作れます(*^∇^*)か?

 

33: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイW 9711-GaR0) 2018/02/06(火) 14:16:50.80 ID:7iIbyT580
>>1
レシピはよ

 

2: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW d765-+n8h) 2018/02/05(月) 18:50:59.22 ID:AJgG12DM0
手作り感
ソースは?

 

4: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイ 9f6c-+DFt) 2018/02/05(月) 18:54:20.02 ID:cXaIxHso0
めっちゃ上手じゃん
炊飯器とかで作るやりかたかな

 

7: 柏木 ◆AAATAN//dRDi (アウアウエー Sadf-XnEB) 2018/02/05(月) 19:02:48.45 ID:phg1IRTsa
ワイのマグロ丼も見てってくれや
20180213.4.03

 

24: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイW d774-tHQI) 2018/02/05(月) 23:23:54.28 ID:3su/2XMP0
ローストビーフだよね
おいしそう
肉何キロあるんだ

 

25: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイW 9f28-QBDq) 2018/02/06(火) 08:19:59.77 ID:CYWH4D550
肉屋の肉やー
奮発したなぁ

 

27: 名も無き被検体774号+ (スッップ Sdbf-HFoj) 2018/02/06(火) 10:11:08.24 ID:Mu4p/4pTd
なんだかんだでローストビーフ作るのは炊飯器使うのが一番楽だよね

記事の途中ですがRSS

 

29: 名も無き被検体774号+ (スップ Sd3f-Edmt) 2018/02/06(火) 11:31:49.55 ID:d6fCn7rbd
丼じゃなくねってツッコミはだめ?

 

30: バーマスター ◆jigsaw.gmo (ワッチョイWW 7723-gVid) 2018/02/06(火) 13:00:17.44 ID:ktzVGlzp0
>>29
肉の下に米が見えてる

 

34: 名も無き被検体774号+ (オイコラミネオ MM4f-OJJR) 2018/02/06(火) 17:47:31.28 ID:7MwTebQvM
スレ立てたの忘れてたすまん。
肉は松坂牛で、グラム900円。ちょっと奮発した。
塊は1キロある。

塩だけふって、フライパンでローズマリーと一緒に表面だけ焼いて、
温度調整できるオーブントースターで150度で40分焼いて、
そのあと火が通ってるか心配だったからアルミホイルで全体包んで、
150度で20分ほど焼いたよ。
この辺は温度計あればいい感じにできるんだろうね。

肉汁とバターと醤油と日本酒でソース作った。



記事の途中ですが画像RSS


それはそれはうまかった。

 

35: 名も無き被検体774号+ (オイコラミネオ MM4f-OJJR) 2018/02/06(火) 17:50:15.21 ID:7MwTebQvM
ジップロックしてお湯に浸ける方法もあるみたいだけど、
それじゃローストじゃないだろってことで、
火にかける方法にこだわりました。

 

44: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW ffa9-vSVC) 2018/02/06(火) 19:16:16.78 ID:xW0XLscX0
>>35
このスレ見て明日ローストビーフ作りチャレンジしようと思って既にレシピを
コピーしたの(・∀・;)にっ。。

お湯につける方法ダタ(・∀・)わっ!

まあ、いっかぁ~♪(*^∇^*)

 

46: 名も無き被検体774号+ (オイコラミネオ MM4f-OJJR) 2018/02/06(火) 19:43:53.56 ID:7MwTebQvM
>>44
うん。たぶん。
肉の大きさで加熱時間変わるんだろうね。
肉の中心が60度で3分ぐらいでいいらしいよ。

 

49: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW ffa9-vSVC) 2018/02/06(火) 23:40:44.10 ID:xW0XLscX0
>>46
とりあえずレシピ通り作ってみます(・∀・人)るっ。

失敗してもダイジョブな様に高く(・∀・)ナイ!お肉(*^∇^*)で。

 

52: 名も無き被検体774号+ (オイコラミネオ MM4f-OJJR) 2018/02/07(水) 06:55:26.36 ID:SyC1Zs90M
>>49
よかったらうpしてください

>>50
タタキってやつだね。生もうまいね



記事の途中ですがスライドRSS


 

50: 名も無き被検体774号+ (ラクッペ MM8b-AbEP) 2018/02/07(水) 00:57:34.45 ID:4e0nRaSqM
100g300円ぐらいの馬刺しブロックを外側だけこんがり焼いて叩きで食べた方が失敗なく美味しい…

 

36: 名も無き被検体774号+ (オイコラミネオ MM4f-OJJR) 2018/02/06(火) 17:51:54.89 ID:7MwTebQvM
使ったのはオーブンはコレ
http://www.siroca.co.jp/kitchen/nonfly/

amazonで6000円ぐらいだったかな。たしか

 

37: 名も無き被検体774号+ (スップ Sd3f-DSlF) 2018/02/06(火) 18:24:00.69 ID:wLOfuEDVd
蒸し焼きにするのもローストっていうらしいぞ

 

38: 名も無き被検体774号+ (オイコラミネオ MM4f-OJJR) 2018/02/06(火) 18:32:04.95 ID:7MwTebQvM
蒸し焼きも焼くからか。茹でるのとはまた別のような気もするが。

あと、もし作る人いるなら、焼きあがったあと一回冷蔵庫で冷やして、
翌日食べるくらいのほうが美味しいと個人的に思う。

 

39: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイ d7ea-wbgk) 2018/02/06(火) 18:33:12.02 ID:QW72XZXc0
うまそうだね
赤ワイン飲みながら食べたい
20180213.4.05.f

 

41: 名も無き被検体774号+ (オイコラミネオ MM4f-OJJR) 2018/02/06(火) 18:46:51.05 ID:7MwTebQvM
うまいよ。マジで。
結構やればできるもんだから、
肉たらふく食いたい人はやってみたほうがいい。

 

42: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイW 5711-1b1Z) 2018/02/06(火) 18:47:25.77 ID:GqtLh1ei0
>>41
肉好きだから買ってみようかな

 

43: 名も無き被検体774号+ (オイコラミネオ MM4f-OJJR) 2018/02/06(火) 18:49:13.32 ID:7MwTebQvM
>>42
うん。グラム500円とか600円とかでも十分うまいと思う。
噛みしめるたびに旨味が出てくる感じ。


記事の途中ですが画像RSS


 

47: 名も無き被検体774号+ (ラクッペ MM8b-AbEP) 2018/02/06(火) 22:44:12.28 ID:IjlVaaqwM
失敗すると硬くなるからなぁ
ローストビーフ

 

53: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW ffa9-vSVC) 2018/02/07(水) 13:26:26.48 ID:TSLs7p/z0
グラム500円くらいしたから失敗してしたら怖いケドとりあえず調理は

しゅー(・∀・)りょー。

後は冷蔵庫で冷やして明日食べてみます(*´∀`*)るっ♪

作る機会を作ってくれて
ありがヾ(・∀・)ノ とぅ!


ちょっとエッチなの含むRSS

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news4viptasu/1517824181/

 

以下は管理人が昔作ったローストビーフ

20180213.4.06

20180213.4.07

ローストビーフは慣れてないと火加減が難しい料理だと思います

私は足らなくて中の赤身が強かったです

肉肉しさ満点でした、まぁ美味しかったんですけどね~



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