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【悲報】ワイ、唐揚げパーティーを開催するも黒焦げになる(´・ω・`)

カテゴリ:グルメ

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      2018/02/15

   

food_kakuni
これは見事な黒焦げw
揚げ物は温度管理が大事ですね~
 
1: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:06:44 ID:rTi
説明通りにやったのになあ

 

2: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:07:24 ID:rTi
 20180201.3.01

 

3: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:08:32 ID:YPY
黒糖かな?

 

4: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:09:36 ID:rTi
何がいけなかったんですかねえ

 

6: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:10:14 ID:wP9
温度上げすぎたか

 

9: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:10:31 ID:rTi
>>6
温度計とか買わなあかんの?

 

10: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:10:48 ID:IVQ
イッチ黒焦げになったんか

 

11: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:11:04 ID:mBw
うまそう

 

12: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:11:18 ID:rTi
>>11
味は美味しい唐揚げが焦げた感じの味や

 

13: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:11:28 ID:A5q
なんでそんなになるまで放っておくんや

 

14: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:12:19 ID:rTi
>>13
4分揚げるって書いてあったから

 

21: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:13:58 ID:wP9
>>14
油の温度は書いてなかったんか

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25: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:15:04 ID:rTi
>>21
書いてあったけど温度計なかったから

 

31: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:19:43 ID:wP9
>>25
温度は音や泡で判断できるらしい あと衣の材料をテストピースにするとか

 

15: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:12:29 ID:y8p
ちゃんと揚げ具合見ながらやったか?
火力調節はしたか?まさかずっと強火で放置じゃあるまいな

 

17: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:12:49 ID:rTi
>>15
料理初心者に1から10まで求めんなや

 

22: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:14:01 ID:26M
>>17
1から10までできなきゃそら失敗するよ

 

16: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:12:44 ID:wP9
砂糖やみりんが入ってると焦げやすいらしい

 

20: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:13:46 ID:rTi
まあ幸いなことに全部は投入してないから
これ食い終わったらまたチャレンジするわ

 

23: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:14:48 ID:7Rr
ジュワワ~の泡が細かくなったら温度を落とすんやで
20180201.3.03.f

 

24: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:15:04 ID:A5q
お前は餃子焼いてても完全に焦げた匂いしてようが時間通りに最後まで焼くんか

 

26: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:15:23 ID:Gha
小麦粉やなくて片栗粉に付けたらカリカリしてうまい
あと肉を柔らかくするためにはちみつに漬け込むと外はカリカリ中はふわふわみたいになるで

 

28: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:16:36 ID:LBa
2度上げするのはワイだけか?

 

29: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:18:44 ID:7Rr
わいの唐揚げは 店より美味いと言われるけど、日清の唐揚げ粉まぶして数時間後に片栗粉かけて揚げただけなんだよなぁ

 

30: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:18:56 ID:rTi
これ使ったで
20180201.3.02

 

32: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:19:49 ID:q4V
ためしてガッテン方式でやると美味く作れる

 

34: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:20:29 ID:q4V
塩麹と二度揚げでクソウマ

 

35: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:20:43 ID:zqS
揚げ物って油いっぱい使うからめんどくさそう

 

37: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:21:40 ID:rTi
>>35
だからパーティーやねん

 

36: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:21:35 ID:4r1
まずは唐揚げの気持ちを知らなあかん
油に手を突っ込むんやで

 

38: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:21:44 ID:YwY
からあけ程度のもん失敗するなんて、クソ雑魚ナメクジやんけ

 

41: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:22:31 ID:rTi
>>38
は?10年後はワイの立ち上げた唐揚げ会社が世界を支配してるから

 

39: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:21:55 ID:wP9
まぁ 失敗して学んでいくのもいいことや

 

43: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:23:16 ID:76j
イッチ普段仕事しとる?
レシピ見ながら失敗するのって発達障害かもしれないんやで ワイがそうやから心配や

 

44: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:24:11 ID:q4V
揚げ物鍋はお前らは何使っとるんや?
北京鍋買おうとしとるんやが何か他にええの無い?

 

45: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:24:22 ID:rTi
>>44
フライパンじゃいかんの?

 

46: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:24:47 ID:zqS
フライパンで揚げるのか…

 

47: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:25:15 ID:y8p
唐揚げはある程度深さがないといかんでしょ
20180201.3.05.f

 

50: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:26:06 ID:rTi
よし第二弾に挑戦するで

 

51: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:27:15 ID:rTi
要は色見ながらやればええんやろ?
ワイなら楽勝や

 

54: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:28:12 ID:9SF
失敗したくないなら二度揚げすりゃええ

 

55: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:28:36 ID:y8p
因みに揚げ物に挑戦したいニキには電気フライヤーをお勧めするで
温度調整もやってくれる品物も多くて便利やで

 

57: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:29:19 ID:q4V
最初低温でじっくり、次高温でサッと揚げろ
そしてお皿で休ませるんやで

 

60: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:33:11 ID:rTi
これは来たわ
ワイ唐揚げマスターや

20180201.3.04

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61: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:34:29 ID:q4V
よかおめ

 

62: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:35:12 ID:wP9
見た感じはええやん 中まで火が通ってるか1個切ってみ

 

63: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:35:12 ID:9SF
色は良えな、中はちゃんと火は通っとるか?

 

66: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:35:55 ID:rTi
味は美味しいけどちょっとジューシーすぎる気はする
冷凍食品でお弁当に入ってる唐揚げみたいな
ワイ的にはもっとパサパサの方が唐揚げのイメージあるんやけど

 

67: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:36:29 ID:q4V
それなら胸肉や

 

68: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:37:03 ID:rTi
まあさらなる唐揚げ道の追求は今後の課題やな
唐揚げの粉とか自作したいし

 

69: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:40:13 ID:7Rr
イッチおめ

 

70: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:40:23 ID:9SF
唐揚げって美味いよなー大好物や
20180201.3.06.f

 

72: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)20:42:12 ID:Gha
スーパーのからあげより自作の方がうまいよな

 

 

引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1517051204/



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