ぐるナイ ゴチになります！

第5戦 熟成神戸牛食べづくしＳＰ（ゴチ17）

 

今宵のゴチはテンション上がる肉祭り

前菜からデザートにいたるまで一頭まるごと熟成神戸牛尽くし

 

ＶＩＰチャレンジャー

・藤木直人

Ｏｆｆｉｃｉａｌ　Ｗｅｂｓｉｔｅ

かっこいいですね～、そして優しそうです

プライベートではアマゾンで臼を買ったとの事、５０％オフで１８万！

つきたてのもちはおいしい。

そして芸能界屈指「キューブパズル」の腕前。

ルービックキューブが凄い勢いで完成していきました♪

 

本日のお店：熟成神戸牛 PREMIUM 听　神谷町店

【店名】熟成神戸牛 PREMIUM 听　神谷町店（プレミアムポンド）

【住所】東京都港区虎ノ門4-1-17 神谷町プライムプレイス2F

公式http://www.ts-corp.co.jp/

 

出典熟成神戸牛 PREMIUM 听　神谷町店

 神戸牛を一頭買い、ドライエイジングにこだわったお肉の伝道

熟成神戸牛の希少部位を含む19種類の部位を楽しむことができることがお店

真のステーキとはなんなのか…？！本場アメリカのステーキ提供法をオーナー自らが学び、平松牧場指定の熟成黒毛和牛で完成させた、『听（ポンド）』だけの熟成ステーキをお召し上がりいただけます（公式より）

 

キャビア、白トリュフなどと共に、世界でもっとも高価な９種類の食べ物に選出されたという神戸牛

それをさらに熟成させる意味とは

１、神戸牛は赤身の強い牛で、熟成させることで赤身のタンパク質がアミノ酸にかわりうまみが増す

２、熟成期間を経ることで肉がどんどん柔らかくなる

３、熟成香、独特の香りがお肉につき、焼いたときふわっといい香りがする

世界で一番美味しい神戸牛を、もう一ランクさらに美味しくするとの事

熟成って凄いんですねぇ

 

設定金額二万二千円

・シャトーブリアン五種類の茸のソテー＆完熟トマト

・クリ熟成ニンニク＆茄子キャビア風

・ブリスケ馬糞雲丹フルーツトマトのマリアージュ

・ブリスケ玉葱のキャラメリゼ＆濃厚じゃが芋のピューレ

・サーロイン玉葱のキャラメリゼ＆濃厚じゃが芋のピューレ

・カメノコ玉葱のキャラメリゼ＆濃厚じゃが芋のピューレ

最初に皆さんが頼んだメニューです、う～ん聞いたことない言葉が一杯。

 

出典http://packethop.com/archives/1100

ちなみにシャトーブリアンとは牛のヒレ肉（テンダーロイン）の中で中央部の最も太い部分のこと（1頭からとれるヒレ肉およそ4kgから600グラム程しか取れない）

今回のメニューで一番高価だったのもやはりシャトーブリアン１２,５００円、食べてみたいですね～。

 

おみやは熟成和牛のキーマカレーとハンバーグとソーセージのセット３,５００円

 

結果発表

第5戦 熟成神戸牛食べづくしＳＰ

順位	名前	金額	差額	補足
１位	国分　太一	23,000円	+1,000円
２位	矢部　浩之	19,800円	-2,200円
３位	藤木　直人	19,700円	-2,300円
４位	柳葉　敏郎	18,900円	-3,100円
５位	二階堂 ふみ	18,200円	-3,800円
最下位	岡村　隆史	16,900円	-5,100円	おみや

食事代＋おみや 141,000円

おみや＋自腹、岡村さんでした。

シャトーブリアンを食べた国分さん以外、皆さん差額マイナスでしたね。

そりゃ神戸牛、熟成！って言われたら高めに予想してしまいますよね～。

 

ゴチレギュラー総支払額295,050円

名前	自腹額	今回の増減
岡村　隆史	141,000円	+141,000円
二階堂 ふみ	92,400円	0円
国分　太一	49,050円	0円
矢部　浩之	12,600円	0円
柳葉　敏郎	0円	0円

 

 

ぐるナイは毎週木曜日夜７時５６分より。

皆みてね～♪

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