明日は何を食べようか

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ぐるナイ ゴチになります! 第5戦 熟成神戸牛食べづくしSP


 

ぐるナイ ゴチになります

第5戦 熟成神戸牛食べづくしSP(ゴチ17)

 

今宵のゴチはテンション上がる肉祭り

前菜からデザートにいたるまで一頭まるごと熟成神戸牛尽くし

 

VIPチャレンジャー

藤木直人

Official Website

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出典roiro.com

かっこいいですね~、そして優しそうです

プライベートではアマゾンで臼を買ったとの事、50%オフで18万!

つきたてのもちはおいしい。

そして芸能界屈指「キューブパズル」の腕前。

ルービックキューブが凄い勢いで完成していきました♪

 

本日のお店:熟成神戸牛 PREMIUM 听 神谷町店

【店名】熟成神戸牛 PREMIUM 听 神谷町店(プレミアムポンド)

【住所】東京都港区虎ノ門4-1-17 神谷町プライムプレイス2F

公式http://www.ts-corp.co.jp/

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出典熟成神戸牛 PREMIUM 听 神谷町店

 神戸牛を一頭買い、ドライエイジングにこだわったお肉の伝道

熟成神戸牛の希少部位を含む19種類の部位を楽しむことができることがお店

真のステーキとはなんなのか…?!本場アメリカのステーキ提供法をオーナー自らが学び、平松牧場指定の熟成黒毛和牛で完成させた、『听(ポンド)』だけの熟成ステーキをお召し上がりいただけます(公式より)

 

キャビア、白トリュフなどと共に、世界でもっとも高価な9種類の食べ物に選出されたという神戸牛

それをさらに熟成させる意味とは

1、神戸牛は赤身の強い牛で、熟成させることで赤身のタンパク質がアミノ酸にかわりうまみが増す

2、熟成期間を経ることで肉がどんどん柔らかくなる

3、熟成香、独特の香りがお肉につき、焼いたときふわっといい香りがする

世界で一番美味しい神戸牛を、もう一ランクさらに美味しくするとの事

熟成って凄いんですねぇ

 

設定金額二万二千円

シャトーブリアン五種類の茸のソテー&完熟トマト

クリ熟成ニンニク&茄子キャビア風

ブリスケ馬糞雲丹フルーツトマトのマリアージュ

ブリスケ玉葱のキャラメリゼ&濃厚じゃが芋のピューレ

サーロイン玉葱のキャラメリゼ&濃厚じゃが芋のピューレ

カメノコ玉葱のキャラメリゼ&濃厚じゃが芋のピューレ

最初に皆さんが頼んだメニューです、う~ん聞いたことない言葉が一杯。

 

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出典http://packethop.com/archives/1100

ちなみにシャトーブリアンとは牛のヒレ肉(テンダーロイン)の中で中央部の最も太い部分のこと(1頭からとれるヒレ肉およそ4kgから600グラム程しか取れない)

今回のメニューで一番高価だったのもやはりシャトーブリアン12,500円、食べてみたいですね~。

 

おみやは熟成和牛のキーマカレーとハンバーグとソーセージのセット3,500円

 

結果発表

第5戦 熟成神戸牛食べづくしSP

順位 名前 金額 差額 補足
1位 国分 太一 23,000円 +1,000円  
2位 矢部 浩之 19,800円 -2,200円  
3位 藤木 直人 19,700円 -2,300円  
4位 柳葉 敏郎 18,900円 -3,100円  
5位 二階堂 ふみ 18,200円 -3,800円  
最下位 岡村 隆史 16,900円 -5,100円 おみや

食事代+おみや 141,000円

おみや+自腹、岡村さんでした。

シャトーブリアンを食べた国分さん以外、皆さん差額マイナスでしたね。

そりゃ神戸牛、熟成!って言われたら高めに予想してしまいますよね~。

 

ゴチレギュラー総支払額295,050円

名前 自腹額 今回の増減
岡村 隆史 141,000円 +141,000円
二階堂 ふみ 92,400円 0円
国分 太一 49,050円 0円
矢部 浩之 12,600円 0円
柳葉 敏郎 0円 0円

 

 

ぐるナイは毎週木曜日夜7時56分より。

皆みてね~♪


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