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しっとりふんわりガトーショコラ作ったで♪【( ̄¬ ̄*) 】

カテゴリ:グルメな話題

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      2018/02/07

   

ガトーショコラ
スレ主さんの手作りガトーショコラ紹介
 
 
1: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:05:55 ID:Z1N
材料

ビターチョコ 100g
小麦粉 30g
ミルクココア 30g
バター 60g
グラニュー糖 90g
卵 3個
生クリーム 50g

20180127.5.01


20180127.5.02

 

2: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:06:33 ID:Ue5
作ってないやん!!

 

6: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:07:19 ID:Z1N
>>2
これから乗せてく

 

3: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:06:52 ID:HH7
よく作る気になるなぁ
素直に感心するわ

 

4: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:07:00 ID:Z1N
あ、純ココア使う場合はグラニュー糖20gくらい増やしてや

 

5: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:07:09 ID:vz3
時期外れやな
せめて2週間後やろ

 

9: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:07:43 ID:Z1N
>>5
たまたま材料あったねん!

 

7: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:07:37 ID:wBg
カルボナーラニキ?

 

10: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:08:19 ID:kC2
なんかミルクココア飲みたくなる

 

11: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:08:26 ID:bOm
20180127.5.03

記事の途中ですがRSS

 

12: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:08:39 ID:UgJ
>>11

 

13: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:09:00 ID:AX6
完成品だけ見せてくれたらパティシエのワイが評価したるわ

 

15: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:10:22 ID:HH7
おうライブ中継やないやろな

 

17: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:11:31 ID:s2V
材料がそこらのスーパーで揃えましたって感じで大変よろしい

 

19: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:12:33 ID:9Sb
こんな時間に腹へってきたやないかい!

 

22: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:15:18 ID:s2V
腹減ったJ民に呪い殺されてるんやろ(適当)


記事の途中ですが画像RSS

 

27: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:23:56 ID:Mzx
まず型の準備をします
クッキングシートを型に沿ってなぞって四つ折りにして切ると綺麗にいける
20180127.5.04

型に油を塗ってシートを貼る
20180127.5.05

 

29: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:25:13 ID:Mzx
オーブンを180度に余熱しておきます
20180127.5.06

 

30: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:26:00 ID:s2V
おんJ民のオーブンってかんじ

 

31: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:26:22 ID:kC2
もううまそう

 

32: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:27:25 ID:Mzx
卵を卵黄と卵白に分ける
20180127.5.07

卵黄にグラニュー糖40gを入れて白くもったりするまで混ぜる
20180127.5.08

 

33: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:29:06 ID:3ho
卵の見た目の旨そう感は異常
実際は単体だとあんま味せんけど

 

34: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:29:15 ID:Mzx
メレンゲは砂糖50gを少しずつ加える
20180127.5.09

ツノが経つまで泡だてる
20180127.5.10

 

35: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:31:06 ID:Mzx
バターを溶かす
20180127.5.11



記事の途中ですがスライドRSS


次にチョコを入れて溶かす
そして生クリームを加えて混ぜる
 20180127.5.12

 

36: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:31:31 ID:s2V
鍋でやるのか

 

37: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:33:14 ID:Mzx
これを卵黄に加えとく
20180127.5.13

小麦粉とココアは二回ふるっておく
20180127.5.14

 

38: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:34:27 ID:R6q
完成がいくら美味しそうでもこの時間に食べたらアカンで

 

39: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:35:19 ID:Mzx
粉類を先ほどのボールに入れてさくっり混ぜる
あまり混ぜすぎない
20180127.5.15

 

40: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:37:47 ID:Mzx
メレンゲを3回に分けて入れる
まず1/3入れてまんべんなく混ぜる
20180127.5.17

残りの2回は軽く混ぜ合わせる
20180127.5.18

 

41: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:39:57 ID:Mzx
出来たのを型に流しこみトントンして空気を抜く
これをオーブンで35分焼く
20180127.5.19

 

42: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:40:11 ID:OR5
いよいよか

 

43: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:41:46 ID:Mzx
焼き上がりはこんな感じや
トントンしたら焼き縮みを防げるで
少し冷ましたら型から外す
20180127.5.20


記事の途中ですが画像RSS

 

44: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:41:56 ID:sUi
バレンタインにもらったわ

 

45: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:42:10 ID:s2V
この上のとこ絶対不味い

 

46: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:43:16 ID:Mzx
切ったらこんな感じや
程よい甘さにしっとりふんわりしてて美味かった
20180127.5.22

 

47: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:44:00 ID:Mzx
つきあってくれてサンキューやで!
ほな!

 

48: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:44:18 ID:OR5
おつ

記事の途中ですがグルメRSS


 

49: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:44:39 ID:wpk
うまそう

 

50: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:44:51 ID:s2V
あれ?上のとこ切ってチョコドバーするやつやないんか

 

51: 明日も腹ぺこ 2018/01/26(金)23:45:14 ID:yt0
可愛い皿やな

 

53: 明日も腹ぺこ 2018/01/27(土)06:25:53 ID:xvi
意外と完成度高い

 

引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1516975555/

 

ちなみにガトーショコラとは(仏:gateau au chocolat)フランス語でチョコレートのお菓子(ケーキ)の意味みたいですね~

20180127.5.23.f

スレ主さんのように、自分で作れるようになってみたいものです



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