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ワイの作った麻婆豆腐がめちゃくちゃ旨そうな件

カテゴリ:グルメな話題

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      2018/02/07

   

20180119.1.02.f
皆の美味しそうな手作り麻婆豆腐の話題 
  
1: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:39:34.08 ID:QvzbnP6C0 
20180119.1.04

 

3: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:40:42.95 ID:WnprhSc20
これ素使ってるやつやんけ

 

4: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:40:57.69 ID:QvzbnP6C0
>>3
使ってへんで

 

6: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:41:46.79 ID:7psx3oQ70
美味そうやけどシャバシャバやな

 

13: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:43:13.97 ID:QvzbnP6C0
>>6
まだ家族揃ってへんから片栗粉溶いてないんや

 

7: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:41:54.03 ID:Gie+hhnn0
確かにうまそう

 

16: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:43:32.92 ID:QvzbnP6C0
>>7
うまいけどめちゃくちゃ辛い

 

8: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:42:30.96 ID:QvzbnP6C0
ちな材料はひき肉、胡麻油、ニンニク、甜麺醤、豆板醤、鷹の爪、ラー油、鶏ガラスープ、塩、胡椒、酒、醤油、山椒、豆腐、ネギだけやで

 

9: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:42:35.13 ID:60iipkcsa
花椒塩とか使うとええで

 

18: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:43:48.99 ID:QvzbnP6C0
>>9
なんやそれ

 

29: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:45:48.05 ID:60iipkcsa
>>18
清涼感としびれるような辛さが特徴の中国山椒の粉末、花椒(ファージャオ)。
花椒に煎った塩と胡椒を合わせました。
特有の刺激的な辛味と香りは揚げ物等に付けると、素材の味を引き立たせます。
普段塩を使っている枝豆などにかけても、いつもとは違ったスパイス感がある中華風に仕上がります。って奴や

 

 

41: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:47:26.42 ID:QvzbnP6C0
>>29
サンキューwikiJ民

 

15: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:43:29.16 ID:xXtEEkr60
ご飯何杯でもいける

 

21: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:44:23.36 ID:siiqy8G0M
こんくらい赤いと美味そうや

 

31: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:45:57.20 ID:QvzbnP6C0
>>21
白ご飯進むで

 

25: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:44:50.42 ID:hZfELt15d
もっとひき肉入れてクレメンス

 

27: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:45:10.68 ID:ot2+r1mY0
シンクににんにくの皮むいたのあるから自作やろな

 

28: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:45:43.83 ID:Xj+tAIzu0
ご飯にかけて食べたいンゴねぇ

記事の途中ですがRSS

 

32: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:45:59.91 ID:/vnWsS0Vr
ワイは麻婆豆腐の素に豆板醤、にんにく、鷹の爪、ラー油、ひき肉、豆腐、ねぎ、醤油、山椒を足してる

 

39: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:47:04.98 ID:QDyidpl6a
豆腐下茹でしたか?

 

45: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:48:27.83 ID:QvzbnP6C0
>>39
もちろんや

 

46: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:48:31.56 ID:ot2+r1mY0
自作でうまくいったことねえわ
中村屋が結局うまい

 

51: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:49:20.62 ID:izEWzQJg0
豆板醤もっと入れようぜ

 

54: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:50:00.63 ID:QvzbnP6C0
>>51
めちゃくちゃ辛いぞ

 

57: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:50:29.46 ID:60iipkcsa
辛みは十分そうやから次は痺れやな、花椒使って美味しいの作ってや

 

63: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:51:25.43 ID:QvzbnP6C0
>>57
次は使ってみるやで


記事の途中ですが画像RSS

 

67: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:51:55.12 ID:B1mefDef0
>>57
かしょうやばいわ
前に友人作ったとき、2~3粒いれるって書いてるのに2~3つまみ分入れよってえらい目みたわ

 

62: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:51:05.85 ID:hMd7G5w4a
豆腐を事前に沸騰直前の湯にくぐらせてから作ると崩れないぞ

 

73: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:52:37.45 ID:hMd7G5w4a
>>66
中華料理店のシェフから教わったで
ケトルでわかしたお湯をザルに入れた豆腐にぶっかけても

 

80: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:53:50.39 ID:QvzbnP6C0
>>73
それ簡単でええな

 

68: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:52:11.36 ID:QvzbnP6C0
ちなスープ
20180119.1.03

 

75: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:52:54.95 ID:tB2GWB8A0
>>68
かにかまぼこ卵ネギだけか?

 

82: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:54:07.88 ID:QvzbnP6C0
>>75
卵ネギ胡麻だけや

 

97: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:56:01.14 ID:tB2GWB8A0
>>82
美味そうやな
豆苗刻んで入れても美味しいで

 

84: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:54:13.57 ID:tB2GWB8A0
ワイも辛すぎるのは好きじゃないから辛みは豆板醤だけにしてるわ

 

87: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:54:33.79 ID:NqqP64ji0
むしろ自分で作るとやけに赤くならんか?

 

100: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:56:39.96 ID:QvzbnP6C0
>>87
毎回真っ赤で旦那に笑われるンゴ

 

90: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:54:53.26 ID:zdPqSLE3a
マーボーが食いたくなったンゴ……

 

93: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:55:19.82 ID:60iipkcsa
20180119.1.05
ワイも麻婆豆腐作ろうかな

 

103: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:57:10.66 ID:QvzbnP6C0
>>93
これか
今度買っとくンゴ

 

99: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:56:13.61 ID:ofeEoLdb0
麻婆豆腐うまく作れる奴は中華なに作ってもうまい

 

119: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:59:53.17 ID:rXk0lkuV0
>>111
面倒なのは材料用意するとこまでやで

 

125: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:00:51.53 ID:YF9uPcWwM
>>111
材料がね…
自炊レベルで豆板醤とか中華みそなんて使わないでしょ

 

130: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:02:01.77 ID:QvzbnP6C0
>>111
材料があれば簡単や


記事の途中ですがスライドRSS


 

114: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:59:05.15 ID:phI+EzcR0
美味そう
麻婆豆腐大好き

 

117: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 17:59:44.60 ID:PLMOJO9z0
豆鼓入れないとか麻婆豆腐なめすぎ

 

131: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:02:04.42 ID:YF9uPcWwM
>>117
トウチ高過ぎるんよ

 

135: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:02:44.91 ID:A298CCKy0
素使わずに麻婆作るとさ、甜麺醤と豆板醤大量に消費せんか?
コスパ悪いと思うんやがどうなんや

 

142: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:04:05.91 ID:QvzbnP6C0
>>135
確かにめっちゃ使うかも

 

152: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:05:27.66 ID:YF9uPcWwM
>>135
御徒町地下の謎の中国人溜まり場で買ってるわ
安いぞ

 

145: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:04:34.83 ID:j8YUv4fEa
中華スープにしいたけ欲しい

 

156: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:05:48.72 ID:UxR4ZL1qM
ワイのは?
20180119.1.06

 

164: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:06:24.95 ID:60iipkcsa
>>156
これは美味いわ、痺れも十分

 

171: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:07:18.57 ID:qYgTxk6l0
>>156
ええやん

 

172: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:07:28.74 ID:QvzbnP6C0
>>156
うまそう

 

184: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:09:16.16 ID:i4yfP3Ajd
>>156
こういう香ばしそうなのもすこ

 

229: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:16:06.66 ID:ebKWzHAw0
>>156
たまらん

 

157: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:05:53.52 ID:xvrVMKha0
甜麺醤入れると上手いんか?
ワイいつも味付けは酒、塩コショウ、醤油、砂糖、ニンニク、豆板醤しか使ってない

 

165: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:06:30.04 ID:b1IroIqg0
>>157
必須やで

 

167: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:06:33.38 ID:GO0a66O5a
ご飯三杯はいけるな

 

188: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:09:42.05 ID:4qZYrollp
ええなぁー、うまそう
嫁が今ブリ焼いてるんだが交換して欲しいわ

 

211: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:13:21.29 ID:QvzbnP6C0
>>188
今の時期のぶりええな~
明日はぶりの照り焼きにしよ!


記事の途中ですが画像RSS

 

189: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:09:46.14 ID:UxR4ZL1qM
花椒小袋じゃなくて大量に買いたいんやけどスーパーに無いんだよなぁ

 

196: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:10:55.58 ID:b1IroIqg0
>>189
ネットで買えるで
粒大量や
ミルも買える

 

191: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:09:58.87 ID:MxonNvB80
中華料理屋の花椒ゴリゴリに効かせた麻婆すこ

 

203: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:11:52.92 ID:1NXpW5i2M
うまそうやんけ
ワイのも貼っていい?

 

220: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:14:38.64 ID:QvzbnP6C0
>>203
ぜひ貼ってクレメンス

 

226: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:15:45.20 ID:1NXpW5i2M
>>220

20180119.1.07

 

234: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:17:03.24 ID:XWcsVxjGp
>>226
しゃばしゃばやないかい

記事の途中ですがグルメRSS


 

235: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:17:15.47 ID:QvzbnP6C0
>>226
肉マシマシでうまそう

 

204: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:11:53.12 ID:S3Sxjeu7x
上海で食った麻婆は何かが日本と違ったわ
現地の中華は日本人の舌に合わんのが多かったけど麻婆だけは日本よりうまいと思った

 

217: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:14:25.65 ID:YF9uPcWwM
>>204
広東麻婆のが日本人向けやね

 

206: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:12:33.70 ID:tpMVdFaF0
にんにくぶち込んでいいか?

 

225: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:15:09.62 ID:QvzbnP6C0
>>206
ニンニク3片ぶちこんでるで

 

230: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:16:07.27 ID:YF9uPcWwM
>>225
入れすぎやろ…

 

240: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:19:19.39 ID:QvzbnP6C0
>>230
スタミナつけるで~

 

221: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:14:43.12 ID:FYuUMlVUd
ワイは塩が入ってないこれがお気に入りや
20180119.1.08

 

227: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:15:46.99 ID:XWcsVxjGp
ワイの丸美屋のほうが美味そう

 

238: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:18:17.75 ID:FYuUMlVUd
陳麻家の麻婆豆腐クソ辛くて好きやった
最近店見ないわ

 

242: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:20:08.32 ID:XWcsVxjGp
ちょっと丸美屋の麻婆豆腐の素買ってくるわ

 

243: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:20:40.40 ID:Ti43EkoNa
20180119.1.09
ワイのほうがうまい

 

249: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:23:08.40 ID:kCL6IXRx0
美味そうやな飯がすすむで

 

250: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:24:04.15 ID:QvzbnP6C0
ご飯食べて来ます

 

262: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:26:48.54 ID:HC9aSsqg0
ワイ、中華大好きマン、行きつけだった麻婆豆腐の味が再現できなくて涙
引越しでもう行けなくなるのに悲しい
油を大量に使ってるなぁってことくらいしかわからん

 

265: 明日も腹ぺこ 2018/01/17(水) 18:27:05.73 ID:Tpl8Ybr00
昨日人生初の餃子の王将で、餃子と麻婆豆腐食べたんだが口にあわんかったぁ。君らの作ったやつの方がよっぽど旨そう

 

 

引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1516178374/



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