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意識高い系のラーメン店が増えているらしい【人気!?】

カテゴリ:グルメな話題 ラーメン

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      2018/05/06

   

20180117.4.03
 意識高いラーメンとの昔懐かしいラーメンの比較
 
1: 明日も腹ぺこ(秋田県) [ニダ] 2018/01/16(火) 16:13:25.15 ID:lREhaX890 BE:194767121-PLT(12001) ポイント特典
連日開店前から行列ができるラーメン “女性客を意識”でオープンから2年で人気店に
https://mdpr.jp/news/detail/1740662

 

4: 明日も腹ぺこ(大阪府) [DE] 2018/01/16(火) 16:18:57.24 ID:VUH1dUI60
サッポロ一番塩ラーメンに好きな具加えるのでいいや

 

154: 明日も腹ぺこ(東日本) [US] 2018/01/16(火) 19:55:33.19 ID:oNa69NNc0
>>4
それだったら、ネギとタマゴだけあればOK
あとお好みで柚子こしょうを少々

 

200: 明日も腹ぺこ(大阪府) [ニダ] 2018/01/16(火) 22:50:12.52 ID:yDq/l6mK0
>>4
チャーシューを自作して乗せるだけでワンランク上がる

 

212: 明日も腹ぺこ(catv?) [US] 2018/01/16(火) 23:28:41.69 ID:CKZSmkMX0
>>4
俺の得意技はシャウエッセンで出汁をとること。
後はネギと卵が有ればそれでいい。

 

9: 明日も腹ぺこ(catv?) [IL] 2018/01/16(火) 16:23:58.69 ID:s8pKERu70
意識高いラーメン屋と意識高い系ラーメン屋は分けるべき

 

13: 明日も腹ぺこ(茨城県) [US] 2018/01/16(火) 16:29:22.49 ID:u0uKAVKQ0
意識高い系ラーメン屋って何千円もぼったくって
こんなラーメン出す店のこと?
 
20180117.4.01

 

147: 明日も腹ぺこ(庭) [US] 2018/01/16(火) 19:37:21.90 ID:Xx35/MU30
>>13
これで美味いなら全然いいわ

 

148: 明日も腹ぺこ(catv?) [ニダ] 2018/01/16(火) 19:40:03.47 ID:RVrqKQor0
>>13 いい水使ってるもん!!

 

244: 明日も腹ぺこ(香港) [US] 2018/01/17(水) 08:04:51.90 ID:HLE7hKdU0
>>13
護国寺のめんしょうだろ
普通に美味いよ
値段も800円だったかな?
二郎なんかの10000000000000億倍美味いよ

 

264: 明日も腹ぺこ(公衆電話) [FR] 2018/01/17(水) 10:52:32.69 ID:AbBvsPNm0
>>244
俺、二郎でいいや。

 

14: 明日も腹ぺこ(宮城県) [US] 2018/01/16(火) 16:31:07.83 ID:1zJ/LKL20
意識高い系www
20180117.4.04 
20180117.4.05
20180117.4.06

 

15: 明日も腹ぺこ(茸) [KR] 2018/01/16(火) 16:32:08.52 ID:OHDZhLWd0
>>14
めっちゃスープけちってんな!

 

80: 明日も腹ぺこ(東京都) [ニダ] 2018/01/16(火) 17:40:37.85 ID:/+HhJNVC0
>>14
その中の何件はガチで美味いぞ
あと2枚目の鳥の巣みたいな奴はラーメン以外も悔い歩いてる奴ならとんでもない労力とコストで作られてるのわかる

 

95: 明日も腹ぺこ(東日本) [US] 2018/01/16(火) 18:24:43.69 ID:ZMqN7Osl0
>>14
なんで無駄に皿がでかいんだろう

 

19: 明日も腹ぺこ(大阪府) [FR] 2018/01/16(火) 16:35:04.23 ID:a/iHPKSc0
らぁめん

 

20: 明日も腹ぺこ(茸) [CN] 2018/01/16(火) 16:35:35.12 ID:Pz0rjEi30
こういう場末のラーメン屋好き
20180117.4.07
20180117.4.08

 

22: 明日も腹ぺこ(dion軍) [JP] 2018/01/16(火) 16:36:12.14 ID:ISiw1y3e0
>>20
わかるわ
こーゆーのが大体美味しい

 

24: 明日も腹ぺこ(庭) [US] 2018/01/16(火) 16:37:29.46 ID:Rfvw4GlU0
>>20
結局こういう昔ながらの醤油ラーメンに戻ってくるよな

 

28: 明日も腹ぺこ(東京都) [DE] 2018/01/16(火) 16:40:03.03 ID:nbJxZ/1m0
>>20
色々食べたが結局駅前の550円くらいのノーマルラーメンに帰ってきた。

 

57: 明日も腹ぺこ(チベット自治区) [US] 2018/01/16(火) 17:11:27.20 ID:AGu+w9Pj0
>>20
やっぱりナルトは必要だ

記事の途中ですがRSS

 

139: 明日も腹ぺこ(茸) [ES] 2018/01/16(火) 19:25:01.86 ID:IEIjcApx0
>>20
はつねだな
西荻の支店にいたときによく行ってたわ
ここのワンタンメンが安くて美味い

はつね – 西荻窪/ラーメン [食べログ]

 

 

151: 明日も腹ぺこ(福岡県) [JP] 2018/01/16(火) 19:47:56.06 ID:YPRFjmE60
>>20
the貧乏人の食うラーメン…w

 

280: 明日も腹ぺこ(大阪府) [ニダ] 2018/01/17(水) 11:20:56.64 ID:CFOLRPVy0
>>151
ラーメンなんてそれでいいんだよ
意識高めたところで所詮B級グルメの枠を出ないんだから

 

387: 明日も腹ぺこ(富山県) [ニダ] 2018/01/17(水) 16:37:02.99 ID:ioYm3IUx0
透き通った醤油スープでニンニクのよく合う
それほどコッテリしてないラーメンが一番食べたくなる回数が多い

>>20はちょっとスープが甘そうな感じ

 

392: !omikuji!dama(茸) [CN] 2018/01/17(水) 17:03:40.05 ID:ODMNfGem0
>>20
これだよこれ!絹さやじゃなくてほうれん草なら尚良し

 

26: 明日も腹ぺこ(dion軍) [CA] 2018/01/16(火) 16:38:24.59 ID:22sNvwh90
大昔府中試験場の近くで食った意識低い系のラーメンはうまかった
若干あぶらみを帯びた赤いカウンター、首が疲れる高い棚の上の赤いブラウン管テレビ、
水道臭いお冷、店主煙草吸いながら調理、客層は土方とトラックの運ちゃん

 

45: 明日も腹ぺこ(福岡県) [BG] 2018/01/16(火) 16:56:17.90 ID:J4QWnfFG0
>>26
無性にタイムマシンが欲しくなったぞ


記事の途中ですが画像RSS

 

27: 明日も腹ぺこ(禿) [US] 2018/01/16(火) 16:39:01.33 ID:EkFnZLIZ0
一周廻って、ラーメンショップに行き着いた
そこそこコッテリして、店によってバラツキは有るが、ほぼ外れらしい外れは無いから

 

29: 明日も腹ぺこ(東京都) [US] 2018/01/16(火) 16:41:01.70 ID:+vFsF+L10
意識高い系ラーメンのスープって何でこう透きとおった薄っすそうなのばかりなんやろ

 

48: 明日も腹ぺこ(長野県) [BR] 2018/01/16(火) 17:03:01.50 ID:mL7UDCHv0
>>29
そういう手合いはまず無化調、意識高い系の魚介、節、
安易に黒い醤油で味付けせず意識高い海外の魚醤や岩塩などを用いる
必然的に色は薄くなる(´・ω・`)

 

34: 明日も腹ぺこ(庭) [FR] 2018/01/16(火) 16:48:41.92 ID:1iTtjc9M0
ラーメンなんて健康気にしてたら食えないから意識低い方がいいよ

 

38: 明日も腹ぺこ(空) [CN] 2018/01/16(火) 16:52:04.36 ID:CYHztqWh0
意識高かろうと低かろうと
うまけりゃOK

 

52: 明日も腹ぺこ(やわらか銀行) [CN] 2018/01/16(火) 17:06:50.51 ID:dw/Vkv820
最近は意識高い系のカフェも増えとるやん

 

56: 明日も腹ぺこ(庭) [US] 2018/01/16(火) 17:11:04.60 ID:Rfvw4GlU0
町の定食屋がついでにやってるようなチープな醤油ラーメンが好き
メンマもナルト乗ってるようなやつ

 

58: 明日も腹ぺこ(茸) [CN] 2018/01/16(火) 17:12:51.77 ID:uo7XgXKT0
上野のラーメン屋
下がトッピングした状態だけどしなくても美味かったよ

 

63: 明日も腹ぺこ(空) [US] 2018/01/16(火) 17:17:45.66 ID:BRAG1+Bz0
>>58
いくらぐらいなの?

 

66: 明日も腹ぺこ(茸) [CN] 2018/01/16(火) 17:20:17.47 ID:uo7XgXKT0
>>63
ここは素ラーメンなら安いぞ後はググってくれ
最近は近くの鴨ネギラーメンにハマってる
20180117.4.11

 

74: 明日も腹ぺこ(やわらか銀行) [CH] 2018/01/16(火) 17:35:16.65 ID:q408qQe80
>>58
昔あったお茶漬けラーメン食いたくなった

 

72: 明日も腹ぺこ(広島県) [US] 2018/01/16(火) 17:34:18.80 ID:3Bums3+g0
どんだけ変なもの高めても
ひやかけうどんには勝てないな
20180117.4.12

 

76: 明日も腹ぺこ(東京都) [US] 2018/01/16(火) 17:35:43.21 ID:yYLTBNE30
>>72
ラーメンだとふざけんななのにうどんだとうまそうに見える不思議

 

199: 明日も腹ぺこ(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/01/16(火) 22:50:05.06 ID:1odSnpIA0
>>72
丸亀、夏しかやらなくて残念。通年やって欲しい。

 

87: 明日も腹ぺこ(愛媛県) [KR] 2018/01/16(火) 18:16:46.93 ID:Kh9lgTTb0
チャルメラ最強

 

98: 明日も腹ぺこ(茸) [US] 2018/01/16(火) 18:29:30.59 ID:gRGCjPZz0
炒飯作れない
ゆず入ってる
魚粉
頭にタオル巻く
腕組んで客待ち
掛け軸
限定の海老味

こういうのはラーメン屋にいらない

 

105: 明日も腹ぺこ(栃木県) [US] 2018/01/16(火) 18:43:11.11 ID:q8j4xR7+0
>>98
俺みたいに好きなやつもいるんだから勝手に排除しないでくれ
そうじゃない意識低い系ラーメン屋も別で作ればいいだけじゃん


記事の途中ですがスライドRSS


 

132: 明日も腹ぺこ(禿) [US] 2018/01/16(火) 19:12:14.35 ID:M3/hdA4J0
>>98
限定の海老味って美味そうだけどダメなの?

 

113: 明日も腹ぺこ(東京都) [US] 2018/01/16(火) 18:50:10.00 ID:fD9IWNxI0
おまえらは、意識高い系意識し過ぎなんだよなあw

 

122: 明日も腹ぺこ(庭) [CN] 2018/01/16(火) 18:59:11.88 ID:7MS4Upnd0
3000円
20180117.4.13

10000円
20180117.4.14

480円
20180117.4.15

 

127: 明日も腹ぺこ(チベット自治区) [MX] 2018/01/16(火) 19:06:29.68 ID:f2KZ2oZO0
意識高い系は敷居が高いわ

 

130: 明日も腹ぺこ(禿) [US] 2018/01/16(火) 19:10:31.25 ID:xbg0TAzT0
昼時に家系の前通ったら「ライスバイキング」って
書いてあった

 

150: 明日も腹ぺこ(catv?) [CN] 2018/01/16(火) 19:44:13.37 ID:GvuCYHP50
富良野のラーメンを食いたいな。
「子供がまだ食べてるでしょうが。」

 

159: 明日も腹ぺこ(庭) [US] 2018/01/16(火) 20:24:39.16 ID:QlEQjVpi0
>>150
その店、行ったことある。店員さんの対応も料理も良かったよ。
ドラマで有名になったからといって偉そうにしてる感じではなく、本当に普通のお店としてやってて好感が持てた。

最近の意識高いだけ・ルールうるさいだけで大したことない店は見習えって感じだ。

【閉店】三日月食堂 (みかづきしょくどう) – 富良野/ラーメン [食べログ]

 

155: 明日も腹ぺこ(チベット自治区) [CA] 2018/01/16(火) 20:10:54.28 ID:A92b+b/j0
ラーメンはやっぱとら食堂系が一番だわ

 

156: 明日も腹ぺこ(熊本県) [EU] 2018/01/16(火) 20:18:48.08 ID:hDas1YEv0
おれは魚雷のつけ麺

 

158: 明日も腹ぺこ(庭) [US] 2018/01/16(火) 20:21:31.80 ID:pvVBVsjp0
このスレ見てラーメン食おうと思って外出たけど
寒くて結局ゆで太郎で天そば食ってるw
明日こそどさん子で元祖の大盛食うし

 

189: 明日も腹ぺこ(静岡県) [US] 2018/01/16(火) 22:18:06.94 ID:d/ufE+jt0
今、俺が作ったラーメンの方が絶対に美味しいよ
20180117.4.16

 

216: 明日も腹ぺこ(禿) [US] 2018/01/16(火) 23:40:59.84 ID:hwojAjvm0
>>189
なんか…ピンとこないラーメンだな

 

192: 明日も腹ぺこ(庭) [US] 2018/01/16(火) 22:33:10.82 ID:C7gUCIDs0
冬の博多の屋台で食ったラーメン旨かったなぁ

 

196: 明日も腹ぺこ(芋) [JP] 2018/01/16(火) 22:44:34.98 ID:3lSLCFjc0
意識高い系の元祖は佐野実だな 

20180117.4.17



記事の途中ですが画像RSS

 

208: 明日も腹ぺこ(SB-iPhone) [US] 2018/01/16(火) 23:05:28.53 ID:xy/n8NMd0
ここで叩かれてる意識高い系って
どっちかって言うと意識浅い系だろ。
本当に高い意識でやってるとこもあるわけだし
意識高い系って言うのは語弊あるかと。

がんこラーメンは意識高いと思う。
決して万人には勧められないアバンギャルド系だが

 

229: 明日も腹ぺこ(北海道) [US] 2018/01/17(水) 02:37:00.20 ID:0cqsunTE0
上品なラーメン屋はなんだかなあ・・って気分になる

 

250: 明日も腹ぺこ(庭) [GB] 2018/01/17(水) 08:50:08.69 ID:AqS69qUQ0
帰省で地元の小汚ないラーメン屋に行ったら、
ロケでロバート秋山がコスプレして食ってて草

 

251: 明日も腹ぺこ(dion軍) [US] 2018/01/17(水) 09:08:29.53 ID:EfAvnN1H0
>>250
なにそれみたい

 

252: 明日も腹ぺこ(愛知県) [US] 2018/01/17(水) 09:11:42.13 ID:HwSRjVI50
朝にあっさりしたラーメンを食いたいんだけど
山岡家しかやってないのなんとかしてくれ

 

267: 明日も腹ぺこ(東京都) [US] 2018/01/17(水) 10:59:54.48 ID:KRoRjwPi0
ラーメン屋は昔ながらの普通のが良い、みたいな原理主義者が
結局いちばん意識高いんだよなw

 

278: 明日も腹ぺこ(関東・甲信越) [US] 2018/01/17(水) 11:18:26.21 ID:tAr38dGpO
>>267
何その鶏が先かみたいな持論

 

272: 明日も腹ぺこ(神奈川県) [CN] 2018/01/17(水) 11:09:57.32 ID:Y1njGVSl0
静岡県三島市 鈴福
20年以上通っているが味も値段も変わらない よっぽど意識高い

20180117.4.18
20180117.4.19 


記事の途中ですがグルメRSS


鈴福 – 大場/ラーメン [食べログ]

 

 

274: 明日も腹ぺこ(茸) [CN] 2018/01/17(水) 11:13:37.88 ID:oTSfbZOM0
結局万人に受けた店が生き残るんだよ
チェーン店だからって馬鹿にはできない
天一だってそうよ

 

287: 明日も腹ぺこ(庭) [ID] 2018/01/17(水) 11:46:58.81 ID:MgtuNGOd0
オシャレなラーメン屋ってまあまあ美味しいんだけど、
何度も食いに行きたくなるって感じじゃないんだよな

 

289: 明日も腹ぺこ(catv?) [NL] 2018/01/17(水) 12:08:01.72 ID:vhzLvxgu0
別にええやん
既存のコテコテのラーメン屋が滅亡したわけじゃあるまいし

 

291: 明日も腹ぺこ(家) [JP] 2018/01/17(水) 12:18:05.61 ID:XpNXO68G0
近所にある 夫婦でやってる普通の中華屋のラーメンが
本当に普通で旨い

けどある日突然食べログで酷評されてた
「普通で何の特徴もない」だって・・・(;_:)

 

301: 明日も腹ぺこ(関西・東海) [US] 2018/01/17(水) 12:50:20.11 ID:3iFmkDZAO
>>291
すげー腹立つわー

 

389: 明日も腹ぺこ(静岡県) [MY] 2018/01/17(水) 16:43:53.46 ID:w72s8SCw0
>>291
その普通が大事なことなのにな
そのレビュー主は
普段接している虚飾が当たり前になっているのだろう

 

295: 明日も腹ぺこ(庭) [US] 2018/01/17(水) 12:22:55.71 ID:wY0DQkiM0
20180117.4.20

気軽そうで入るのに勇気いるんだよな

 

304: 明日も腹ぺこ(山梨県) [PT] 2018/01/17(水) 12:57:59.98 ID:RgumULM40
>>295
超わかる
何気に入った事ないわ

 

314: 明日も腹ぺこ(大阪府) [ニダ] 2018/01/17(水) 13:22:47.69 ID:cmosw+BO0
俺がよく行くラーメン屋なんて乗ってるの普通のゆで卵だしな(430円)
20180117.4.21

一番高級なチャーシューワンタンメン(630円)
20180117.4.22

 

315: 明日も腹ぺこ(SB-iPhone) [US] 2018/01/17(水) 13:23:39.98 ID:Vp7gd9mT0
>>314
美味そーだな

 

317: 明日も腹ぺこ(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/01/17(水) 13:25:18.02 ID:YkPWvW6j0
>>314
うまそうなラーメンだな

 

318: 明日も腹ぺこ(庭) [US] 2018/01/17(水) 13:26:34.76 ID:/6prtQYZ0
>>314
チャーハンじゃなくてオカンが作った焼き飯みたいなのが出てくるタイプの店か

 

321: 明日も腹ぺこ(大阪府) [ニダ] 2018/01/17(水) 13:30:01.21 ID:cmosw+BO0
>>318
そうそう、ハムが入っててグリーンピース乗ってるわ
全然パラパラじゃねーの
20180117.4.23

 

 

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1516086805



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