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マッマ「奈良いってきてたから柿の葉寿司買ってきたわよ~」ワイ「!!(シュババババ

カテゴリ:グルメな話題

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      2018/02/07

   

 
20180113.2.02
奈良名物、柿の葉寿司の話題 
柿の葉寿司(かきのはずし)は、奈良県・和歌山県、および石川県、鳥取県智頭地方の郷土料理。奈良県・和歌山県と石川県、鳥取県では作り方・形状が異なる。 鯖・鮭などが両地域で使用される主な材料(ネタ)だが、奈良県・和歌山県では鯛、穴子、椎茸、石川県では鰤、鳥取県では鱒を地域特有のネタとして使用している。一口大の酢飯に鯖や鮭などの切り身と合わせ、柿の葉で包んで押しをかけたすし。食べるに当たって柿の葉は剥がして食べる 。柿の葉は通常食べない。

出典:柿の葉寿司 – Wikipedia 

1: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:27:56.52 ID:K8SqFoQT0
20180113.2.01

ワイ「!!」シュババババハ(走り去っていく音

 

2: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:28:21.73 ID:pWM2xZIA0
美味いやろうが

 

3: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:28:30.02 ID:VhkEcUmJ0
ええやん

 

4: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:28:35.05 ID:5+MjNDGxp
うまそうやんけ

 

5: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:28:41.70 ID:sODiLsse0
は?鯖美味いやろが○すぞ

 

6: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:29:03.07 ID:K8SqFoQT0
>>5
鮭しか食わん

 

8: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:29:29.65 ID:sODiLsse0
>>6
両方食えや人生損しとるぞ

 

12: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:30:21.72 ID:daOOEiVt0
>>6
むしろ鯖がええやろ
20180113.2.03.f

 

14: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:30:26.41 ID:/g5ATbp6r
>>5
鯖はアニサキスが怖い

 

24: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:32:04.57 ID:h28LYGIYr
>>14
天然生で食わんかったら当たらんやん

記事の途中ですがRSS

 

9: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:30:01.99 ID:rZ/v9S/uM
旨いのに

 

10: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:30:06.02 ID:sajhJyua0
美味いやつやんけ

 

11: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:30:08.17 ID:ES2BiuATd
たまにスーパーで買うわ

 

13: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:30:24.08 ID:sODiLsse0
ガキの頃から鯖派やったな

 

15: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:30:31.59 ID:nIsDb3jt0
意外に美味いでこれ


記事の途中ですが画像RSS

 

16: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:30:43.71 ID:h28LYGIYr
値段で滅茶苦茶味変わる

 

17: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:30:55.21 ID:sJSTQ8Kh0
奈良県民やがあんなん買うなら普通の寿司食うわ
奈良まで来たんならラーメン食ってけや

 

22: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:31:50.46 ID:sODiLsse0
>>17
サイカとか天スタか?
20180113.2.04.f

 

36: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:34:34.10 ID:sJSTQ8Kh0
>>22
彩華天スタも美味いが個人のやってる店で有名な店多いで
三つ葉とかまりおとか

まりお流 – 新大宮/ラーメン [食べログ]

 

19: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:31:06.01 ID:ZSoUUmug0
ワイ奈良県民、たまに無性に食いたくなる

 

20: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:31:14.17 ID:LQUIAEnva
20180113.2.05

マッマ「和歌山いってきてたからめはり寿司買ってきたわよ~」

 

28: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:32:54.34 ID:LAeegNRJp
>>20
これも好きやで

 

37: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:34:44.00 ID:ty53zwT80
>>20
早寿司のがうまい


記事の途中ですがスライドRSS


 

25: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:32:05.89 ID:LOWMnG/E0
関西に行ったら必ず食う

 

26: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:32:30.74 ID:ZSoUUmug0
金目鯛の柿の葉寿司すこ

 

27: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:32:46.93 ID:B1yLrXmmd
ごちそうさんでめいこが作ってたな
レシピないのに

 

29: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:33:13.51 ID:POOs8n2EM
マッマ「滋賀県いってきたから鮒のなれずし買ってこなかったわよー」
ワイ「あんなまずいもん食わんわな」
マッマ「そうよね」
20180113.2.06.f
なれずし(熟れ鮨(鮓)、馴れ鮨(鮓))は、主に魚を塩と米飯で乳酸発酵させた食品である。現在の寿司は酢飯を用いるが、なれずしは乳酸発酵により酸味を生じさせるもので、これが本来の鮨(鮓)の形態である。現在でも各地でつくられている

なれずし – Wikipedia

 

30: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:33:15.69 ID:zkOzhDbTa
20180113.2.10.f
鮭はガチでうまい
鯖は微妙

 

32: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:33:47.54 ID:oZBLIGzBd
海無し県でなんでいろいろヤバめな鯖の寿司なんやろ

 

47: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:38:24.35 ID:r/jHcPiA0
>>32
和歌山から紀の川沿いに伝承したらしい
奈良でも売ってるの南和(智弁のある五條市)とかやし

 

33: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:34:09.04 ID:B4CWQOiS0
稀にバラ売りを買っておやつにする

 

34: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:34:14.12 ID:Xbx7k0V40
鮭か鯛しか食わんわ


記事の途中ですが画像RSS

 

38: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:35:43.26 ID:N/1Tfw73r
20180113.2.07

まぁ大船の鯵の押し寿司が一番やけどな

 

43: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:36:30.77 ID:yUY9a/Qw0
>>38
わかる

 

46: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:38:12.70 ID:9BQTBgE50
>>38
東華軒がNo.1!

20180113.2.08


記事の途中ですがグルメRSS


 

39: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:35:46.31 ID:8SjPAnACa
新幹線乗る時売店で見かけたら買ってるわ

 

40: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:36:02.95 ID:9BQTBgE50
東華軒の鯵の押し寿司に入ってる紫蘇の葉寿司美味いで

 

41: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:36:19.02 ID:Abcqd9pL0
〆鯖食いたい

 

42: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:36:23.90 ID:HEivJs/P0
正倉院展行った時いつもどこで飯食うか迷うわ

 

49: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:39:03.94 ID:sJSTQ8Kh0
>>42
ならまちまで行ってカナカナとか春とか行ったらええやん
彼女なり嫁さんなら連れてるならなおさら

 

45: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:37:30.44 ID:m5LEcinDa
柿の葉寿司は許す、でも奈良漬けはダメだ
20180113.2.09
奈良漬け奈良漬、ならづけ)とは白うり、胡瓜、西瓜、生姜などの野菜を塩漬けにし、何度も新しい酒粕(さけかす)に漬け替えながらできた漬物である。

奈良漬け – Wikipedia

 

50: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:39:07.98 ID:nIsDb3jt0
>>45
うなぎにはクッソ合うんや

 

48: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:38:43.88 ID:0O7D7fkVp
臭いから無理ぃ

 

52: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木) 23:39:19.65 ID:qp3LSdfA0
焼き鯖寿司が一番好き

 

引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1515680876/



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