明日は何を食べようか

本日の人気記事






【ホロホロ】暇だから豚の角煮作るよー【(゚д゚)ウマー】

カテゴリ:グルメな話題

タグ:

      2018/06/24

   

food_kakuni
スレ主さんの手作り角煮の話題、ほろほろ~♪
 
1: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)16:32:44 ID:ssn

 

2: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)16:33:33 ID:Doy
またチャーシューかな

 

3: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)16:34:22 ID:cpu
なぜ料理スレは豚の角煮ばかりなのか

 

5: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)16:34:51 ID:ssn
>>3
美味いやん!

 

4: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)16:34:32 ID:ssn
20180112.5.02

コメのとぎ汁で下茹でするよ!

 

8: マーテル◆SSSSSSSSOOEh 2018/01/11(木)16:39:25 ID:I6k
わぁ縛って圧縮しないとファサファサんになったあの角煮ワフワフ
>>4
|д゚)ほほうなぜ?まろやかになるの????

 

9: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)16:40:49 ID:ssn
撮り溜めてないからゆっくりだけど暇な人は御付き合いお願いします!
>>8
臭みが抜けるらしいよ!
下茹でで臭みを抜いて、余分な脂を落とすらしいよ!

 

13: マーテル◆SSSSSSSSOOEh 2018/01/11(木)16:51:51 ID:I6k
>>9
|д゚)ふむ調理って感じね…マーテルの料理はギロギトぷ~ん系なので素直にほほうわの…

 

6: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)16:36:34 ID:ssn
20180112.5.03

ゆで卵作っておくよ!

 

7: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)16:37:49 ID:fdP
wktk

 

10: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)16:42:23 ID:m70
煮卵もつけるのね
半熟?

 

12: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)16:43:55 ID:ssn
>>10
の予定!

 

11: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)16:43:43 ID:ssn
20180112.5.04
既にアクがいっぱい。
取り除いていくよ!

 

14: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)16:56:08 ID:ssn
20180112.5.05
卵の殻剥いたよ!
20180112.5.06
猫もカウンターでお行儀よく手揃えて待ってるよ!

 

15: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:01:37 ID:ssn
20180112.5.07

30分、蓋をして蒸らすらしいよ!

 

16: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:02:15 ID:ssn
20180112.5.08


記事の途中ですがRSS

お腹すいたからゆで卵食べちゃうよ

 

17: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:07:30 ID:Mcy
>>16
豚の角煮が出来るまで我慢できないのか・・・

 

19: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:11:06 ID:ssn
>>17
だってあと3時間くらいかかるんだよ…

 

21: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:14:26 ID:Mcy
>>19
出来るの20時か
めっちゃ大変だな

 

22: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:14:52 ID:ssn
>>21
まぁ夕飯には丁度良い時間だね!

 

20: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:14:16 ID:ssn
豚バラは、2本、合計500gちょいで1060円だったやつだよ!

 

23: ■忍法帖【Lv=10,ミイラおとこ,7b3】 2018/01/11(木)17:15:01 ID:qjO
近所にあった割烹の角煮が絶品だった。
も一度食いたい(´;ω;`)

 

24: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:15:17 ID:ssn
>>23
うちので良ければ食いに来いよ3時間後

 

26: ■忍法帖【Lv=10,ミイラおとこ,7b3】 2018/01/11(木)17:20:43 ID:qjO
>>24
うまい角煮が食いたいのだ


記事の途中ですが画像RSS

 

27: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:24:37 ID:ssn
>>25
30分煮込む→30分蓋して放置→30分煮込む→30分蓋して放置→30分煮込む→30分蓋して放置らしい
>>26
美味いかもしれんじゃないか!

 

25: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:20:42 ID:bT5
コメの研ぎ汁で3時間アク取りしながらアルミホイルで蓋して煮込むって事でオケ?

 

28: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:28:46 ID:m70
圧力鍋ないのん?

 

30: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:30:32 ID:ssn
>>28
あるけどひとり暮らし用の小さいやつなんだよね
日持ちするらしいから多めに作りたいんだ!

 

29: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:30:11 ID:ssn
20180112.5.09

これから30分また煮込むよ!

 

31: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:31:15 ID:De8
意外と簡単そう…かな?

 

33: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:31:59 ID:ssn
>>31
時間さえあればいけそうな気がする

 

35: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:33:42 ID:ulx
角煮とか煮込み系は炊飯器が一番楽でいい

 

36: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:35:34 ID:ssn
20180112.5.10

なすと玉ねぎがあるからなすと玉ねぎの味噌汁作るよ!

 

37: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:41:59 ID:ssn
20180112.5.11

一見変化なし!

 

38: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:43:04 ID:ssn
20180112.5.12

あれ?でもこうして見るとなんか柔らかそう

 

39: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:44:25 ID:Qpk
>>38
柔らかそうだね

 

41: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:45:55 ID:ssn
>>39
チャーシューじゃなくちゃんと角煮になる気がしてきた!
>>40
もちろん!3~4日に分けてだが。

 

40: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:45:12 ID:FvQ
全部一人でたべるん?

 

42: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:46:45 ID:FvQ
いいのう


記事の途中ですがスライドRSS


 

43: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:47:26 ID:ssn
20180112.5.14
味噌汁も順調!

 

44: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:50:47 ID:ssn
20180112.5.15

味噌汁完成

 

45: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:56:04 ID:ssn
20180112.5.16

でかいのも柔らかそうな見た目になってきた!
ここからまた30分蓋して放置するよ!

 

46: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:56:05 ID:FvQ
ムィソスィル

 

47: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)17:59:36 ID:ssn
>>46
味噌汁大事だよ!

 

48: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)18:00:37 ID:FvQ
>>47
汁物あるとメシの満足感が違うやね

 

49: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)18:04:19 ID:ssn
>>48
そうそう。汁物ないとなんか物足りない。

 

53: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)18:27:37 ID:q1C
角煮久しぶりにつくりたくなってきたわい
うちでは煮物作るときは最初ちょっとだけ煮て
あとは発泡スチロールの箱に入れて放置する
半日以上ずっと熱々なのでじっくり熱が通ってトロトロになるぜ

 

56: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)18:30:36 ID:ssn
>>53
おお!いいこと聞いた!
次作る時試してみるわ!ありがとう

 

54: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)18:30:00 ID:ssn
20180112.5.17

またここから30分煮込むよ!
下茹ではこれが最後かな
あぶらがかなり出てる

 

57: マーテル◆SSSSSSSSOOEh 2018/01/11(木)18:31:25 ID:I6k
|д゚)微妙に植物油脂で茹でることによってパサりも防げるのかの…?ふーむ付け合わせもありり

 

58: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)18:50:25 ID:ssn
20180112.5.18
下手に触ると壊れそうなくらいやわらけーーーーうひょー

 

59: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)18:52:30 ID:6Yx
いただきます

 

63: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)19:05:44 ID:ssn
>>59
まだできてねーよwww

 

60: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)18:56:07 ID:q1C
何度も下茹でするとか手間かかってんなぁ
そんなん美味しいにきまってる


記事の途中ですが画像RSS

 

62: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)19:03:07 ID:ssn
 20180112.5.19

最後の30分放置

 

64: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)19:23:46 ID:ssn
20180112.5.20
そして取り出して軽く洗います。
鍋も洗います。

 

65: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)19:25:21 ID:6Yx
ホロホロ

 

67: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)19:26:23 ID:ssn
>>65
箸で触るだけで壊れそうだよ!

 

66: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)19:25:29 ID:ssn
20180112.5.21
水800cc
生姜 適当
醤油 150cc
料理酒 120cc
砂糖 大さじ5
30分煮込みます

 

68: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)19:35:58 ID:ssn
20180112.5.22

コトコト

 

69: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)19:47:14 ID:umF
大根入れないのか

記事の途中ですがグルメRSS


 

70: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)19:50:36 ID:6Yx
大根もうまいよな

 

71: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)19:59:14 ID:q1C
ジャガイモもいいぞ
一気に肉じゃが感がでてくるけど

 

72: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)20:01:56 ID:ssn
20180112.5.23

卵ともやしを投入して蓋して放置し粗熱を取ります。
冷める時に味が染みるんだとかなんとか。
もやしにしたのは…安いからです

 

73: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)20:05:12 ID:ssn
20180112.5.24
小さいの味見。やべぇぇぇぇ。箸でつついた時点でホロッホロ。言葉で言い表せない美味さ!

 

74: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)20:17:28 ID:q1C
一晩寝かせると味しみてうまいぞー

 

75: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)20:20:30 ID:cBj
カーチャンにも食べさせてやりたかったなぁ・・・

 

78: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)20:34:46 ID:ssn
>>75
悲しいこと言うなよ急にwww

 

76: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)20:34:07 ID:ssn
20180112.5.25

いただきます!

 

79: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)20:36:26 ID:6Yx
うまそ

 

80: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)20:37:34 ID:ssn
>>79噛む必要ないくらいやわらけーーーー超美味い!やばいこれ

 

81: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)20:37:48 ID:Vj8
大根もアリだけど、長ネギは欠かせないでしょう

 

83: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)20:52:23 ID:ssn
>>81
米の研ぎ汁で作る方だったから
ネギ省いちゃったんだ…

 

82: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)20:51:54 ID:ssn
ごちそうさまでした!

時間かかるけど手順は超簡単だし
ほんとくっっそ美味いし
角煮作ったことない人もお試しあれ!

 

84: 明日も腹ぺこ 2018/01/11(木)21:52:59 ID:Wcx
もやし入ってる角煮初めて見た

 

 

引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1515655964/



カテゴリ:グルメな話題

タグ:

カテゴリー タグから関連記事へ飛べます

コメント欄を閉じる

お気軽にコメントを♪

NGワードがあると表示されません




ランキング参加中です♪
  • にほんブログ村 2ちゃんねるブログ 2ちゃんねる(食べ物)へ




  タグ関連記事

  本日人気記事


  新着記事


  RSSヘッドライン

  食べ物RSSヘッドライン

  お世話になっている画像RSS

  お世話になっているRSS様





           

  サイト内記事

 

 





TOP
記事下