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卵かけご飯の美味しい食べ方を語るスレ【(゚д゚)ウマー】

カテゴリ:グルメな話題

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      2018/05/22

   

20180105.1.02.tamagoha
 お手軽美味しい卵かけご飯の話題
 
 
1: 明日も腹ぺこ(大阪府) [US] 2018/01/02(火) 19:22:54.29 ID:Z5d8zvdy0 BE:329591784-PLT(12100) ポイント特典
20180105.1.03.tamagoha
卵かけご飯、72万人舌鼓 岡山・美咲、町おこし10年

西日本最大級の養鶏場がある岡山県美咲町が、卵かけご飯で町おこしを始めて1月で10年になる。町などが運営する食堂にはこれまで約72万人が訪れた。素朴で優しい味が地域ににぎわいをもたらしている。

「お代わりください」。次々注文を受けて店員がご飯と卵を運ぶ。平成20年1月に町などが出資する第三セクターが開いた「食堂かめっち。」。1番人気は卵の黄身と幸福を合わせて名付けた「黄福定食」(350円)だ。

定食は、卵かけご飯がお代わり自由で、みそ汁と漬物付き。専用のたれが3種類あり、地元のしょうゆをベースにノリ、ネギ、シソがそれぞれ入って変化を楽しめる。休日を利用して来た同県津山市の会社員、大平俊紀さん(32)は「黄身が濃厚で安心する味」と話し、あっという間に3杯食べた。

全文はこちらから http://www.sankei.com/west/news/180102/wst1801020030-n1.html

 

 

5: 【大吉】 【208円】 (神奈川県) [US] 2018/01/02(火) 19:25:04.37 ID:c/zCnAVz0
炊きたてのご飯は必須

だと思う

 

6: 明日も腹ぺこ(東京都) [DE] 2018/01/02(火) 19:25:21.08 ID:zZ9bw9KX0
まず白身は捨てます

 

7: 明日も腹ぺこ(茸) [US] 2018/01/02(火) 19:25:22.16 ID:6QG3RQer0
ゆずポン

 

10: 明日も腹ぺこ(SB-iPhone) [IN] 2018/01/02(火) 19:26:17.31 ID:+BoUCps00
人に影響されず自分の好きなように食べる
これ最強

 

19: 明日も腹ぺこ(禿) [US] 2018/01/02(火) 19:30:03.05 ID:4nMGIgVN0
>>10
ご名答

 

11: 明日も腹ぺこ(禿) [GB] 2018/01/02(火) 19:26:20.64 ID:Nc9XXLu50
卵黄を醤油漬けにする
20180105.1.04.tamagoha

 

123: 明日も腹ぺこ(SB-iPhone) [RO] 2018/01/02(火) 20:29:43.53 ID:CgIWDWGH0
>>11
これだね

記事の途中ですがRSS

 

17: 明日も腹ぺこ(東京都) [US] 2018/01/02(火) 19:29:35.52 ID:Z0XqnzLS0
まず普通に卵かけご飯を作る

フライパンで炒める

パラパラになってきたら刻んだネギとチャーシューを入れる

最後にウェイパーで味を整えて完成
20180105.1.05.tamagoha

 

35: 明日も腹ぺこ(東日本) [ニダ] 2018/01/02(火) 19:35:55.25 ID:nI//awS2O
>>17
旨そうでウイッス

 

60: 明日も腹ぺこ(福岡県) [JP] 2018/01/02(火) 19:48:44.53 ID:1gR6hehV0
>>17
程一彦」に学ぶ「鉄人チャーハンって動画でこの方法知ったわ

 

20: 明日も腹ぺこ(空) [ニダ] 2018/01/02(火) 19:30:38.51 ID:7ZRexXl80
先に白身だけ交ぜる
後から黄身も交ぜる
初めて食べたときは驚いた

 

23: 明日も腹ぺこ(広島県) [ニダ] 2018/01/02(火) 19:31:20.42 ID:Yve+dV+t0
納豆となめたけとオクラと山芋とイカの刺身を混ぜてご飯の上にのせる

 

24: 明日も腹ぺこ(茸) [JP] 2018/01/02(火) 19:32:12.15 ID:d4M0X3e20
1あつあつごはんを用意する
2ごはんに醤油をかける
3たまごをざっくり溶いてかける
この順番を忘れるな

 

25: 明日も腹ぺこ(静岡県) [ニダ] 2018/01/02(火) 19:32:18.08 ID:bRaQHFS50
卵かけご飯に
漬物
ふりかけ
納豆
基本白米と合うなら何でもいけるはず

 

202: 【大吉】 【358円】 (茸) [GB] 2018/01/02(火) 23:15:55.27 ID:k6vGxkiY0
>>25
通は納豆と卵を混ぜる


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212: 明日も腹ぺこ(内モンゴル自治区) [US] 2018/01/02(火) 23:45:02.92 ID:+AN0wgI9O
>>202
醤油をちょっともしくは代わりにして佃煮海苔とか美味しい。

 

30: 明日も腹ぺこ(チベット自治区) [ニダ] 2018/01/02(火) 19:34:17.97 ID:nWDjoqOl0
まず味の素を入れます

 

33: 明日も腹ぺこ(東京都) [KR] 2018/01/02(火) 19:35:18.44 ID://rXmk9H0
あつあつの飯、生卵、出汁醤油。以上。
これに勝るTKGなし。
お好みで鰹節くらいならOK。

 

37: 明日も腹ぺこ(禿) [GB] 2018/01/02(火) 19:36:30.40 ID:Nc9XXLu50
半熟目玉焼きご飯も美味い

 

41: 明日も腹ぺこ(千葉県) [US] 2018/01/02(火) 19:39:03.98 ID:BEoF/r150
今日は俺の卵かけごはんの話を聞いてくれ
俺の卵かけごはんはあえてツーステップ
まずはごはんに卵ををかけてそのまま
次に味の素をかけて醤油を少し
これがまたうまいんだ
たまらないよ

 

200: 明日も腹ぺこ(catv?) [US] 2018/01/02(火) 23:15:15.06 ID:42o2r6x50
>>41
すごいこだわりの食い方聞けるかと思って読んだら普通すぎてワロタ

 

43: 明日も腹ぺこ(禿) [ニダ] 2018/01/02(火) 19:39:45.54 ID:idpp3L/N0
胡麻油 明太子 のり
うまいよ!

 

57: 明日も腹ぺこ(チベット自治区) [KR] 2018/01/02(火) 19:47:42.28 ID:Ck0+OfTj0
バターとニンニク入れるとマジ最高

 

174: 明日も腹ぺこ(やわらか銀行) [EU] 2018/01/02(火) 21:55:58.60 ID:dQzaJ+gf0
>>57
わかる
洋風もいいよな
オリーブ油に粗びきブラックペッパー

 

69: 明日も腹ぺこ(新疆ウイグル自治区) [GB] 2018/01/02(火) 19:54:12.23 ID:IcyLaB/10
醤油じゃなくて麺つゆをかける

 

77: 明日も腹ぺこ(千葉県【19:48 千葉県震度3】) [US] 2018/01/02(火) 19:57:28.52 ID:iol5HALj0
卵かけご飯のWikipediaが凄いというからのぞいたら凄かったw

卵かけご飯 – Wikipedia

 

81: 明日も腹ぺこ(庭) [EU] 2018/01/02(火) 19:59:58.21 ID:YBhCL/KT0
ラー油かけてみろ。世界が変わるぞ

 

83: 明日も腹ぺこ(新疆ウイグル自治区) [DE] 2018/01/02(火) 20:01:10.68 ID:uCzeXSE70
高知のカツオ節の醤油


記事の途中ですがスライドRSS


 

84: 明日も腹ぺこ(catv?) [US] 2018/01/02(火) 20:01:50.34 ID:0kXurk2q0
20180105.1.06.tamagoha
20180105.1.07.tamagoha 
これらはなんか違うけど、チキンラーメンにはアリだなと思った
20180105.1.08.tamagoha 
20180105.1.09.tamagoha

 

116: 明日も腹ぺこ(dion軍) [CN] 2018/01/02(火) 20:23:14.05 ID:6fGCSxcN0
>>84
なにこれ!?白身をメレンゲにしたの!?
不味そう
卵かけご飯はお菓子じゃねーんだぞ!!

 

120: 【末吉】 【261円】 (埼玉県) [US] 2018/01/02(火) 20:27:59.71 ID:WtrK100q0
>>116
たまには食べるにはうまいよ

 

85: 明日も腹ぺこ(芋) [DE] 2018/01/02(火) 20:01:54.41 ID:1q91Bdmq0
1.白身と黄身を分ける
2.熱々ご飯に白身だけ入れて和える
3.そこに黄身を投入して軽く崩す
4.だし醤油をひと回しかける
5.ウマー

 

93: 明日も腹ぺこ(広島県) [US] 2018/01/02(火) 20:06:40.71 ID:+zAQLFQA0
ご飯に炒めたベーコンと粉チーズと生卵かけてまぜてかっこむ

 

103: 明日も腹ぺこ(千葉県) [US] 2018/01/02(火) 20:16:20.98 ID:d/QPN+Ol0
牡蠣醤油とごま油でめちゃウマ

 

105: 明日も腹ぺこ(庭) [US] 2018/01/02(火) 20:16:54.90 ID:uk15llZc0
納豆の小袋のタレでたべる

 

107: 明日も腹ぺこ(中部地方) [US] 2018/01/02(火) 20:18:36.44 ID:VZ1PiB3g0
 20180105.1.10.tamagoha

 

125: 明日も腹ぺこ(神奈川県) [ニダ] 2018/01/02(火) 20:30:03.99 ID:vcACdkoh0
塩昆布まぜるのが最強

 

144: 明日も腹ぺこ(庭) [US] 2018/01/02(火) 21:03:29.48 ID:l7u7eS+H0
どう食べるかよりいかにうまい卵を手にいれるかだよ 
田舎に家買って鶏と暮らしてるワイが言うんや間違いないで  20180105.1.20.tamagoha

 

148: 明日も腹ぺこ(庭) [JP] 2018/01/02(火) 21:09:03.54 ID:GRmaYsLB0
晩ごはんはきな粉もち納豆もち辛みもち
20180105.1.11.tamagoha 
20180105.1.12.tamagoha
一般的に辛みもちのタレは大根おろし使いますが
家伝の辛みもちのタレは大根おろし入らないのです

 

163: 明日も腹ぺこ(禿) [US] 2018/01/02(火) 21:25:07.46 ID:9aXBS9Hf0
>>148
納豆餅くいてぇ

 

152: 明日も腹ぺこ(奈良県) [US] 2018/01/02(火) 21:11:56.36 ID:XtkS0zYC0
直接ごはんの上に乗せるんじゃなくて、一旦小鉢に割り入れるひと手間
これが大事
小鉢でほぐして醤油で味付けてからごはんのくぼみに流し込む
20180105.1.13.tamagoha

 

178: 明日も腹ぺこ(やわらか銀行) [CN] 2018/01/02(火) 22:02:43.02 ID://G3ftDa0
>>152
そうなんだよな。それだけで味が違う。


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165: 明日も腹ぺこ(四国地方) [ニダ] 2018/01/02(火) 21:32:22.82 ID:6A6xxIIa0
広島の呉に出汁の自販機があって
そこで買ったアゴ?とかいう魚がまるまる一匹入った出汁醤油みたいなのかけて食ったらお○らしするほど旨かった
20180104.1.09.ozouni

 

167: 明日も腹ぺこ(兵庫県) [CN] 2018/01/02(火) 21:37:53.18 ID:460ULWyP0
>>165
市内でも売ってるよ、あごだし。

 

170: 明日も腹ぺこ(やわらか銀行) [CO] 2018/01/02(火) 21:50:22.85 ID:TxE0dQAD0
友達から聞いてなめたけをたっぷり入れて食ったらうまかった

 

183: 明日も腹ぺこ(茸) [US] 2018/01/02(火) 22:34:56.97 ID:buHdpDeA0
かーちゃんが作った豆腐とワカメの味噌汁と一緒に食べる

 

184: 明日も腹ぺこ(dion軍) [CN] 2018/01/02(火) 22:38:52.67 ID:D6YMEDul0
見てると面白いな

A ご飯に直接卵をかけてから調味料投入

B 卵と調味料は別皿で混ぜてからご飯にかける

C A or Bで黄身だけを使う


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D A or Bで軽く混ぜる

E A or Bで完全に混ぜる

F 調味料は醤油(薄・濃口、ブレンド、出汁入りなど)

G 調味料は醤油以外(マヨ、焼肉ダレ、オイルなど)

H 調味料の他に薬味を入れる(ネギ、生姜、柚子など)

大体こんなとこか
TKG食わない奴は、衛生面だとか個人的な理由だろうからネガティヴ要素を書いて貰えると面白いかもな

 

210: 明日も腹ぺこ(群馬県) [GB] 2018/01/02(火) 23:41:58.96 ID:OfRvG26p0
白身をメレンゲにしたり、出汁入り醤油使ったり
果てはトリュフ入れたりしてる卵かけご飯があるけど
結局フツーの卵かけご飯が一番。
ってか、卵かけご飯に求めてるのは旨味とかそういうのじゃない。俺は。

 

246: 明日も腹ぺこ(SB-iPhone) [CN] 2018/01/03(水) 02:17:06.52 ID:8IVll/Mn0
熱々ご飯
卵はよく混ぜて醤油いれて
ご飯にかけたら鮭フレークをパラパラと

 

261: 明日も腹ぺこ(茸) [ニダ] 2018/01/03(水) 04:11:52.79 ID:TO9vEGO40
イカの塩辛をトッピング
何わトッピングしてもいける卵かけご飯だが
イカの塩辛はお勧め
シジミの佃煮や味の濃いものがはえるね。

 

266: 明日も腹ぺこ(庭) [FR] 2018/01/03(水) 05:01:27.60 ID:zLr2eJB10
1.卵とご飯を3分間必死にまぜる
2.農協の麺つゆ(原液)+ゴマ油を1周たらして混ぜずに食べる
3.ウマー(*´ω`*)

 

292: 明日も腹ぺこ(茸) [HU] 2018/01/03(水) 15:27:14.35 ID:cEyDMa8H0
卵かけご飯を作る 鰹節を掛ける 天カス掛ける(´・ω・`)ワサビ苦手だから七味パラリ
(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!

 

299: 明日も腹ぺこ(SB-iPhone) [ニダ] 2018/01/03(水) 16:13:55.04 ID:gFSl47mY0
どう食ってもまずくなりようが無い
うまい
20180105.1.21.tamagoha

 

 

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1514888574/



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  1. 匿名 より:

    「絡み餅」じゃないの?

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