アップルパイ作るよーー＼(^o^)／

ごめん、これだな

その中に砂糖50グラムぶちこんで少し時間が経つと、水分が出てくるよー

水分が出てきたら、火をかけるよー
強火だと焦げちゃうから、中火でね！

火をかけて、水分が飛んだら
火から降ろして

レモン汁小さじ一杯
シナモン小さじ1/2杯加えるよー

シナモンは、調味料の棚に置いてあるシュガーシナモン使った＼(^o^)／

強力粉60グラム
薄力粉60グラムぶちこむよー！

バターは、こうやって小さく四角に切るんだよー！＼(^o^)／

はい、どーーーん＼(^o^)／

本来はスケッパーでザクザクせにゃならんけど、そんな上等な物はないので
ちょっと溶かしちゃったー＼(^o^)／

まあいいやー＼(^o^)／

まあ、こんな感じでサランラップにぶちこんでまとめたよー＼(^o^)／

冷蔵庫で一時間
生き急ぎたい人は冷凍庫で30分寝かせてねー＼(^o^)／

もうすぐ一時間経つから
こっからもっと遅くなるよー＼(^o^)／眠い人は寝よー！

因みに、前はプリンタルトとか作ったりしてたよー＼(^o^)／
カラメル作り方忘れると、べっこう飴作りになっちゃうからもう作りたくないなー＼(^o^)／

まず生地をこんな伸ばすよー＼(^o^)／

伸ばした生地をこのまま三つ折りするよー＼(^o^)／

これを三回したら、冷凍庫にぶちこむよー＼(^o^)／

この作業四回するよー＼(^o^)／

四回もかよ………

三分クッキングみたいに都合よく出てこないのがミソだね！

この作業が嫌な人は、冷凍パイシートを買うことを強く勧めるよー＼(^o^)／まじめんどくさい

この作業はおすすめしないよー＼(^o^)／
夜中にお菓子を作るって、背徳感あって好きなんだよねー＼(^o^)／

これ多分、ガトーショコラ＼(^o^)／
メレンゲをハンドミキサー使わず作るようになって、右腕ムキムキだよー＼(^o^)／

やりながら思うけど、どんどん弾力？が出てくるよー＼(^o^)／

そして今は冬だからバター溶けにくいからいいけど、夏に作業すると溶けるから作業は速めに
そしてすぐ冷蔵庫にぶちこもう！＼(^o^)／

三つ折り作業を三回ワンセットで四回終わらせたら

伸ばして、３分の１ぐらいを切り離すよー＼(^o^)／

残りの３分の１の生地を伸ばして
長い棒にしていくよー＼(^o^)／

10本作ろうね！
これは汚い例だね！＼(^o^)／

こうやって、五本をどさーっと乗せるよ！＼(^o^)／

繰り返してたらこんな感じー＼(^o^)／

生地にフォークでブスブスする時ぐらいに、220度でオーブンで余熱して
これをオーブンにぶちこむよー！＼(^o^)／

家庭によって焼き具合違うから、中の様子見てねー＼(^o^)／

材料

フィリング
リンゴ一個
砂糖　50グラム
(レーズン　50グラム)
レモン汁 小さじ一杯
シナモン 小さじ1/2杯

生地
薄力粉 60グラム
強力粉 60グラム
バター 110グラム(小さく四角にする)
水 65cc
溶き卵 一個

だよー＼(^o^)／

因みに生地から焼くまで三時間はかかるよー＼(^o^)／

＼(^o^)／

激務の中作りたくて震えてたから、震えは止まった＼(^o^)／

また気が向いたら手の掛かるお菓子作ろうかなー＼(^o^)／
味見？
今原因不明の腹痛で苦しんでるから勘弁＼(^o^)／

そんじゃおやすみー＼(^o^)／