明日は何を食べようか

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【国際】サミットで何を食べたの?外務省、「G7伊勢志摩サミットにおける首脳及び配偶者への食事」を公開


G7伊勢志摩サミットで出された食についての話題
1: いちごパンツちゃん ★2016/05/27(金) 20:46:37.56 ID:CAP_USER9
G7伊勢志摩サミットが開幕した26日、 外務省は1日目の夜に開かれたワーキング・ディナーに提供されたメニューを公開した。

夕食会は、会場となった志摩観光ホテル・ザ・クラシックのレストランで午後7時40分から2時間にわたって開かれ、安倍晋三首相をはじめとした先進7カ国の首脳と欧州理事会の議長、欧州委員会の委員長が出席した。

外務省によると、乾杯は地元三重県伊賀市の大田酒造が提供した純米大吟醸「半蔵」で幕が開き、長野県産のワインのほか、食中酒には名張市の瀧自慢酒造の「瀧自慢」が供された。

メニューの食材にも、伊勢海老やアワビ、松坂牛など地元産の特産品が使われた4品が振る舞われ、世界のリーダーの舌を満足させた。

一方、昭恵首相夫人が主催した夕食会には、ドイツのメルケル首相の夫のヨアヒム・ザウナー氏とカナダのトルドー首相夫人のソフィーさんなどが出席。こちらは首脳たちのディナーとは対照的に、刺身や天ぷらなど懐石料理でもてなされた。

http://www.excite.co.jp/News/society_g/20160527/Hazardlab_14830.html

外務省
G7伊勢志摩サミットにおける首脳及び配偶者への食事
http://www.mofa.go.jp/mofaj/ms/is_s/page4_002062.html 

 【ワーキングランチ】

前彩  バジル酢味噌和え
    鶏胸肉 玉葱 トマト
    車海老塩レモン煮
    さつま芋胡麻塩焼き
    鰯カレー煮
    豌豆と雲丹かき揚げ
    鰻八幡巻き
    空豆チーズ挟み

御椀  蛤潮仕立て
    蛤真薯
    若布 ラディッシュ
    独活 木の芽

造り  鯛キャビア添え
    鮪腹身
    縞鯵
    鱧湯引き 梅肉添え
    太刀魚
    大葉紫蘇 紫芽
    胡瓜 花付胡瓜
    蝶野菜 縒り野菜
    山葵 土佐醤油

焚合せ  油目揚げ煮
     小芋 南京 小茄子
     椎茸 人参
     モロッコ隠元
     生姜

焼物  伊賀牛フィレ肉味噌漬け
    伊賀牛フィレ肉塩焼き
    野菜焼き浸し
    エリンギ茸
    ズッキーニ
    クレソン
    万願寺唐辛子
    山葵 伊勢醤油

食事  にぎり寿司
    松阪牛フィレ肉炙り
    真珠塩
    厚焼き玉子
    剣先烏賊
    真子鰈
    鮪赤身
    生姜甘酢漬け
    土佐醤油

食後  青もみじ(和菓子)
    落雁
    マンゴー
    桜桃
    茶師十段小林さん精選「玉碾」

 

【配偶者プログラム】

八寸  志摩産鮑酒蒸し
    伊勢湾産穴子ごぼう鋳込み
    三色団子 学校ミニトマト 厚焼き卵 牛乳団子
    志摩捕れ烏賊酒盗焼き
    花茗荷甘酢漬け
    あのりふぐ一夜干し
    初かつお煮凍り
    熊野地鶏松風焼き
    三重県産米「結びの神」の海老手まり寿司
    三重県産五月鱒 燻製の笹寿司

煮物椀  伊勢海老真丈

     胡麻豆腐・つるな・結び人参・柚子

だし巻き卵  三重県立農業高校 飼い卵のだし巻き卵 あおさ

すき焼き  特選松阪肉・ すべて三重県産の椎茸・本しめじ
      小松菜・玉葱・牛蒡・人参 白葱・焼豆腐・温泉卵

御飯  安倍昭恵様丹精こめて作った特別栽培米「昭恵米」
    三重県立農業高校自家製味噌の味噌汁・青さ
    松阪赤菜の漬物

お菓子  花菖蒲じょうよ饅頭 干菓子 伊勢茶 珈琲 紅茶

 
 
232: 名無しさん@1周年 2016/05/28(土) 13:12:15.03 ID:dEuOO1js0
>>1
ディナーよりランチのがガッツリしてるんだね
ディナーはさすがに深夜に腹が減りそう
 
233: 名無しさん@1周年 2016/05/28(土) 13:15:23.94 ID:nvrLB0ph0
>>232
元々のメシってそういうもんらしいし、そのほうが身体にもいいらしいけどな
昼間にしっかり食って、また仕事に戻る、みたいな感じで
夕食にがっつり食ったら、脂肪として貯まるだけだし
家族や仕事の形態の変化で、平日昼間にがっつりランチってのは見かけなくなったけどさ
 
7: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 20:49:55.88 ID:4V0x+t7A0
こういうの公開するのは良いことだよね。
 
11: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 20:51:55.82 ID:cagI1qsS0
誰だよ三重県なんて何もないとか言ってたやつ
 
12: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 20:52:17.47 ID:fIY705IQ0
半蔵かwさすがわかってるな
 
14: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 20:53:41.23 ID:cF2gCMyK0
夫人たちのランチは、まごの店だったそうな
 
17: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 20:56:05.03 ID:rWJm3ZcY0
>>14
高校生レストランだよね
映像見た
 
38: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 21:06:27.25 ID:o5mbypBf0
>>14
東海地方の特番見たけどみんながんばってた
海老真薯美味そうだった
 
19: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 20:56:56.34 ID:DtnuhX9Z0
意外に質素。つーか地元のスーパーで買えるような食材だな。
 
231: 名無しさん@1周年 2016/05/28(土) 13:11:35.31 ID:I72zUEhq0
>>19
だからサミットは地元のスーパーだっつの
 
31: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 21:03:00.25 ID:AjKPhU0w0
20160528.2.01
20160528.2.02
20160528.2.03

74: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 21:33:37.75 ID:I+cnZhuO0
>>31
普通のホテルの食事だな
外交的気合いは込めなかったらしい
 
37: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 21:05:42.01 ID:kkFPmiE90
しまかんは、サミットディナープランを出すのかな。
まごの店も、サミット夫人ランチプラン出してほしい。
 
42: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 21:09:14.55 ID:HYIQJU/Y0
あぁぁぁ ~ 鈴鹿の酒、あかんかったんかぁ …
 
47: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 21:11:45.34 ID:4dbqtJfE0
松坂牛
 
62: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 21:20:33.69 ID:haqPQAMg0
長野県産ワインていうのが気になる
 
66: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 21:25:16.96 ID:/4IQv/vl0
松阪牛って食ったこと無いんだけどやっぱりその辺の肉よりうまいの?
 
79: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 21:37:46.46 ID:6SBC+VDo0
>>66
すき焼きのジャンルでは松阪牛は日本一の評価
三重県民は食べられなくて全部銀座の高級店に持っていかれる
 
101: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 21:58:30.36 ID:A4rvKgtP0
>>79

松阪牛の店なら三重県に、たくさんあるよ 

残念なのは 国際会議の料理フランス料理と決まってるから
鍋料理なんて 出せない事だよ 
三重県は最高級のトラフグやクエが地場で捕れるんで残念だった

 
137: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 22:37:39.12 ID:NFJt+DhE0
>>101
高校生のやつでフグは出したんだって
婦人会の方ね
 
138: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 22:38:26.16 ID:pra971yi0
>>79
和田金いけよ
あそこでシャトーブリアン食ったけど最高だったわ
あんな肉があるなんて
83: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 21:40:25.32 ID:VLflyTjb0
>>66
うまかったけど、個人的には飛騨牛の方が好き
 
72: ネトサポハンター 2016/05/27(金) 21:30:15.57 ID:bL/8e/oz0
箸使う飯が多いな
 
73: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 21:33:36.78 ID:PEO9cTNDO
ほほう…なかなかうまそうやな
(´・ω・`)
 
80: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 21:38:12.15 ID:5BuHkUyE0
警備の警察官のお弁当テレビで見たけど、地産地消の地元おかず満載だった。
コンビニ弁当よりずっと美味しそうだった。当然アワビとか伊勢海老はなし。
 
114: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 22:14:39.09 ID:gFJpG+n10
響21年とか俺も飲んでみたい
 
117: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 22:18:05.17 ID:j8YJhzdE0
三重県なら特製伊勢海老カレー。伊勢海老の風味が広がるシーフード カレーの究極カレーだ
124: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 22:27:55.39 ID:T57+/+jr0
酒米として有名な山田錦の親株にあたる「山田穂」も実は三重県が発祥です。

お伊勢参りの人々が、伊勢の酒があまりにも美味いのに驚き、その原料米の山田穂を地元に持ち帰り、それが広まった後に山田錦に改良されたということです。

 
126: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 22:30:29.70 ID:GP9I3FTP0
ウイスキーは響21年、山崎25年に
竹鶴25年、竹鶴21年ですか。
ジャパニーズウイスキーの最高峰ですな。
 
140: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 22:40:51.79 ID:Is6DFulI0
オランドが「フレンチうめえ」って喜んでたから良かったんだろう
メルケルはワイン飲み干したっつーし
 
166: 名無しさん@1周年 2016/05/27(金) 23:55:47.66 ID:XyH50ili0

八兵衛
半蔵
滝自慢

いいチョイスだな。
而今は選ばなかったか。
個人的には、田光も好み。

 
201: 名無しさん@1周年 2016/05/28(土) 06:25:17.57 ID:UXthWmkO0
>>166
いつも行く地酒屋では、GWまでは作は売れ残っていたが、昨日酒屋に行ったら
作は売り切れで、滝自慢も入荷していなかった。
三重県産の日本酒はサミットが始まってから急に売り切れになったらしい。

しょうがないので綿屋(宮城)の純米酒を買ってきて飲んだが、同価格帯の
作や滝自慢より美味しかった。
やっぱり東北、信越、北陸の雪国の日本酒のほうがうまい。

 
180: 名無しさん@1周年 2016/05/28(土) 02:48:53.22 ID:s4jwEoLp0
志摩観光ホテルといえば、
高橋シェフの“鮑のステーキ”と“伊勢海老のビスク”だね。

この料理の味を確かめる為だけに
日本中の名シェフが「わざわざ志摩観(しまかん)に行く」と
いわれたほど。
フランス留学経験の無い高橋シェフが作り出した
日本のフランス料理の至高の逸品。

そして現在、
志摩観光ホテルの総料理長が女性であるということは
G7メンバーにも受けが良かっただろうね。
    

 
195: 名無しさん@1周年 2016/05/28(土) 04:35:07.20 ID:sYMBpzYF0
アワビのステーキ食ってみたい 美味そう
 
198: 名無しさん@1周年 2016/05/28(土) 04:57:55.09 ID:zMwHM02R0
外人てアワビ食う習慣あったっけ
 
229: ◆UMAAgzjryk 2016/05/28(土) 13:01:28.61 ID:inoOlFUf0
>>198
オイスター食えるなら食うだろ
 
202: 名無しさん@1周年 2016/05/28(土) 07:01:49.71 ID:Q7aMGgrA0
皇室や今回みたいな国賓に出す料理

好き嫌い・アレルギー・宗教上NGな食品は、事前データがあるんだろうね。
人間だからパクチー駄目、セロリ駄目とかあるだろうし。

 
203: 名無しさん@1周年 2016/05/28(土) 07:45:23.97 ID:LjQRM+4Y0
ステーキはともかく、メリケンどもに伊勢エビやアワビの味がわかるわけないだろ
 
216: 名無しさん@1周年 2016/05/28(土) 10:29:35.20 ID:+I7pZIVP0
>>203
伊勢エビは欧米では「ロブスター」と言われて
フランス料理の定番だぞ。

https://cafy.jp/24302
 
206: 名無しさん@1周年 2016/05/28(土) 08:51:55.74 ID:peQt95Qn0
昨日、名古屋駅のコンコースにサミット関連ミニブースを見つけたので
ちょっとのぞいた。外国人で混雑していた。

美しい折り紙のくす玉に名古屋城レゴブロック、MRJの模型、電気自動車、
三重の工芸と陶芸、和菓子の紹介等あった。
それ(展示品)を見て『日本人は手先が器用』と思った。

ドデスカで紹介していた海外メディア向けに提供されたメロンや地酒、
伊勢茶のチョコテリーヌが美味しそうだったし、メディアセンターに展示
していた伊勢の商品や日本の和菓子などまた美しかった。
伊勢茶のお菓子は西尾の抹茶と同じくらい大人向けの味に仕上げているもの
が多いので記者から自国民に是非発信してほしいと感じた。

首脳のおもてなしよりも記者へ提供される味の方がウマミを感じる日本人が
作る商品として重要と思う。

 
212: 名無しさん@1周年 2016/05/28(土) 10:05:07.60 ID:WNBcgAq70
豪華なんだけどもっとガッツリ食べたい

 

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1464349597


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