【韓国】電子レンジで作っても安全なカップラーメン

農心（ノンシム）は27日、既存の辛ラーメンブラックカップを電子レンジで調理出来る即席麺にアップグレードした、『辛ラーメンブラック沙鉢（写真）』を発売すると明らかにした。

一般のカップラーメン製品を電子レンジで料理すれば、容器の構成物質が食べ物に溶けて混ざってしまう。ポリプロピレン（PP）素材ではないプラスチック容器の場合、電子レンジでの加熱時に環境ホルモンであるビスフェノールAが入る事があり、紙素材の容器もコーティング物質が溶けて食べ物に混ざる可能性がある。
このためにメーカーが、電子レンジでの使用を禁止する表記を商品に付着している。

農心は辛ラーメンブラック沙鉢に、電子レンジで調理しても容器が溶けない特殊な紙素材を使用した。熱湯の温度である100度前後で長時間加熱しても容器の素材が変化しないよう安全性を高め、熱湯を注いで作る一般的な調理も可能である。味と品質も大幅に改善したと会社側は説明した。2つの調理法（電子レンジまたは熱湯）に適合する麺を開発して食感はもっちり、具も2倍以上に増やした。調理時間は電子レンジが2分、熱湯4分である。