ペコジャニ∞！ 究極の焼きそば頂上決戦まとめ

出典：上記食べログ 

円盤餃子に５票集まり、スパイシーラム餃子にいれた安田章大さん食べられず

ブリカツサンドに５票集まり、オリジナル必勝カツサンドに入れた安田章大さん連続で食べられずでしたｗ

いま巷は空前の焼きそばブーム

味もスタイルも多様化し、さまざまな進化を遂げる数多の焼きそばの中から

グルメプレゼンター達が紹介したのがこちら

出典：上記食べログ 

麺は国産小麦２種類をブレンドしたオリジナル生麺

茹でた後冷水でしめ、鉄板で片面をしっかり焼きカリカリの食感を出す

季節により産地を厳選するキャベツは少量の水で蒸し焼きに

豚肉は甘みのある千葉県産林SPFポーク

ソースは１５種類の野菜やスパイスを煮込んだ自家製濃厚ソース＋自家製醤油ダレ＋自家製鶏がらスープをブレンドしたもの

麺はカリカリともちもちの両方を実現

仕上げに鰹節や鯖節など８種類をブレンドしたオリジナル魚粉、

徳島県吉野川産青のり、自家製天かす、しゃきしゃきの九条ネギを乗せて、

京都産「こだわり卵」の半熟目玉焼き

トッピングに黒毛和牛の牛すじ煮込み 

高嶋「太麺じゃないです、極太麺！太麺ってよく噛むといやな感じ、あご疲れちゃうとかあるんですけど、これはモチモチして。しかもソースの旨みをギュッと吸い込んで、なおかつ麺一本一本を味わうという最高の焼きそばなんですよ」

こだわりの麺は特注の極太蒸し麺

一般の焼きそばと比べ倍以上の太さを誇る

麺だけじゃなく食材は全て地元で調達

川越産地直送のキャベツを麺の上にたっぷりと乗せたら、

豚と鶏で作ったそぼろ合挽き肉のスープをかけて蒸し焼きに。

創業７０年、スパイシーなタカハシソースをしっかり麺に絡める

仕上げにお寺の隣にある老舗乾物屋、轟屋の青のりをかけて完成

アクセントに七味唐辛子もおすすめ♪

最高のイカを求め、東京から飛行機と船を乗り継ぎ５時間かけて長崎の壱岐島へ

二人が自ら釣ったイカが壱岐剣（いきつるぎ）

渡部「焼きそばに使っちゃ絶対いけない位のイカ！」

石塚「まいう～！今夜はこいつと添い寝したい」

大阪の製麺所に特注した、卵によく絡む断面が四角い麺を使用

特注麺をゴマ油で炒めて、パリパリに

村上信五「イカの香りが凄い！ソースを超えてきます」

大阪の「ヘルメスソース」旨辛とんかつソース＋ウスターソースを混ぜ合わせたものを使う

甘みをつけるため割り下を合わせる

横山裕「これで卵にめちゃくちゃ合うようになりますから！」

村上信五「すき焼き風ですね」

薬味にあさつきと紅しょうがを添える

卵は「京たまご茶乃月」に焼きそばをつけて頂く

渡部「ん～！まずはモチモチとカリカリのギャップ、さらにソース。甘さもあってスパイシーもある。さらに具材一つ一つの味が凄い！これ食べないやつはバカだ～！！！」

堺正章「革命的だよ！いただきました、星三つです！」

高嶋「この太麺！ほ～ら。ん～、焼きそばなのに噛めば噛むほど中から汁が出てくる！これなんです！これが昭和、平成時代をまたいでもずっと残ってる、これがソース焼きそばです。これ食べなきゃ駄目です！」

 横山裕「うま～い！まじでうまいよ！しかも麺はパリもちなんですけど、イカの食感こりこりもやばいです！イカの甘みがじゅわ～と出てきます。これはほかで絶対食べれないですね」

安田章大「おいしい」

「安田くんどうですか？」

安田章大「おいしいです」

丸山隆平「ガチで（美味しい）やつや！」

ペコラー７人

渡部：２票（錦戸亮・大地真央）

高嶋：３票（渋谷すばる・ヒロミ・大倉忠義）

関ジャニ∞：２票（丸山隆平・いとうあさこ）

一般審査員３０人

渡部：６票

高嶋：７票

関ジャニ∞：１７票

いとうあさこ「こりゃうめぇ～！」

丸山隆平「おいしい(*´ω｀*)」