明日は何を食べようか

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肉・肉・肉・肉。寺門ジモンの肉専門チャンネル#13 都会でアウトドア満喫 肉カレー&ひき肉の奇跡 夢が詰まった一皿


ついに私も寺門ジモンの肉専門チャンネルを見れるようになりました♪

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芸能界一食に詳しく、そして肉には尋常でなくうるさい男・寺門ジモンがお送りする肉料理に特化した待望の肉専門番組。ジモンちゃんとスタッフのからみが不思議と面白い、グルメバラエティ。

(注意)情報は全て初回放送時のものになります。

肉・肉・肉・肉!

 今回はサラリーマンの昼飯肉。

ジモン「ランチでさっといって、お金も安く、ガット食べれる」

 

都会でアウトドア満喫 肉カレー

荒々しさの中にある美味しさは繊細さを超える 寺門ジモン

お店:camp

住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷4−29−11、玉造ビルII B1F

食べログ:野菜を食べるカレーcamp (ヤサイヲタベルカレー キャンプ) – 代々木

ジ「お店の中はキャンプ状態、普段仕事とかやなことがあった時にここにくるとキャンプに来たような気分になる、それだけでほっとする。」

おやじさん「ジモンさんに昔取材して頂いてから、お店がすごく繁盛して、現在20店舗もあるんです」

ジ「大成功じゃない!」

スタッフ「ジモンさん自分が売れなくても他人が売れればいいんですもんね。もう売れるのは諦めたほうがいい」

 

Today’s Meat1!!!

BBQカレー

20160510.2.01

出典:henonu.blogspot.jp

18時以降のディナー限定メニュー/数量限定

ジ「これみて驚かないやつはいない」

ジ「角煮系のとろっとろのやつですよ」

スプーンでお肉がすすっと切れていきました。

ジ「とろっとろ、うわ~うまぁ。おやじさん前よりまして美味い!とろとろ感がはんぱない」

ス「みんな進化するんですよダチョウ倶楽部以外は」

 

ジ「豚の質もいいし、やっぱり完成してますよね」

ジ「こういったカレーで、こんなのがあったらいいな夢を実現した感があるよ」

 

Today’s Meat2!!!

ホネ付きチキンと小ネギのマウンテン盛カレー

画像はこちらから:野菜を食べるカレーcamp エキマルシェ大阪店[食べログ]

ジ「鶏肉ホロホロ、鶏の煮込み方がハンパない」

ス「ルーがあんまりないんですね」

ジ「これ野菜についたカレーを一緒に食べる、野菜をむしゃむしゃ食べながら肉が食える」

 

campの代表的なカレー

・一日分の野菜カレー

ジ「これはいい、サラリーマンの人、独身、学生のかた、ここにきて食べたらいいんだよ~」

ジ「しゃきしゃき、キャベツはシャキシャキで茄子はとろっ」

 

 

ひき肉の奇跡 夢が詰まった一皿

ひき肉の可能性に肉料理の未来を見た 寺門ジモン

お店:ひき肉少年

住所:東京都港区白金1-11-15-1F

食べログ:ひき肉少年 – 白金高輪/その他肉料理

 

ジ「東洋のエスニカルライス、ひき肉の旨みがガツン!」

店長「多国籍料理というかオリジナル料理ですね」

ジ「ご飯自身がチキンのスープで炊いてるから美味いのよ」

店長「ひき肉が大好きな少年の夢を形にしました」

国産の薩摩錦チキンをひき肉に。

 

Today’s Meat!!!

ひき肉ライス・少年の夢トッピング

 20160510.2.02

ジ「めっっっちゃ美味い。エスニカルなチキンライス」

店長「香辛料がいっぱい入っていて、お肉と香辛料をあんで溶いてます」

ジ「これひき肉いっぱい入ってる」

店長「小っちゃいハンバーグなんですよ」

ス「このライス絶妙ですよね」

ジ「このご飯が美味い」

店長「クミンとオリーブオイルで炊いてるんでパラパラした食感になります」

 

ジ「大事なサラリーマンの昼飯、大事な時間、1杯で満足したい。そういう時にこういったのが意外と無かったんだよね」

 

 

最後にデザートとして「取材拒否の店」で紹介したマルイチベーグルの一品を、なぜかひき肉少年さんの店前で食べて終了。

マルイチベーグル – || MARUICHI BAGEL ||

マルイチベーグル (MARUICHI BAGEL) – 白金高輪/ベーグル [食べログ]

ス「人の店の前で、肉はまったく関係ないしもうメチャクチャやな、マジで」

ジ「これめっちゃくちゃ美味い。クリームチーズと、シナモンとアップルがはいってる。こらすげーや」

 

ジ「これ肉専門チャンネルじゃなくなってる、大丈夫か?」


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