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料理初心者でもできる肴になるような肉料理

カテゴリ:グルメの2ch

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20170729.4.04
料理初心者のスレ主さんに簡単なつまみの作り方を教えるスレッド
引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1500874966/
 
1: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)14:42:46 ID:bUl
知ってたら教えて

皿洗いとか面倒だしフライパンは1つまでとする 

 

2: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)14:45:44 ID:vu0
味付けしてある肉を買って焼く
20170729.4.05.f
 
4: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)14:48:13 ID:obh
味噌大1と一口大に切った好きな肉を混ぜ混ぜする
フライパンにごま油引く
お肉をフライパンに入れる
いい焼き加減、かついい匂いがするまで加熱

味噌焼き

 
5: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)14:48:59 ID:1yO
トマトを4等分にきって豚バラで巻いて軽く焼いてから生姜焼きのタレで更に焼く
 
6: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)14:51:58 ID:bUl
トマト嫌いなんや

>>4試してみたいと思う
買い物行ってきます

 
7: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)14:54:13 ID:vu0
>>4
ネギとニンニク入れたらもっと美味くなりそう
 
8: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)14:55:41 ID:NEN
薄切り豚ロース肉茹でる
ポン酢かける
食す
 
9: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)14:58:14 ID:obh
レタスorキャベツを添える
→葉っぱ一枚を人差し指一本分ぐらいの「大きさ」に切ると、ちょうど良い※大きさ:幅と長さ

トマトがダメならキュウリが無難かな
暑いから豆腐も付け足すとええな

 
10: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)15:04:18 ID:qbC
肉って部位名なに?
かるびってのでええの?
 
11: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)15:05:45 ID:obh
>>10
部位名すら分からないのであれば、安くて量が多いやつがいいぞ(´・ω・`)
煽るつもりは無く、かく言う私はそのように選んでいる(´・ω・`)
 
15: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)15:08:51 ID:qbC
おっけ
とひあえず安いもんぶちこむわ
 
17: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)15:09:47 ID:gyK
白菜どっさり鍋に入れて焦げ付き防止の水少しだけ入れて塩振って煮込む
白菜がグズグズになったら鳥ももを白菜の奥にドサドサ入れて今度は味付けの塩入れて煮込む
これだけだ、これだけで極上の味になるぞ、極上だ!
 
19: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)15:10:34 ID:obh
>>17
冬だとこれだけど夏は・・・(´・ω・`)
 
18: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)15:10:01 ID:obh
焦がさなきゃ大抵おいしいわよ(´・ω・`)
 
20: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)15:12:19 ID:ed0
茹で豚

バラ肉500gの塊
ネギ1本
生姜ひとかけ
ニンニクひとかけ

ネギは青い部分含めて10㎝くらいにカット
生姜ニンニクは潰す
バラ肉はタコ糸で縛って(形崩れるの気にしなければ縛らんでも良いよ)
これ等を鍋に入れて完全に肉が漬かるくらい水を入れ水から煮てゆく
沸騰したら弱火にして30~60分
肉取り出してスライス
カラシ醤油や酢醤油で食す

茹でた汁は一旦冷やして浮いた脂取ってスープにしろ

 
22: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)15:16:31 ID:ed0
白切鶏

>>20を鳥丸ごと使ってやるだけ

これはネギ塩で食うと旨い

 
21: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)15:14:58 ID:ed0
蒸し豚

キャベツ等を適当に刻み鍋に敷く
スライスした豚をその上に敷く
また野菜を敷く
肉を敷く

ちょっと酒入れて火を入れ3分蒸す

酢醤油で食す

 
23: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)15:17:05 ID:qbC
イロイロ買った
これから帰還する
 
27: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)15:23:15 ID:bUl
家にいたから外でてid変わってたか

味付け肉も買ってきたんやけど、味噌炒めとどっちさきにすべきだろう
フライパンは洗うつもりはない

 
28: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)15:28:01 ID:gyK
味付け肉ならそのまま焼いて食いなよ
焼き油に風味つけるとかは好きにしたらいいけど

ところで肉屋で買うのいいぞ、牛脂なんてアホみたいな安さで美味しいのが手に入るし

 
29: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)15:29:02 ID:vu0
どっちかを作ったらキッチンペーパーで拭けばおk
 
30: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)15:33:32 ID:f6G
おにぎりにベーコンまきつけてフライパンでやく
焼きベーコンおにぎり
 
31: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)15:33:44 ID:taA
茄子とあいびきミンチを味噌とごま油とみりんで炒めるだけで
うまいぞ
 
33: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)15:38:41 ID:IOP
20170729.4.01

どろのimgur久しぶりに使ったらわけわからんなってたからPCから
これに油やらみそ、野菜少々ってところ

 
34: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)15:38:59 ID:RRa
鶏モモ焼くだけでうまいよ
みりん砂糖、白ごま摩り下ろしたやつ
で味付け
 
35: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)15:39:32 ID:gyK
随分買ったな!?賞味期限までに食べきれない奴は冷凍するんだぞ、ジップロックで密封してな
ラップでもいい
 
36: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)15:41:44 ID:IOP
>>35
そうしよう

調理にとりかかる

 
37: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)15:42:41 ID:f6G
もこみち風にするならオリーブオイルをたっぷりと意識高い系調味料を少々
 
38: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)15:50:32 ID:IOP
小学校でカレー作った以来だわ
 
39: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)16:00:00 ID:IOP
20170729.4.02

うおおおお うまそ
誰もいないだろうけど最後までやりきるぜ

 
40: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)16:00:50 ID:gyK
>>39
初心者が作る料理とは思えない、絶対美味いヤツだ実にけしからん半分寄越せ
 
41: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)16:05:27 ID:IOP
ここ最近冷ややっこしか食わんくらい食欲減衰してたけどこれは食える(確信)
 
42: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)16:06:33 ID:gyK
食欲増進なら生姜やニンニクを最初の油でじっくり温めておくのもいい
生のニンニクは胃に悪いから気をつけて
 
43: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)16:11:03 ID:bUl
にんにくとかは今回ちょっと買えんかったわ
次回挑戦したい
 
44: 名無しさん@おーぷん 2017/07/24(月)16:24:04 ID:IOP
20170729.4.03
うまそう

やっぱ肉多かったわ
余ったのは後日消化したい

酒のむべ



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