博多っ子の定番「ごぼう天うどん」の魅力
引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1500147937/
1: 名無しさん＠涙目です。(東日本)＠＼(^o^)／ [CN] 2017/07/16(日) 04:45:37.27 ID:smBWAVPh0 BE:837857943-PLT(16930) ポイント特典
福岡県で豚骨ラーメンと並んで親しまれるグルメといえば、うどんに違いない。承天寺（福岡市博多区）の聖一国師が1241年、宋（現在の中国）から製粉技術を持ち帰ったと伝えられており、福岡県がうどんの発祥の地だと言われている。
博多うどんの代表的なトッピングの1つが、ごぼうの天ぷら、「ごぼう天（ごぼ天）」だ。福岡県出身のタモリさんも「うどんはごぼう天」と愛してやまないという。ごぼう天うどんは一体、全国各地にどこまで浸透しているのだろうか？
一部抜粋全文はこちらからhttp://j-town.net/tokyo/research/votes/245976.html
9: 名無しさん＠涙目です。(大阪府)＠＼(^o^)／ [CN] 2017/07/16(日) 05:00:33.59 ID:/nOI/n3p0
ごぼ天はこれ
22: 名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/16(日) 05:33:31.07 ID:Ckt6hcuR0
>>9
ねえよ
ねえよ
32: 名無しさん＠涙目です。(庭)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/16(日) 05:51:01.01 ID:S/8wpHU70
>>9
こっち違うのか？
こっち違うのか？
33: 名無しさん＠涙目です。(庭)＠＼(^o^)／ [IT] 2017/07/16(日) 05:52:37.30 ID:lLbfDgJ60
>>9
天ぷらってなんだっけ…
天ぷらってなんだっけ…
240: 名無しさん＠涙目です。(茸)＠＼(^o^)／ [DE] 2017/07/16(日) 22:40:13.00 ID:uL/H/sN60
>>33
何故か一部地域では?天って言うんだよね
何故か一部地域では?天って言うんだよね
242: 名無しさん＠涙目です。(東京都)＠＼(^o^)／ [PK] 2017/07/16(日) 22:45:13.17 ID:RAuP4sMq0
>>240
四国出身だけど単にてんぷらと言ったら四角くて平たい揚げかまぼこだな
四国出身だけど単にてんぷらと言ったら四角くて平たい揚げかまぼこだな
141: 名無しさん＠涙目です。(滋賀県)＠＼(^o^)／ [GB] 2017/07/16(日) 13:19:46.69 ID:bozlDhLK0
>>9
ごぼう天はそれだよなあ
ごぼう天はそれだよなあ
347: 名無しさん＠涙目です。(dion軍)＠＼(^o^)／ [CN] 2017/07/18(火) 06:35:30.12 ID:W352W92f0
>>9
ゴボウ巻きだな
ゴボウ巻きだな
10: 名無しさん＠涙目です。(福岡県)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/16(日) 05:03:29.78 ID:1PA2Jzo+0
ごぼう天うまいぞ薄く切ったごぼうにうどんのダシがしみて歯応えはしゃくしゃく他のトッピングとも喧嘩しない謙虚な味だ
11: 名無しさん＠涙目です。(福岡県)＠＼(^o^)／ [JP] 2017/07/16(日) 05:11:49.63 ID:43JdfBEN0
14: 名無しさん＠涙目です。(空)＠＼(^o^)／ [KR] 2017/07/16(日) 05:22:28.60 ID:GeOCO/f70
>>11
牧のはごぼ天より丸天安定だな
肉は甘すぎるし
牧のはごぼ天より丸天安定だな
肉は甘すぎるし
45: 名無しさん＠涙目です。(東京都)＠＼(^o^)／ [IL] 2017/07/16(日) 06:47:20.29 ID:ahtmOAcc0
>>11
丸天て何？
丸天て何？
49: 名無しさん＠涙目です。(dion軍)＠＼(^o^)／ [IT] 2017/07/16(日) 06:59:52.36 ID:g1NKh5Dv0
>>45
丸いさつま揚げ
丸いさつま揚げ
福岡ではさつま揚げ系のものを天ぷらという
50: 名無しさん＠涙目です。(庭)＠＼(^o^)／ [EU] 2017/07/16(日) 07:05:03.75 ID:QHiqH1k20
>>45
58: 名無しさん＠涙目です。(東京都)＠＼(^o^)／ [IL] 2017/07/16(日) 07:33:38.61 ID:ahtmOAcc0
>>49
>>50
ありがとう
東京では見たことないな
>>50
ありがとう
東京では見たことないな
154: 名無しさん＠涙目です。(東京都)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/16(日) 14:00:27.55 ID:o6dc+1RU0
>>58
有楽町
有楽町
12: 名無しさん＠涙目です。(庭)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/16(日) 05:17:02.13 ID:FgGPmtmQ0
丸天にゴボ天をトッピング
52: 名無しさん＠涙目です。(公衆電話)＠＼(^o^)／ [TW] 2017/07/16(日) 07:17:07.94 ID:NyJ0Be+R0
>>12
これだな、王道
これだな、王道
15: 名無しさん＠涙目です。(島根県)＠＼(^o^)／ [JP] 2017/07/16(日) 05:23:11.56 ID:SYnnvhfO0
ささがきタイプしか認めんわ
64: 名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/16(日) 07:51:31.81 ID:ImhI9O74O
>>15
コボ天って何… ？
ゴボウが入った薩摩揚げ？ゴボウの天婦羅か
って分からなかったけど
ゴボウのカキ揚げですね
コボ天って何… ？
ゴボウが入った薩摩揚げ？ゴボウの天婦羅か
って分からなかったけど
ゴボウのカキ揚げですね
75: 名無しさん＠涙目です。(茸)＠＼(^o^)／ [KR] 2017/07/16(日) 08:32:55.87 ID:3h51LtYj0
若いうちは「麺はコシ( ・`д・´)(ｷﾘｯ」みたいな部分があったが
歳取ると福岡のぐでんぐでんなうどんの方が楽だと感じる
歳取ると福岡のぐでんぐでんなうどんの方が楽だと感じる
>>15
ゴボ天といえばこっちだよなぁ
太いのは手抜き
101: 名無しさん＠涙目です。(dion軍)＠＼(^o^)／ [CA] 2017/07/16(日) 10:35:26.62 ID:4Wyt/aav0
>>75
太いのもおいしい
ウエストや更科うどんは太いまんまのタイプ
太いのもおいしい
ウエストや更科うどんは太いまんまのタイプ
29: 名無しさん＠涙目です。(雨が降り注ぐ世界)＠＼(^o^)／ [NO] 2017/07/16(日) 05:48:40.80 ID:6SB4m7vu0
思ってたのと違う。
34: 名無しさん＠涙目です。(大分県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 2017/07/16(日) 05:54:14.02 ID:jDmhWBRJ0
まあご当地うどんですから
九州以外で食べてもイマイチってのは分かるよ
ただ九州に帰って来ると無性に食べたくなるのさ
俺は大分の鳴門うどんのごぼう天肉うどんのトリプル派
九州以外で食べてもイマイチってのは分かるよ
ただ九州に帰って来ると無性に食べたくなるのさ
俺は大分の鳴門うどんのごぼう天肉うどんのトリプル派
38: 名無しさん＠涙目です。(東京都)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/16(日) 06:22:13.09 ID:p6C8/OHD0
英ちゃんうどんのごぼ天喰いてぇなぁ・・・
80: 名無しさん＠涙目です。(dion軍)＠＼(^o^)／ [AU] 2017/07/16(日) 08:50:00.73 ID:T5Bdmyq/0
>>38
こんぶをたくさん入れてな
こんぶをたくさん入れてな
290: 名無しさん＠涙目です。(東京都)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/17(月) 10:11:48.74 ID:aB3WEJkU0
>>80
あの昆布、何故か無性に沢山盛りたくなるんだわw
あの昆布、何故か無性に沢山盛りたくなるんだわw
40: 名無しさん＠涙目です。(兵庫県)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/16(日) 06:31:34.62 ID:AcMTXaL00
ごぼ天うどんとかしわおにぎり
セットでうめえ
セットでうめえ
55: 名無しさん＠涙目です。(家)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/16(日) 07:28:26.58 ID:KJ24kjdz0
駅で食えるかしわ(鶏肉)うどんの方が美味しいぞ
56: 名無しさん＠涙目です。(福岡県)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/16(日) 07:30:35.66 ID:wwS3f32K0
このごぼ天うどんが好き
60: 名無しさん＠涙目です。(福岡県)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/16(日) 07:43:22.53 ID:J9+eVh3v0
生まれてからずーっとこのやわらかいうどんを食べていたので
これが普通のうどんと思っていたら全国違っていたのね。
これが普通のうどんと思っていたら全国違っていたのね。
69: 名無しさん＠涙目です。(神奈川県)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/16(日) 07:59:03.66 ID:ryoWp9zf0
横浜駅の星のうどん
記事の途中ですがRSS
252: 名無しさん＠涙目です。(芋)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/16(日) 23:48:44.33 ID:/q+o6fQT0
>>69
オレも食ってるよ
オレも食ってるよ
105: 名無しさん＠涙目です。(栃木県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 2017/07/16(日) 10:48:15.96 ID:PzQFXwxg0
みんなのふるさと 奥が深くて歴史ある「博多うどん」
116: 名無しさん＠涙目です。(アメリカ合衆国)＠＼(^o^)／ [FR] 2017/07/16(日) 11:25:50.01 ID:KPh2uwcg0
これをうどんに入れるのならありかと思ったが、違うのか
125: 名無しさん＠涙目です。(京都府)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/16(日) 12:23:37.06 ID:SdhdYmEU0
>>116
並行してさつま揚げがどうのこうのっていう話がされてるから紛らわしいけど
普通にただの牛蒡の天ぷら
並行してさつま揚げがどうのこうのっていう話がされてるから紛らわしいけど
普通にただの牛蒡の天ぷら
126: 名無しさん＠涙目です。(茸)＠＼(^o^)／ [IT] 2017/07/16(日) 12:26:25.23 ID:mowPkk/j0
生まれも育ちも神奈川の俺
2年間仕事で福岡赴任したとき始めてごぼう天うどん食べたが、うますぎてびっくりしたわ
今はまた関東に戻ったが3ヶ月に一度は福岡に食べに行ってるw
豚骨ラーメンの100倍うまい
2年間仕事で福岡赴任したとき始めてごぼう天うどん食べたが、うますぎてびっくりしたわ
今はまた関東に戻ったが3ヶ月に一度は福岡に食べに行ってるw
豚骨ラーメンの100倍うまい
136: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [HK] 2017/07/16(日) 13:02:00.23 ID:Sj4vg/uv0
>>126
そんなに言われると食べたくなるなあ
そんなに言われると食べたくなるなあ
部下がよく出張に行ってるからリサーチさせる
145: 名無しさん＠涙目です。(栃木県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 2017/07/16(日) 13:41:25.73 ID:PzQFXwxg0
ごぼうを薄く切ってかき揚げ天ぷらにしたのは
良いが、ごぼうそのままの天ぷらは好きでは無い。
良いが、ごぼうそのままの天ぷらは好きでは無い。
〇
× 
151: 名無しさん＠涙目です。(茸)＠＼(^o^)／ [RU] 2017/07/16(日) 13:51:07.82 ID:s7pxQtTh0
>>145
うどん県は煮ゴボウを筏のように串刺しにしてから揚げる
うどん県は煮ゴボウを筏のように串刺しにしてから揚げる
254: 名無しさん＠涙目です。(芋)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/16(日) 23:55:51.73 ID:/q+o6fQT0
>>145
味変わるの？
味変わるの？
266: 名無しさん＠涙目です。(東京都)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/17(月) 00:38:43.96 ID:vv5i7oUZ0
>>254
食感が全然違うわけで
食感が全然違うわけで
164: 名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/16(日) 14:16:53.34 ID:uRaqSp/e0
マルちゃんのちっさい奴旨かったな大盛あればいいのに
282: 名無しさん＠涙目です。(アラビア)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/17(月) 08:19:35.08 ID:0V3dAY4A0
>>164
でか盛あるよ
九州住みじゃなかったらネット通販で買うしか無いね
でか盛あるよ
九州住みじゃなかったらネット通販で買うしか無いね
172: 名無しさん＠涙目です。(dion軍)＠＼(^o^)／ [BR] 2017/07/16(日) 15:20:13.70 ID:MycGkiOz0
福岡と伊勢のうどんは初めて食った時おったまげた
173: 名無しさん＠涙目です。(世界最後の大陸)＠＼(^o^)／ [FR] 2017/07/16(日) 15:23:09.02 ID:4y+cWoW/0
でも実際福岡のうどんって他所の人から見たらどうなんだろうな
やっぱりコシのないうどんってあんまり受け入れられないんだろうか
やっぱりコシのないうどんってあんまり受け入れられないんだろうか
174: 名無しさん＠涙目です。(世界最後の大陸)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/16(日) 15:24:43.65 ID:KKjhQNq30
>>173
うどんなんてこしのないほうがうまいよ
大阪のうどんが最強
うどんなんてこしのないほうがうまいよ
大阪のうどんが最強
182: 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/16(日) 16:39:10.30 ID:0Qx7mpHE0
>>174
福岡の人間からすると大阪は普通に旨い
しかも安いね
福岡の人間からすると大阪は普通に旨い
しかも安いね
188: 名無しさん＠涙目です。(世界最後の大陸)＠＼(^o^)／ [FR] 2017/07/16(日) 16:55:46.51 ID:4y+cWoW/0
>>174
やっぱり西はコシを求めないのが一般的なのかなw
>>182
福岡だったらもし筑後に来る事があったら大力うどんはおすすめだよ
すっごく安いんだよ
やっぱり西はコシを求めないのが一般的なのかなw
>>182
福岡だったらもし筑後に来る事があったら大力うどんはおすすめだよ
すっごく安いんだよ
177: 名無しさん＠涙目です。(西日本)＠＼(^o^)／ [JP] 2017/07/16(日) 15:32:17.95 ID:Qwy9Ny5oO
ごぼうのてんぷらだとうどんとは違った食感も味わえていいね
217: 名無しさん＠涙目です。(茸)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/16(日) 19:29:16.28 ID:2GtJZbxz0
ゴボ天うどんは北九州っちゃ
251: 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [CZ] 2017/07/16(日) 23:36:12.47 ID:Bv5kxwp+0
タモさんが福岡帰ったら食べに行くって店に行ってきた。すごい行列
平って店だったけど有名なのかね
平って店だったけど有名なのかね
255: 名無しさん＠涙目です。(福岡県)＠＼(^o^)／ [JP] 2017/07/16(日) 23:59:00.10 ID:43JdfBEN0
256: 名無しさん＠涙目です。(東京都)＠＼(^o^)／ [PK] 2017/07/17(月) 00:01:25.49 ID:5UJ3hQxh0
>>255
おいしそう
熊本に長期出張中で週末ヒマだから食べに行くよ店名ヒントくれ
おいしそう
熊本に長期出張中で週末ヒマだから食べに行くよ店名ヒントくれ
296: 名無しさん＠涙目です。(庭)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 2017/07/17(月) 10:51:22.88 ID:xrGQPrfV0
>>256
キタキューで言うどきどきうどんやね
あっちのよりポン酢効いてて食べやすいよ
たしか久留米か鳥栖にもあった気がする
キタキューで言うどきどきうどんやね
あっちのよりポン酢効いてて食べやすいよ
たしか久留米か鳥栖にもあった気がする
元祖 どきどきうどん 本店 – 安部山公園/うどん [食べログ]
273: 名無しさん＠涙目です。(福岡県)＠＼(^o^)／ [JP] 2017/07/17(月) 02:20:20.32 ID:9xlPirQz0
孤独のグルメに出てたうどん屋
304: 名無しさん＠涙目です。(家)＠＼(^o^)／ [DE] 2017/07/17(月) 12:44:33.70 ID:Fj3giSz90
30年くらい前までは>>273みたいな天ぷらうどんって多かったよな
申し訳程度のゴボウやエビをいれて天かすを固めたような天ぷら
どん兵衛の天ぷらっていうのかな
これはこれで好きなんだが
申し訳程度のゴボウやエビをいれて天かすを固めたような天ぷら
どん兵衛の天ぷらっていうのかな
これはこれで好きなんだが
276: 名無しさん＠涙目です。(長屋)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/17(月) 02:40:50.52 ID:8CPwrN9J0
東京だと主流は蕎麦。
ウドンにさつま揚げを乗せて食ったりしないし。
ウドンにさつま揚げを乗せて食ったりしないし。
277: 名無しさん＠涙目です。(島根県)＠＼(^o^)／ [JP] 2017/07/17(月) 02:46:50.27 ID:Vzzdme6d0
>>276
あるぞ
あるぞ
281: 名無しさん＠涙目です。(石川県)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/17(月) 08:09:49.75 ID:3FWQhfHR0
マルちゃんバリうまごぼ天うどん激ウマだった
あのごぼ天だけ売ってくれたら沢山トッピングしたいレベル
あのごぼ天だけ売ってくれたら沢山トッピングしたいレベル
308: 名無しさん＠涙目です。(東京都)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/17(月) 14:49:56.26 ID:vv5i7oUZ0
>>281
九州だとスーパーにこういうの売ってる
九州だとスーパーにこういうの売ってる
このタイプは初めて見た
289: 名無しさん＠涙目です。(北海道)＠＼(^o^)／ [US] 2017/07/17(月) 09:57:02.86 ID:dBNMpw7P0
久しぶりに牧のゴボ天うどん食べたいなぁ
ありがとうございます
地方ごとの特色があって面白くてええやんか
どれも旨そうやん？
ゴボウって泥臭いのに何で旨いんだろうな？
むしろ泥臭いからこそ旨いまである