【画像】麻婆豆腐作ったお→不味そう→

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/04(月) 22:05:22 ID：k3OTgzMjM

   豆鼓は入れないのかな？
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/04(月) 22:31:15 ID：Q5NTE2Mjc

   見るからに美味しくなさそうな麻婆豆腐はそうそう無い
   郫县豆瓣酱くらい使おう
   ガラスープなんぞ要らねえよ
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/04(月) 22:46:45 ID：M3MjU0NjU

   水分多すぎるんだよ
   スープも片栗粉もいらん
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/04(月) 22:52:54 ID：c3OTc1NTA

   丸美屋使わんから失敗するんや
   あれが最適かつ至高やろ
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/04(月) 23:11:44 ID：AyNDQ5MzQ

   圧倒的に肉が足らん
   丸美屋にしろ、挽き肉と香味野菜たしたらええよ
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/04(月) 23:25:16 ID：cyNzk2MDg

   ワイも色々やった結果、丸美屋に唐辛子と花椒ぶち込むのが一番早くてうまいって落ち着いたわw
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/04(月) 23:32:24 ID：c4NDc3Mjk

   豆腐はレンチンの方が並行作業しやすい
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/04(月) 23:36:05 ID：Y1MTE3NzM

   丸美屋＋豆板醤＋甜麺醤＋醤油でお店みたいに旨くなったので超オススメです!!
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/04(月) 23:52:25 ID：Q5NTE2Mjc

   丸美屋 贅を味わうシリーズは悪くない
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/05(火) 01:49:01 ID：A0ODc0MzA

    水分多くなった場合は水溶き片栗粉入れる前に煮詰めるといい
    塩茹でしてない絹だと崩れるから沸騰させず弱火で
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/05(火) 05:07:48 ID：Y2MTUyNDI

    豆腐は軽く茹でときましょうプルプルになるし水っぽくならない
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/05(火) 05:12:04 ID：Y2MzEyOTE

    じかんないならすなおなみせでくえよ
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/05(火) 06:09:41 ID：U5NTI0MjM

    中華名菜の麻婆豆腐食べたら
    丸美屋のは子供用にしか思えない
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/05(火) 06:21:22 ID：gzNjgzMjQ

    マジか
    中華名菜の買ってみるわ
15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/05(火) 07:20:26 ID：Y2MjEwMzM

    イキってる連中の麻婆豆腐なんてこんなもんだろう
16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/05(火) 08:53:13 ID：IzNTEzMzg

    豆腐の量が圧倒的に少ないか、つゆが多過ぎるだろ　バランスが悪いからおいしそうに見えないし
17. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/05(火) 09:04:08 ID：Q5NDA4Nzg

    大陸民よりも圧倒的に日本人が好きな麻婆豆腐
    素を使わずに初めて作る時は凝らなくてよいです
    生姜・ニンニク・長ねぎ・醤油・鶏がらスープ(の素)・水：いらないです
    ■主な材料
    木綿豆腐1丁 300g～400g 安い中華料理店のようにしたいなら激安絹豆腐を使いましょう。1パック40円くらいの絹豆腐です
    挽肉(豚・牛豚合挽・牛) (0g～)50g～100g 挽肉は無くてもいいです
    郫县豆瓣酱 山城牌が無難。次点は丹丹（昔より随分値上がりしたような）、安く済ませるなら川老汇（でも量が多い）
    甜面醤 葱伴侶で十分。コスパの高いサンジルシ 赤だしみそ500gで代用するテもあります
    花椒粉 ガチ勢は花椒を粒でどうぞ
    ・豆板醬と甜面醤の比率は、5:2～5:5からお好みで
    ・豆腐は早めにパックから取り出して軽く水分を出させます
    ・煮込み料理である麻婆豆腐の汁気は豆腐から出て来る分だけです
18. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/05(火) 09:11:55 ID：Q5NDA4Nzg

    花椒粉 エスビー食品 菜館　花椒（パウダー）12gが無難。おすすめは金盛(KIN SEI)の花椒粉30g
19. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/05(火) 09:48:51 ID：gzNjk5MDc

    これはあれだ、あえてとろみをつけないスープカレー的なやつで有名店が出せばそこそこウケるやつだな
    知らんけど
20. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/05(火) 11:35:15 ID：A1NzM2NjE

    麻婆丼いいよね、クリームシチューはご飯に掛けたくないけど
21. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/05(火) 11:45:26 ID：U1NjQ2MDI

    丸美屋一人で食べきると塩分やばすぎて滅
    知らないほうがいい事実やぞ
22. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/05(火) 12:52:10 ID：UyNTI5ODU

    水で溶かした味噌と出汁で溶かした味噌だったら味の深みが違うし
23. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/05(火) 13:45:16 ID：Q5MjA4OTI

    素買ってきて豆腐とひき肉以外余計なものは入れない。これが最強
    丸美屋の水で薄めるやつなんて論外。クックドゥか西友を使え
24. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/05(火) 15:58:36 ID：Y2MzEyNTM

    〇宮野偽肉でも食ってろ
25. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/08(金) 03:12:21 ID：Y0MjAwMjI

    豆板醤や他の醤混ぜて作ってた時もあったけど手間のわりに美味しくないから麻婆豆腐の素入れるだけになっちまったよ。