http://gfoodd.com/post-272467/ 明日何を食べるか迷わなくて済む情報を Mon, 05 Jan 2026 08:26:42 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 http://gfoodd.com/post-272467/#comment-263739 Mon, 05 Jan 2026 08:26:42 +0000 http://gfoodd.com/?p=272467#comment-263739 そば粉を使っていない中華そばも沖縄そばも「そば」って言ってるんだから、もう麺類は全部そばでいいよ。
スパゲッティはイタリア蕎麦。フォーはベトナムそば。ビーフンは米そば。

]]> http://gfoodd.com/post-272467/#comment-263533 Sun, 04 Jan 2026 07:25:34 +0000 http://gfoodd.com/?p=272467#comment-263533 >>16
製法的にも原料的にも分類は中華麺だね

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ちょっとでも小麦混ざってた方がずっと旨いのに

]]> http://gfoodd.com/post-272467/#comment-263524 Sun, 04 Jan 2026 06:36:21 +0000 http://gfoodd.com/?p=272467#comment-263524 粉屋だけど乾麺の蕎麦なんてほぼゴミだよ

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]]> http://gfoodd.com/post-272467/#comment-263514 Sun, 04 Jan 2026 05:54:28 +0000 http://gfoodd.com/?p=272467#comment-263514 蕎麦粉8割までは蕎麦として認める
原材料名で小麦粉が先頭の品は蕎麦として認めない。あれは蕎麦入り冷むぎ、蕎麦入り素麺

]]> http://gfoodd.com/post-272467/#comment-263481 Sun, 04 Jan 2026 00:19:39 +0000 http://gfoodd.com/?p=272467#comment-263481 小麦粉の方が多い安いそばもどきでもそれなりに食えるのが蕎麦？のいいところだろ

]]> http://gfoodd.com/post-272467/#comment-263469 Sat, 03 Jan 2026 21:51:08 +0000 http://gfoodd.com/?p=272467#comment-263469 十割は美味い不味いがはっきり出るからなぁ
二八にしとくとあんまり外れがないんだよ
蕎麦屋でちゃんとしたの使ってるかは持ち帰りの蕎麦の裏を見るといい
成分表で小麦粉が最初にきてたら全部ニセもんだ

]]> http://gfoodd.com/post-272467/#comment-263464 Sat, 03 Jan 2026 20:56:30 +0000 http://gfoodd.com/?p=272467#comment-263464 ～しか認めない原理主義者は害悪

]]> http://gfoodd.com/post-272467/#comment-263441 Sat, 03 Jan 2026 16:08:11 +0000 http://gfoodd.com/?p=272467#comment-263441 年末に県産そば粉使用と謳ってたのがあったので
ついつい買ってしまったけど小麦粉のほうが多いやつだったorz

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