「加熱用カキ」を誤って生のまま食べてしまった･･･どんなリスクが生じる？ へのコメント http://gfoodd.com/post-272350/ 明日何を食べるか迷わなくて済む情報を Mon, 29 Dec 2025 05:39:12 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-272350/#comment-262314 Mon, 29 Dec 2025 05:39:12 +0000 http://gfoodd.com/?p=272350#comment-262314 生食用＝検査で菌が少なかった海域
加熱用菌検査で菌が多かった海域

なので採れた牡蠣自体を検査してる訳ではないので
当たる時はどっちでも当たるし当たらない時はどっちも当たらない

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-272350/#comment-262054 Sat, 27 Dec 2025 22:50:54 +0000 http://gfoodd.com/?p=272350#comment-262054 あたるときはなにしてもあたるんだから、やすくなまがきくえたとおもえばいい

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-272350/#comment-261838 Sat, 27 Dec 2025 04:12:41 +0000 http://gfoodd.com/?p=272350#comment-261838 基本的に、生食用は遠洋で獲れたものなので餌が少なく身が小ぶり
その上殺菌海水で24～48時間毒抜きをするので水っぽくて美味くない
加熱用は栄養豊富な河口付近で獲れたものなので実が大きくて栄養たっぷりで美味い
結果、加熱用を生食するのが一番美味い！
がそんなことをすると死ぬるのでやらない

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-272350/#comment-261831 Sat, 27 Dec 2025 03:31:43 +0000 http://gfoodd.com/?p=272350#comment-261831 日本も早く放射線照射やろうや

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-272350/#comment-261803 Sat, 27 Dec 2025 00:33:24 +0000 http://gfoodd.com/?p=272350#comment-261803 保菌率とか外部の研究機関に定期的に調べてもらってその数値出してる業者もいるな
保菌率調べると陸地に近いほうが圧倒的に当たるのは明らかかなと

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-272350/#comment-261782 Fri, 26 Dec 2025 20:25:20 +0000 http://gfoodd.com/?p=272350#comment-261782 生食用牡蠣の育成出荷方法は地域で違います
海洋深層水で24時間洗浄してから出荷する地域も有ればきれいな海域で育てて洗浄無しで出荷する地域もあります

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-272350/#comment-261761 Fri, 26 Dec 2025 16:58:08 +0000 http://gfoodd.com/?p=272350#comment-261761 生牡蠣は店でしか食わんから知らんわ　スーパーの水とパックに入ってるのは別物だと思う

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-272350/#comment-261751 Fri, 26 Dec 2025 15:55:46 +0000 http://gfoodd.com/?p=272350#comment-261751 保健所が指定する清浄海域で育てて
紫外線殺菌した海水に2日程度漬けとくのが生食用
海水の検査は保健所が頻繁にやってる
だいたい河口から遠いところ
河口に近い加熱用のほうが栄養沢山取ってるから美味いらしいけどね

まあ清浄海域とはいえリスクは0じゃないし
当たるも八卦当たらぬも八卦w

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-272350/#comment-261744 Fri, 26 Dec 2025 15:03:52 +0000 http://gfoodd.com/?p=272350#comment-261744 生牡蠣が大好きで大好きで仕方がなくて、どう心がけていようと、パッケージにどう注意書きがしてあろうと、牡蠣だと認識すれば自動的に生食モードに入ってしまって、食べ終わって満足しないと元の理性にスイッチが戻らない……って訳じゃあるまいし、なんで誤るのか分からない。

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-272350/#comment-261743 Fri, 26 Dec 2025 15:01:46 +0000 http://gfoodd.com/?p=272350#comment-261743 ※7
牡蠣での食中毒でも他と同様に営業停止・損害賠償になるぞ
鳥刺しと同じで、あたる可能性が認知されてるから販売規制されてないだけ

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