1: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 08:51:27.598 ID:54DuSwMo0
実際食べたら「ンだよただの唐揚げじゃんッ！！！」てならん？
2: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 08:51:59.464 ID:1jKP7/1K0
ただの唐揚げだぞ
5: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 08:52:49.900 ID:x1VVGXLD0
そりゃ唐揚げよ
6: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 08:54:38.900 ID:n2ElRT/U0
実際ただの唐揚げとはちょっと違うけどただの唐揚げをザンギやザンキって言って出してるところもあるぐらい実はただの唐揚げ
8: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 08:55:13.744 ID:2fiOEiCw0
道民やがまじでないと思うでー
9: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 08:56:26.488 ID:7Q+pLDyy0
ただの唐揚げだよ
10: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 08:57:34.319 ID:Z3NDBKRo0
衣とかスパイス？味付けがなんか唐揚げと違う気がする
11: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 08:58:02.406 ID:zCCJgptp0
実際は全く同じ物
ザンギの作り方で作る唐揚げも元々ある
結局唐揚げの1種でしかない
ザンギの作り方で作る唐揚げも元々ある
結局唐揚げの1種でしかない
14: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 09:00:18.717 ID:n2ElRT/U0
>>11
それ竜田揚げだぞ
それ竜田揚げだぞ
15: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 09:02:02.000 ID:Sgo1MOI80
>>14
残念ながら竜田揚げも唐揚げの1種
残念ながら竜田揚げも唐揚げの1種
17: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 09:06:51.137 ID:n2ElRT/U0
>>15
いやそれはチキン南蛮だぞ
いやそれはチキン南蛮だぞ
18: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 09:07:58.871 ID:GL3X88W10
>>17
唐揚げとチキン南蛮は作り方から全く別だろ
唐揚げとチキン南蛮は作り方から全く別だろ
19: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 09:08:13.658 ID:yeIdJjCr0
>>17
残念ながらチキン南蛮も唐揚げの1種
さらに油淋鶏もチキンナゲットもフライドチキンもファミチキもからあげクンも唐揚げの1種
残念ながらチキン南蛮も唐揚げの1種
さらに油淋鶏もチキンナゲットもフライドチキンもファミチキもからあげクンも唐揚げの1種
12: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 08:58:27.625 ID:U52BgOLU0
ただの唐揚げでも北海道で食うなら価値はある
22: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 09:09:12.116 ID:dI6gyEig0
ただの唐揚げだよ
道外の人間が面白がってザンギザンギ言ってるだけ
道外の人間が面白がってザンギザンギ言ってるだけ
23: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 09:09:44.625 ID:TLfPItNc0
唐揚げって薄い衣をつけて揚げた料理だから結構幅が広い
天ぷらも唐揚げと言える
天ぷらも唐揚げと言える
25: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 09:10:23.147 ID:Z3NDBKRo0
ファイナルアトミック唐揚げ
26: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 09:12:48.336 ID:Xo5YW/eB0
北海道のスーパーの惣菜コーナーには唐揚げとザンギが別に売られている
記事の途中ですがRSS
27: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 09:13:33.878 ID:n2ElRT/U0
一応念のため
唐揚げ→漬け込みが無い
竜田揚げ→漬け込みが有る
ザンギ→→衣用の粉まで混ぜ込む
ザンキ→ようわからん
唐揚げ→漬け込みが無い
竜田揚げ→漬け込みが有る
ザンギ→→衣用の粉まで混ぜ込む
ザンキ→ようわからん
30: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 09:16:12.076 ID:cOksxZvs0
>>27
漬け込む唐揚げもある
居酒屋の唐揚げは漬け込んである
漬け込む唐揚げもある
居酒屋の唐揚げは漬け込んである
バッター液を使う唐揚げもある
中華の唐揚げはバッター液で揚げる
中華の唐揚げはバッター液で揚げる
32: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 09:18:07.595 ID:n2ElRT/U0
>>30
本来の唐揚げは違う
勝手にいろんな地域の味付けを吸収していって相性が唐揚げになってしまっただけだ
大分出身だけど漬け込んでない塩とニンニクパウダーぶっかけてる唐揚げ屋さん多いよ
本来の唐揚げは違う
勝手にいろんな地域の味付けを吸収していって相性が唐揚げになってしまっただけだ
大分出身だけど漬け込んでない塩とニンニクパウダーぶっかけてる唐揚げ屋さん多いよ
33: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 09:19:18.644 ID:optMFbey0
>>32
その本来が本来じゃないのよ
中華料理の唐揚げの作り方見ればわかる
その本来が本来じゃないのよ
中華料理の唐揚げの作り方見ればわかる
34: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 09:20:14.496 ID:GL3X88W10
>>27
唐揚げって付け込まなかったらどうやって味付けるん？俺いつも漬け込むから分からぬ
唐揚げって付け込まなかったらどうやって味付けるん？俺いつも漬け込むから分からぬ
35: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 09:21:29.210 ID:n2ElRT/U0
>>34
一回塩胡椒と片栗だけで食ってみろ
この状態が一番うまいよ
一回塩胡椒と片栗だけで食ってみろ
この状態が一番うまいよ
37: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 09:26:11.645 ID:GL3X88W10
>>35
完成系に塩コショウ振る？衣に塩コショウ混ぜる？後者の場合フライドチキンとして作ってたわ
完成系に塩コショウ振る？衣に塩コショウ混ぜる？後者の場合フライドチキンとして作ってたわ
40: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 09:33:23.436 ID:OSPBuDPm0
>>37
下味で塩胡椒
下味で塩胡椒
29: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 09:14:46.272 ID:xk0iBfa00
わざわざそれ目的で行く必要は無い
31: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 09:17:11.476 ID:8emOf/9TM
近所のスーパーでザンギ弁当初めて見たときただの唐揚げ弁当じゃん！って近くにいたクソガキが親に言ってた
38: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 09:27:20.829 ID:vXQhOUuF0
下味→衣→揚げる
これが唐揚げ
これが唐揚げ
39: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 09:27:38.484 ID:IAEd4ocS0
漬け込んでるのか普通の唐揚げより黒っぽいイメージだけどな
わざわざそれ目的に行くもんでもない
わざわざそれ目的に行くもんでもない
41: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 09:41:19.683 ID:gEoDVjRk0
衣ごと下味にするからザンギだったのか
地元民なのに分からんかったわww
衣ごと下味つけるのがスタンダードだと思ってた
地元民なのに分からんかったわww
衣ごと下味つけるのがスタンダードだと思ってた
42: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 09:44:47.021 ID:3E+LAt100
>>41
中華料理の唐揚げと同じ作り方だな
中華料理のは下味に漬け込んでそこに小麦粉や片栗粉を混ぜてそれを揚げるのが主流
中華料理の唐揚げと同じ作り方だな
中華料理のは下味に漬け込んでそこに小麦粉や片栗粉を混ぜてそれを揚げるのが主流
43: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 09:46:52.828 ID:V+Q3GfVX0
唐揚げとは違うけどわざわざそれ目的で食いに行ったら後悔するレベルの差しかない
44: 明日も腹ぺこ 2025/10/07(火) 09:56:25.120 ID:hnktTKhfM
ホッケフライ食べたい
AI による概要
「ざんぎ」と「からあげ」の主な違いは、味付けの濃さと、下味をつける工程の有無です。ざんぎは醤油ベースの甘辛いたれに鶏肉をしっかり漬け込んでから揚げるため、からあげよりも味が濃く、ジューシーなのが特徴です。一方、からあげは下味をつけない、またはごく薄くつけることがあり、素材の味を活かす傾向があります
引用元 https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1759794687
ありがとうございます
下味云々は北海道側の観光業界とかが勝手に言ってるだけ
ザンギの歴史を辿ると、下味をつけた唐揚げにタレをかけて出した店が元祖だとわかる。
そもザンギの語源も中国語の唐揚げ。
ザンギより以前から下味をつけた唐揚げは広く存在した。
下味をつけた唐揚げは即ちザンギ、という主張は完全に間違い。
そもそも、「唐揚げ」の語源は「空揚げ」で
衣も何もつけずに揚げた「素揚げ」から転じている。
また鶏の唐揚げだけを指す言葉でもない。
つまり唐揚げという言葉自体、実態を伴わない、なんとも宙ぶらりんな言葉であるから、
ザンギなどというくだらない儲け主義都合の呼称に、簡単に乗っ取られそうになっているのである。
ジンギスカンをスルーして食べる価値はない
片栗粉で揚げると竜田揚げじゃないの？
唐揚げが大分類でザンギや竜田揚げが小分類なんだろ
小分類の定義で揉めそうだが
本州の唐揚げ味全然しなくてびっくりしたわ