【営業秘密】「もっちもちの食感、盗まれた」パスタのメーカーが製造委託先を提訴 へのコメント http://gfoodd.com/post-265057/ 明日何を食べるか迷わなくて済む情報を Sat, 29 Mar 2025 03:59:12 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-265057/#comment-197910 Sat, 29 Mar 2025 03:59:12 +0000 http://gfoodd.com/?p=265057#comment-197910 原材料に普通パスタで使わないようなものが真似されて入ってたのか？
タピオカとかナタデココとか

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-265057/#comment-197909 Wed, 12 Mar 2025 17:18:16 +0000 http://gfoodd.com/?p=265057#comment-197909 そういうの含めて委託でしょうに。
中国に工場建てるときなんか合弁企業立てるの必須で
技術渡すのが大前提やぞ？

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-265057/#comment-197908 Wed, 05 Mar 2025 17:35:05 +0000 http://gfoodd.com/?p=265057#comment-197908 委託先を吟味すべきなのに、シマダヤに委託する方が悪いんじゃないの

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-265057/#comment-197907 Tue, 04 Mar 2025 10:23:16 +0000 http://gfoodd.com/?p=265057#comment-197907 ※18
不味くはないぞ用途が味優先で飯を作りたい人向けでは無いだけで
流水麺とか明らかに味より手間抜きって商品だからな
これは業務用だから味を追求していると思うね
だから訴えてる方も必死なんだろう
まさか不味い同士のドングリの背比べとかだったら
対消滅しろって感じだが

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-265057/#comment-197906 Tue, 04 Mar 2025 10:15:15 +0000 http://gfoodd.com/?p=265057#comment-197906 ファミチキとケンタッキー、スーパーカップの前のエッセルとレディーボーデン、リッツとルヴァン
関係があった所から同じカテゴリーで出しても直ちに違法とはならんからな
製法特許取っているのか抵触しているのかで判断されるだろう

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-265057/#comment-197905 Tue, 04 Mar 2025 10:03:02 +0000 http://gfoodd.com/?p=265057#comment-197905 ※17
パスタって添加するの塩くらいだから重曹は目立つな
ただ開発時点の試行錯誤で協力してアイデアを出したとかなら
重曹を使う知識を法的に保護していなければ分量とか工程とか
どれだけ同じなのかってなるな
今使ってる機械が違えば工程も分量も変わってくるとか
指摘されても勝てる自信があってインスパイヤしてるかもな

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-265057/#comment-197904 Tue, 04 Mar 2025 06:14:20 +0000 http://gfoodd.com/?p=265057#comment-197904 シマダヤって不味い麺作ってる会社だろ？あの生麺のうどんや蕎麦マジで不味いんだが・・・・だからこの会社にいいイメージが全く無いわ。

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-265057/#comment-197903 Tue, 04 Mar 2025 00:28:33 +0000 http://gfoodd.com/?p=265057#comment-197903 重曹が入っているのはこの二社だけっぽいからパクったんだろうなというのは想像がつく

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-265057/#comment-197902 Mon, 03 Mar 2025 20:42:37 +0000 http://gfoodd.com/?p=265057#comment-197902 シマダヤを擁護する気は無いが状況証拠だけではない根拠がどこにあるのか興味深い

>もちもち食感の肝になる材料が含まれてたからこうなったに決まってる
そんな簡単な秘密なら勝手に分析した競合他社のほうが有利ってなるが？
配合比、加工手順、小麦銘柄、調達先…委託先だからこそ知り得た情報でどれだけ有利になったかでないと勝てない

>工場のラインをそのまま使ったんだろうねw
ココが勝負の決め手なるのでは？
しかし配合と手順は教えたけど機械化はシマダヤの技術で開発してパクられ元は監修しただけとか
元々シマダヤが持っていたラインで再現したのを監修しただけとなると難しい

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-265057/#comment-197901 Mon, 03 Mar 2025 15:56:36 +0000 http://gfoodd.com/?p=265057#comment-197901 人心が荒廃してる

]]>