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豚バラのコーラ煮作ってみた【Let’s Challenge】

カテゴリ:グルメの2ch

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豚ブロック肉が手に入ったら作ってみてもいいかも♪っていうスレ主さん手料理紹介
20170513.4.10.f
 
 
1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:26:42.367 ID:xmyZF+9h0
豚バラ
大根
ネギ
にんにく
生姜
コーラ
醤油
白だし
 
3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:27:10.795 ID:7ZpJ1Nqp0
それ甲羅煮の間違いでは・・・
 
4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:27:42.815 ID:xmyZF+9h0
20170513.4.01

香辛料は大事です

 
5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:28:06.496 ID:nUGX++Xl0
美味いらしいな
 
52: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:48:52.784 ID:3aIP5gNYa
>>5
カギは調味料のさじ加減だな
 
6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:28:29.247 ID:xmyZF+9h0
20170513.4.02

表面焼くの面倒だったので、そのまま

 
9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:28:50.168 ID:u8dBZ7iTa
ほぅ
 
11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:29:40.271 ID:xmyZF+9h0
20170513.4.03

香味野菜ドサー

 
12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:30:02.587 ID:58n2o1Hka
ファンタにするとフルーティーになるよ
 
16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:30:41.516 ID:xmyZF+9h0
20170513.4.04

王道のコカコーラ

 
17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:30:57.700 ID:jxh5tCdod
表面焼くのが一番大事なのに(´;ω;`)
 
18: アヒルツャン ◆OcxacFwkOg 2017/04/30(日) 11:31:36.835 ID:QGjIl93ba
イイネイイネ、
 
19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:31:48.394 ID:tarDIivRd
腹減ってきた
 
20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:32:02.550 ID:xmyZF+9h0
20170513.4.05

コーラと醤油入れる
なんだか複雑な見た目

 
21: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:32:03.548 ID:dky1xIrRp
表面焼かないと旨味が逃げるぞ
 
22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:32:07.256 ID:A66MRX9z0
実家の母親がコーラだけで味付け不要だと思ってて焦った
 
23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:33:23.470 ID:xmyZF+9h0
20170513.4.06

圧力鍋で45分

待ってる間、ブルーチーズ食べる。

 
25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:33:44.798 ID:4pEbeY9I0
卵は?
 
26: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:33:47.922 ID:L8RZV24Q0
灰汁と油すごそう
 
27: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:33:57.113 ID:LSWHC5wX0
後からかけるケチャップ小さじ1、マヨネーズ小さじ1、コーラ大さじ1のソースも作っとけよ
 
28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:34:31.748 ID:xmyZF+9h0
20170513.4.07

出来上がりなのだー

 
31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:34:55.338 ID:4pEbeY9I0
辛子ほしいな
うまそう
 
33: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:35:12.491 ID:xjk/21UV0
ほう…コーラ煮ですか
大したものですね
 
34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:35:14.726 ID:VSsCv+k9D
早すぎワロタ
 
36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:35:47.367 ID:xmyZF+9h0
肉を焼かなかったことと、過剰に加圧した影響でトロトロと言うよりはパサパサな感じに。
二郎のパサパサな時の豚のような感じに
 
38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:36:15.037 ID:PQ7S1jUYa
味の予想がつかん
美味いけ?
 
39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:36:24.862 ID:xmyZF+9h0
悔しかったので残った煮汁で再び作ってみた
 
42: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:37:37.965 ID:ezV5Exub0
この前豚バラが安かったから作ろうと思ったんだが、一緒に買ったコーラを飲み干してしまってな……
 
43: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:37:50.856 ID:xmyZF+9h0
リベンジの一品

20170513.4.08

大根だけ先に40分加圧
焼いた豚バラを投入して30分加圧

こっちはめちゃ美味かった

 
44: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:39:10.933 ID:xmyZF+9h0
正直、うまいんだけど最初はコーラの甘みが際立ってたな
翌日、その煮汁を使い多少醤油を追加した煮込みは激ウマだった。
 
45: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:40:02.723 ID:u8dBZ7iTa
うまそうだけど圧力鍋ないからなー
豚バラブロックって安く売ってんだけど
 
50: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:44:49.716 ID:L8RZV24Q0
>>45
炊飯器か弱火でじっくり煮る
 
54: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:49:13.164 ID:wjMRBwMqa
>>50
弱火かやってみるわ
 
46: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:40:53.960 ID:ePlU1AoQ0
調味にコーラ使うのはクッキングパパのレシピに結構ある

20170513.4.09

クッキングパパ / うえやまとち – モーニング公式サイト – モアイ

 

 

引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1493519202/

 

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