ワイ「このオムライスの作り方簡単そうやな！やってみよ！」 へのコメント http://gfoodd.com/post-258957/ 明日何を食べるか迷わなくて済む情報を Sun, 13 Oct 2024 22:15:04 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-258957/#comment-173550 Sun, 13 Oct 2024 22:15:04 +0000 http://gfoodd.com/?p=258957#comment-173550 ホテルのはいろいろ手が加わってる。
・卵液を濾してなめらかにする
・加熱ムラの出ないよう銅フライパンとか厚手の専用フライパンを使う
・オムレツの練習しまくったプロが焼く
・バターを贅沢につかう

これらが揃って、絹のようなきめ細かな焦げひとつない表面と中身半熟の完璧オムレツができるんだ。

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-258957/#comment-173549 Sun, 13 Oct 2024 05:51:49 +0000 http://gfoodd.com/?p=258957#comment-173549 オムライス作るよりも、
同じ材料でスクランブルエッグとチキンライス作った方が２品作れてオトクやん

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-258957/#comment-173548 Sun, 13 Oct 2024 04:31:54 +0000 http://gfoodd.com/?p=258957#comment-173548 濾すと全然違う仕上がりになるよな

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-258957/#comment-173547 Sun, 13 Oct 2024 04:07:31 +0000 http://gfoodd.com/?p=258957#comment-173547 >>5
それだと中身半熟が出来ない。卵料理舐めすぎ

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-258957/#comment-173546 Sun, 13 Oct 2024 04:05:11 +0000 http://gfoodd.com/?p=258957#comment-173546 まず高レベルのオムライスには3種類あるよな。ドレスドオムライス（バラの花みたいなの）、キチキチオムライス（薄皮1枚で中はとろとろ、必ずしもたんぽぽオムライスにする必要はない）、資生堂パーラーオムライス（表面ツルツル）。ドレスドは華やかだけど実は一番簡単、キチキチと資生堂パーラーのあわせ技は一番難しい、ほとんどが動画編集で誤魔化してるけどガチで作るならよく滑るテフロンフライパンと弱火焼きと卵の濾しは必須

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-258957/#comment-173545 Sat, 12 Oct 2024 11:17:56 +0000 http://gfoodd.com/?p=258957#comment-173545 きめ細やかにならんって言ってる人は多分卵を濾してないんだと思う

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-258957/#comment-173544 Sat, 12 Oct 2024 06:04:13 +0000 http://gfoodd.com/?p=258957#comment-173544 今専門店行くと普通サイズのプレーンで2000円近くするんだよな
さすがに暴利じゃないかと思うんだけど、作る手間考えるとどうなんだろうか？

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-258957/#comment-173543 Sat, 12 Oct 2024 05:35:39 +0000 http://gfoodd.com/?p=258957#comment-173543 むしろ薄焼き卵作って冷めたらチキンライスの上に乗せて手で成形したほうが楽やん

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-258957/#comment-173542 Sat, 12 Oct 2024 02:46:14 +0000 http://gfoodd.com/?p=258957#comment-173542 弱火でゆっくりやれや

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-258957/#comment-173541 Sat, 12 Oct 2024 02:45:12 +0000 http://gfoodd.com/?p=258957#comment-173541 中身はチキンライス、カレーピラフ、バターライス、白米とありますがいかがいたしましょう

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