廃業するラーメン店が急増する本当のワケ。「トレンドの変化が激しすぎて」個人店はますます厳しい状況に へのコメント http://gfoodd.com/post-252725/ 明日何を食べるか迷わなくて済む情報を Thu, 18 Jul 2024 04:04:51 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-252725/#comment-154088 Thu, 18 Jul 2024 04:04:51 +0000 http://gfoodd.com/?p=252725#comment-154088 ラーメンに千円超える値段つけるのは店の勝手だけど、
それは、千円内外の他の食い物屋との客の取り合いになるという
至極あたり前のことがわかってないラーメン屋が潰れるんだよ。

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-252725/#comment-154087 Wed, 19 Jun 2024 04:10:06 +0000 http://gfoodd.com/?p=252725#comment-154087 ある産業である方法を導入したら47%「もの」企業が効果があったってすさまじいことなのにｗ

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-252725/#comment-154086 Wed, 19 Jun 2024 04:08:46 +0000 http://gfoodd.com/?p=252725#comment-154086 頭が悪すぎて理解できないらしい
獲得できるはずだった客をロスするという話と客が減るがごっちゃになってるじゃん
こういうアホが経営やってるから潰れるんだよｗ

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-252725/#comment-154085 Fri, 14 Jun 2024 19:29:55 +0000 http://gfoodd.com/?p=252725#comment-154085 ラーメン屋でキャッシュレスが原因で客が減るとかｗｗｗｗｗｗ
実際には券売機すら無いんだよ何でか想像も出来ないのか？ちゃん理由があるぞ

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-252725/#comment-154084 Fri, 14 Jun 2024 06:34:39 +0000 http://gfoodd.com/?p=252725#comment-154084 ※20
アホかｗそれはキャッシュレス導入の効果が（飲食の場合）あったとするのが47％という話だろ（内客数増加13％、客単価増加11％、売り上げ増加14％）
逆に機会損失は実測と推定をやらない限り「測れない指標」なんだよ
伸びたものは店内データで測定できるが機会損失は調べない限り測定できない

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-252725/#comment-154083 Fri, 14 Jun 2024 01:17:04 +0000 http://gfoodd.com/?p=252725#comment-154083 ※14
キャッシュレスを導入した効果のアンケートを企業にした経産省のデータでは、効果が一切関係なかったが半数を超えてるんだが？
イメージだけで話すのやめないか？
実際は立地によりいるかいらないかがある
どこでもキャッシュレス導入すりゃ客足が伸びるってのは大間違いだ

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-252725/#comment-154082 Wed, 12 Jun 2024 04:44:06 +0000 http://gfoodd.com/?p=252725#comment-154082 たいした技術や知識もなく参入して
売るものがラーメンしかねえから潰しが効かねえんだよ。
パスタ屋とかもそう。

キッチリやって来た人間はラーメン屋など開業しない。

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-252725/#comment-154081 Wed, 12 Jun 2024 03:53:48 +0000 http://gfoodd.com/?p=252725#comment-154081 美味けりゃトレンドもクソもないやろ
何十年も時代遅れの味は美味くないから流行らんけど

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-252725/#comment-154080 Wed, 12 Jun 2024 01:49:58 +0000 http://gfoodd.com/?p=252725#comment-154080 スレにもあるけど、家でチルドの生麺買って
煮卵チャーシュートッピングするだけで
まぁまぁ美味いの食えるからなぁ
あと、個人的にラーメン屋って居心地悪いとこ多いから
家でゆっくり食えるのもデカいわ

]]> 腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-252725/#comment-154079 Tue, 11 Jun 2024 22:05:12 +0000 http://gfoodd.com/?p=252725#comment-154079 長年流行ってる店はトレンド追ってるわけじゃないからなぁ
雨後の竹の子みたいにポコポコ生えて来る同じような味の店が続くかって言われたらそりゃねぇ

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