手順でいえば、中華料理のように作るのが適してる。
具材は先に5割火入れ（炒めるか油通し）してよけておき、フライパンに油とニンニクと鷹の爪入れて点火、風味を移して香味オイルを作り、
そこにケチャップや他調味料入れて油に馴染ませソース化したところへ麺と具材を合わせて絡めながら濃度調整（ねっとり纏うくらい）して塩梅決めてできあがり。追いバターで風味付けも良い。

このとき「炒め」てはいけないんだよな。
ケチャップが固まってこびりついてるようなのはボソボソするからＮＧや。