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焼き鳥のタレ塩論争ってあるけど焼鳥屋としてはタレで食べてほしい

カテゴリ:グルメの2ch

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個人的には部位によると思いますが、スレ主さんである焼鳥屋さんの主張
 
20170429.4.01.f
 
 
1: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:03:05 ID:XFV
せっかく丹精込めて長年かけてタレを作ってるのに塩でとか言われるとガックリくる
2: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:03:26 ID:Llw
どっちも食う
 
6: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:04:21 ID:peT
だったら最初から塩で出すなよ
うちは塩はありませんって言いきれ
これがほんまの塩対応ってかw
 
12: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:08:23 ID:peT
けどつくねはタレ一択やんな
20170429.4.02.f
20170429.4.03.f
 
13: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:08:43 ID:DaJ
焼き鳥の出来たてだからこそ塩がうまい
もちろんタレがうまいのもあるがな
少なくともワイは砂肝は塩
20170429.4.05.f
 
14: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:09:39 ID:PFk
酒飲むなら塩で飯食うならタレってそれ一番言われてるから
 
15: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:09:43 ID:Byd
どっちがええとかないわ
気分次第でタレも選ぶし塩も頼むわ
同じの2つ頼んだらタレと塩やわ
 
22: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:11:36 ID:peT
イッチは皮もタレで食えって言うんか?
あのカリカリ感をわざと失わせるのか
トンカツをカツ丼にするくらい台無しなことやぞ
 
27: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:13:35 ID:XFV
>>22
タレにつけたってカリカリに焼けるよ
20170429.4.06.f
 
25: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:12:43 ID:PFk
手羽先食いたくなってきた
20170429.4.07.f
 
35: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:17:09 ID:DDQ
塩は店で作るわけじゃないからね
 
37: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:17:38 ID:peT
なんでタレで食ってほしいのにタレオンリーにせんのや
うちの店のこだわりや言うてタレだけにしたらええやんけ
 
50: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:22:26 ID:Car
https://s.tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13003200/

とりよしってとこうまそう

 
56: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:26:34 ID:MdO
>>50
うまそう
もはやワイが喰っとる焼き鳥とは別物感さえあるわ
 
60: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:29:57 ID:MdO
上のとりよしってとこの食べログに載ってたけどなんやこのうまそうなん。。。
20170429.3.09
 
64: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:31:56 ID:Ote
>>60
それはちょうちんやで
鶏の卵巣の中で卵の形になる前の卵黄の部分(きんかん)と、きんかんが通ってくる輸卵管や卵巣の部分(ひも)を一緒に焼いた串や

これはタレ

 
103: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:56:40 ID:g48
てか中目の焼き鳥屋予約しないと入れないんやろなぁ、お高いが近いから行ってみたい
 
110: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)16:08:42 ID:Ote
>>103
とりよしは予約できないで
オープン17時やから15分前くらいから並んどけばほぼ確実に座れる
他の時間は奇跡がおきない限り待つことになるな
 
115: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)16:17:54 ID:g48
>>110
サンガツ!ひとりでも大丈夫よな…?
平日の中日あたりにチャレンジしてみるわ
 
119: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)16:20:55 ID:Ote
>>115
ワイもいつも一人やし、一人客は多いで
鶏だけじゃなく野菜もうまいからおすすめや
 
51: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:22:35 ID:peT
いつも鳥貴族ばっかりやけど個人の焼き鳥屋に行きたいわぁ
安めのところがええんやが
 
91: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:50:00 ID:peT
とりあえずみんなで鳥貴族行こうや^~
20160606.1.07
 
92: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:51:00 ID:ahB
>>91
あぁ^~
焼き鳥食べたいンゴ
 
101: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:55:36 ID:peT
鳥貴族って2本対で来るけど塩とタレ一本ずつとかできへんのかな
20160606.1.11
 
104: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:57:49 ID:peT
ちなこの前初めて一人トリキに行った時のん

20170429.3.10

 
106: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)16:02:15 ID:KQo
>>104
めっちゃ頼んでて草
締めの釜飯は食ったンゴ?
 
108: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)16:06:17 ID:peT
>>106
実はこのくらいの量をもう1陣頼んでるのは内緒
締めはトリキのラーメン食うたで
 
59: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:29:14 ID:XI6
ワイは何頼むときでもタレと塩両方頼むわ
せっかくメニューが両方あるんやから両方食わな損やろ
 
62: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:30:15 ID:oM8
穏便派のワイ、塩ダレを所望
 
63: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:31:43 ID:a3u
豚バラのタレは食べたことない
 
76: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:39:53 ID:kuC
タレをご飯にかけて食いたいデブ思考のワイ
 
78: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:40:48 ID:GvS
部位と気分によるやろ
ハツ 砂肝 ぼんじり あたりは塩やが
 
83: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:41:42 ID:Car
>>78
間違いないわ
砂肝とかカシラをタレで推す焼き鳥やなんかおるの?
 
80: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:41:07 ID:g48
腹減ったンゴ
 
93: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:51:46 ID:742
うまい肉かどうかは塩やワサビで食べると味の違い歴然やから分かるんやぞ
良い肉ほど塩やワサビで食べるべき
悪い肉はタレで誤魔化すんやけどな
20170429.4.10.f
 
 
98: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:54:16 ID:peT
つうか個人店とかは知らんけど塩かタレかとかいちいち考えへんわ
いつもその時の気分でどっちか決めてるわ
 
100: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:54:59 ID:SJU
「塩で食べるやつは通ぶってる」って風潮ホント嫌い
こっちは塩味が好きなだけなんじゃ
 
102: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)15:56:25 ID:peT
ぼんじり食ってビール
せせり食ってビール
ハート食ってビール
なんこつ食って口の中で転がしながらビール
20170429.4.09.f
あぁ^~
 
114: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)16:16:28 ID:2OQ
イッチの話やとタレで食ってほしいなら塩をメニューから外してタレ専門にするしかないな
その場合、塩派のリピーターは離れるけどしゃーない
こだわりを選ぶか商売を選ぶかやな
 
123: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)17:21:02 ID:ZjB
ワイ焼き鳥屋
食材によっている使い分けてるンゴ
 
124: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)17:26:59 ID:I5Y
複数の部位が刺さってる串は塩がエエけど
それ以外はたれやわ
 
128: 名無しさん@おーぷん 2017/04/27(木)19:41:49 ID:EZP
タレはいいものだ
20170429.4.08.f

 

 

 

引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1493272985/

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