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ラーメン作る【本格的♪】

カテゴリ:グルメな話題 ラーメン

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      2018/05/06

   

 
スレ主さんの鯛アラで出汁をとる手作りラーメン紹介
 
 
1: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)16:34:02 ID:2vE
一応スープから作るで
3: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)16:35:09 ID:GI2
できたら呼んで

 

4: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)16:35:32 ID:2vE
鶏ガラと鯛アラやで

 

5: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)16:35:38 ID:frV
何時間ぐらいかかるんや

 

6: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)16:35:39 ID:P8Y
まず服を脱ぎます

 

8: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)16:36:23 ID:fkv
今どこまで進んでるんや

 

11: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)16:38:01 ID:2vE
>>8
>>10
いま煮込み中や

 

9: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)16:37:15 ID:2vE
下ごしらえはだいたい終わってるで
20170420.2.01
20170420.2.02
20170420.2.03

 

10: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)16:37:35 ID:F9e
今から作って夜ご飯に間に合うんやろか

 

12: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)16:38:11 ID:fkv
カエシはどうするん?

 

18: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)16:43:10 ID:2vE
>>12
かえしは鰹、鯖、鰯節の出汁を酒醤油と合わせるで

記事の途中ですがRSS

 

19: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)16:46:16 ID:fkv
>>18
贅沢やな~
イワシよりも貝類使った方がええんやないか?

 

21: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)16:50:01 ID:2vE
>>19
アサリとか使えばよかったな

 

22: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)16:51:47 ID:P8Y
>>21
いらんやろ
チャーシュー作るんならその煮汁もあるやろし

 

14: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)16:38:46 ID:Jl4
ええなー


記事の途中ですが画像RSS

 

15: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)16:40:35 ID:2vE

20170420.2.04

 

16: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)16:42:14 ID:P8Y
>>15
これでどれくらい煮込んでるん?

 

20: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)16:46:20 ID:2vE
>>16
時間経ってるけど2時間弱やな

 

17: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)16:42:59 ID:fkv
>>15
ニンジンinしようや

 

23: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)17:02:08 ID:2vE
今こんな感じや
20170420.2.05
 20170420.2.06

 

24: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)17:23:36 ID:2vE
7時半くらいに出来たの上げるで

 

26: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)17:25:00 ID:S56
圧力鍋で加速や!

 

27: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)17:29:53 ID:2vE
あとはチャーシュー漬けて味つけるだけなんや

 

29: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)17:53:53 ID:qG8
めんもつくるのれすか?


記事の途中ですがスライドRSS


 

30: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)18:01:38 ID:B3N
1時間近くやっとるのかw

 

31: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)18:13:07 ID:5ou
完成しますた
20170420.2.07

 

32: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)18:20:18 ID:Pcz
>>31
パスタゥー!

 

33: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)18:21:36 ID:2vE
すまんな、今こんなんや
20170420.2.08
20170420.2.09

 

34: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)18:21:50 ID:tLg
材料費とか光熱費すごそう

 

35: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)18:22:17 ID:2vE
チャーシュー1回切ってみるわ

 

36: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)18:23:01 ID:Pcz
ワイ元ラーメン屋、普通に尊敬

 

37: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)18:25:12 ID:2vE
まだ味薄いわ、あと煮込み過ぎたか少し硬めや
20170420.2.10

 

38: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)18:27:54 ID:Pcz
煮豚は難しいみたいやな
叉焼は簡単やぞ、焼いた後に漬けるだけで時間もさほど気にせんでええ


記事の途中ですが画像RSS

 

41: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)19:29:20 ID:2vE
チャーシューもええ味ついたわ
20170420.2.11

 

42: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)19:36:47 ID:2vE
出来たで
20170420.2.12

 

43: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)19:45:22 ID:Ojc
>>42
美味そうやな

 

44: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)19:46:13 ID:OWB
ほえええ

記事の途中ですがグルメRSS


 

45: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)19:46:33 ID:2vE
うまンゴ

 

46: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)19:56:05 ID:F9e
うまそう

 

48: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)20:02:00 ID:F6q
ワイも食べたいンゴ…

 

49: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)20:02:59 ID:fkv
これは美味そう
ボロいラーメン屋にありそうな感じがそそる

 

51: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)20:08:07 ID:2vE
また作ったらスレ立てるわ

 

52: 名無しさん@おーぷん 2017/04/15(土)20:08:37 ID:F6q
楽しみにしてる

イッチ乙やで~

 

 

引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1492241642/

 


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