
最近見かけるカツ丼の形
1: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:17:29 ID:8AYi
2: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:17:47 ID:QOy2
うまそう
3: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:17:49 ID:8AYi
とんかつ丸七ってところや
4: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:17:59 ID:H3X1
こんなに食えない
6: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:18:25 ID:8AYi
>>4
半分のサイズもあるで
正直そっちでもいいくらい多かった
半分のサイズもあるで
正直そっちでもいいくらい多かった
5: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:18:23 ID:s20a
卵いらへん
普通のトンカツ定食食わせてくれ
普通のトンカツ定食食わせてくれ
7: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:18:50 ID:8AYi
>>5
卵もいいアクセントになってたで
卵もいいアクセントになってたで
9: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:19:10 ID:5CgC
話題なんか?
14: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:19:52 ID:8AYi
>>9
たまにTwitterで見るなって
たまにTwitterで見るなって
10: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:19:10 ID:VKRb
ご飯どこや
11: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:19:29 ID:8AYi
>>10
店か?とんかつ丸七ってところや
店か?とんかつ丸七ってところや
16: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:20:09 ID:W7Ef
>>11
白飯のことやろ
白飯のことやろ
19: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:20:37 ID:8AYi
>>16
下にある感じや
下にある感じや
12: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:19:42 ID:9C1o
前に見たな…これは果たしてとんかつか?と論争になった
15: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:20:06 ID:Ej9u
いいな厚切り豚カツか
別皿でもいいよな
別皿でもいいよな
18: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:20:36 ID:pLUI
美味そうだな🤨💢
22: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:21:00 ID:oFvd
焼けてないやん…
24: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:21:41 ID:8AYi
>>22
低温調理ってやつや
低温調理ってやつや
23: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:21:23 ID:8AYi
https://i.imgur.com/RGhCxBE.jpg
ぶあちー
ぶあちー
26: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:22:13 ID:I5Q2
生焼けではないとわかっているけど
普通の厚さでええわ
普通の厚さでええわ
27: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:23:11 ID:8AYi
それなりに高いしもういいかなって感じやなー
31: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:26:26 ID:ofVw
>>27
いくらなんやこれで
いくらなんやこれで
49: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:56:47 ID:8AYi
わいが食ったのは上で2100円や
32: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:26:28 ID:OKGA
これなら薄くてカリカリに揚げた方がええわ
33: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:27:18 ID:LRdJ
アゴ疲れそう
35: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:27:59 ID:bgb2
最近の閉じれないから蓋をぶっ刺すスタイルすごい嫌なんやが
37: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:28:29 ID:WmPc
>>35
すごくわかる
すごくわかる
38: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:28:34 ID:I5Q2
インスタ映えするだけよな
39: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:29:07 ID:dobM
美味しそうやけどカツ丼とは認め難い
41: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:29:30 ID:pLUI
低温調理のほうが豚肉の味感じやすくて良いなと思ってたけどあまりお前らの評判は良くないのな
42: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:32:09 ID:K2op
うまそう
45: 名無しさん@おーぷん 23/08/22(火) 12:36:37 ID:TNNQ
ボリューミーやな
引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1692674249/
ありがとうございます
何回か行ったことあるけどカツ丼注文したことないや
普通に定食を注文する
タレかかってるみたいだけどこれってサクサク感あるの?
江戸っ子風に一言で云えば「粋じゃない」
「分厚いカツ」というインパクトを作るために小細工を弄した「見た目全振り料理」だ。
事前に調理した肉汁流出後の肉に衣を付けて揚げてるわけで、
「調理法としてのトンカツ」のもつ肉料理としての合理性、適切な火入れで肉の味を堪能できる完成度が失われている上、カツ丼のメリットである食べやすさ、手軽さを後退させている。
最近の映え盛りは食べる価値もない
本※12
かつどんか?
ならわかるけど
とんかつか?
はわからない
どこをどうみてもとんかつだと思う
焼けてないってアホか
どうみても火通ってるだろこれ
卵で閉じたやつの汁がご飯に絡むからええのになあ
これはそれとは別物だから旨いけど違う
低温調理は以前ラーメン屋のチャーシューに本職がダメ出し(中心温度と加熱時間について)してたのを見てから安心して食べられない