マジで魚ってうまいけど料理すると絶望的に臭く匂い残るのがダメだよな | 明日は何を食べようか
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マジで魚ってうまいけど料理すると絶望的に臭く匂い残るのがダメだよな


 

1: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:02:35 ID:LfaS
鯖の塩焼きとかうまいけどさー

 

 

 

2: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:02:56 ID:TQ1u
臭い魚料理してるからやろ

 

4: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:03:16 ID:LfaS
>>2
鯖の塩焼き家で作ったことない？

 

5: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:03:54 ID:CYkd
煙を出さずに焼き魚を…？

 

7: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:04:54 ID:aS4s
aviJbIv
https://i.imgur.com/aviJbIv.jpg
FUidAVv
https://i.imgur.com/FUidAVv.jpg
こいつ美味い😋

 

11: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:05:20 ID:LfaS
>>7
ブラックバス？😲

 

13: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:05:53 ID:aS4s
>>11
せや生態系を破壊する雑魚はワイが捕食する

 

12: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:05:47 ID:VKP5
鯖はな…

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14: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:05:53 ID:jmB7
油に臭い付いてて油煙で天井や壁に付くからちゃんと掃除された換気扇使わんとあかんね
ガスレンジ周りも酸性のお酢とか洗剤で拭き取らないと長い事臭い

 

20: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:07:28 ID:LfaS
>>14
肉よりマジで魚は後始末が悪い

 

22: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:09:02 ID:suvZ
>>20
ホットプレートで焼けば肉も魚も後始末同じよ

 

25: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:09:31 ID:VKP5
>>22
臭いが残るし、部屋の上空に臭いが漂う

 

26: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:10:13 ID:suvZ
>>25
そうなんだ想像つかんわ

 

29: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:11:07 ID:VKP5
>>26
作ってる最中、作ってる人は鼻が慣れて気がつかないけど
ただいま～って3時間後くらいに帰ってくると、くっさ、生ぐっさ！ってなる

 

31: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:11:46 ID:jmB7
>>22
蓋して油煙とか油が飛び散らなければ部屋は臭くならないね
ガスレンジ周りに落ちた魚の油を掃除するのも面倒やからそれが一番楽やろな

 

21: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:08:45 ID:VKP5
そこで煮魚よ
なお鍋に臭いが残る

 

23: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:09:15 ID:LfaS
>>21
特にテフロンで作るとどんなに洗っても匂いが残る模様

 

27: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:10:17 ID:VKP5
>>23
まぁ、次にカレー作ればカレー臭になるから気にはならないがな

 

33: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:12:11 ID:7hyA
そして使わなくなる魚焼き器

 

34: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:12:56 ID:LfaS
焼き魚うまいし健康にいいのにな😭
ワイはそれでけむらん亭を買った

 

35: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:13:16 ID:suvZ
>>34
なにそれ

 

37: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:14:32 ID:LfaS
>>35
煙でないグリルで燻製やらもできるけど三万ぐらいするやつ😭


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amazon.co.jp/パナソニック-ロースター-けむらん亭-ブラウン-NF-RT1000-T

 

39: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:15:11 ID:suvZ
>>37
えー高いな全然煙らん？

 

45: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:17:07 ID:LfaS
>>39
焼き鳥やブリカマぐらいの脂ではけむらんけど養殖の脂ギトギトの本マグロのカマ焼いたときは流石に煙った

 

48: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:18:05 ID:jmB7
>>45
ゆうて換気扇の下へ持って行って使えば部屋は臭くならんやろ？

 

36: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:14:19 ID:0Nil
柵を買ってきて切るだけでも
まな板についた匂いとるのちょっと手間やしね

 

42: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:15:54 ID:LfaS
>>36
これもある
魚は色んなものに匂いが残りすぎるねん

 

53: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:19:12 ID:Twhw
ワイはここんとこアルミ巻いてオーブン調理一択や

 

55: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:21:30 ID:LfaS
>>53
密閉して熱源に脂やらを落とさないってのが一番楽やろな

 

56: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:21:36 ID:Twhw
職場のビルで火災報知器なったと思ったら地下一階の和食居酒屋で秋刀魚焼きまくってただけやったの草

 

73: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 20:31:52 ID:tc6Q
買ってきた魚そのまんま何の下処理もせず塩降って焼くバカが多過ぎる
臭いのは脂やなくてドリップと血やぞ
パックから出したら洗って塩〆して水分拭いてから焼け
これだけで焼き魚の匂いはしても生臭さなんて残らん

 

158: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 21:39:00 ID:JcmF
大事なのは水分やな
ぴちっとシートはかなりオススメ
なんjの釣りスレでも高評価や

amazon.co.jp/オカモト-業務用ピチット-レギュラー-32R-32枚ロール

 

148: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 21:26:19 ID:tcl2
サンマを庭とか玄関先で七輪で焼いて食べたい
1941426_s

 

188: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 21:58:46 ID:iYyK
通は外で七輪で焼くよね…？

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161: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 21:40:53 ID:uljg
臭いのは鯖くらいやで
アジとかシャケはノースメルや

 

165: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 21:42:04 ID:IyGI
魚の骨とかカニの殻って絶望的に臭いよな
そのせいであんまり食べなくなったわ

 

167: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 21:42:17 ID:JcmF
チヌとかアイゴとかはかなり臭う
特にアイゴは下処理次第で生ゴミにも絶品料理にもなる

 

179: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 21:51:37 ID:G98s
普通ホイル焼きだよねｗ？

 

207: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 22:23:35 ID:IDcD
ぐうわかる手に匂い付くのがキツい美味いのに

 

227: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 22:45:48 ID:EERS
魚に臭いはあっても絶望したことはない

 

230: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 22:46:42 ID:3RDV
死ぬまでには庭持ちの家で七輪で魚焼きたいけど火事だ何だ通報されるかね
大きめの家ならええんかね

 

232: 名無しさん＠おーぷん 23/06/05(月) 22:47:28 ID:9YDR
ワイは洗うの面倒すぎるからグリル使わん
フライパン用のアルミホイル買って魚焼いてる

 

 

引用元　https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1685962955/



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  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/08/17(土) 22:18:13 ID：I0MTYwMjY

    魚はグリルだと洗い物が面倒なので、何でも七里で焼いてるよ
    煙は換気扇で出していると誤魔化しているけどベランダで焼いてます、すんません
    でも美味いんで勘弁してください
    待ち時間にビール片手に枝豆つまむとかサイコー

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/08/17(土) 22:36:37 ID：Y1ODk3NDc

    間取りが悪い
    キッチンとリビングをつなげる狂気はいつから

  3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/08/18(日) 00:58:41 ID：UyNDI5NDA

    ダメと思うほど残らないけど
    どんな環境でどんな調理法をしてるんだ？

  4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/08/18(日) 01:16:00 ID：M2MDYxMzg

    鯖は特に臭いが残るから

  5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/08/18(日) 03:52:49 ID：U0MTM0NTI

    うるせぇ温排水の魚をくらえ

  6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/08/18(日) 04:30:02 ID：Y3MDQ1NDM

    女の子と遊びに行く前とか躊躇するわ口臭がどうしても魚臭くなる

  7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/08/18(日) 04:52:49 ID：M2MjQ2NTA

    ビニール手袋と使い捨てのまな板シートとグリル使うんで問題なく焼けてる
    鯖は買ってきた焼き鯖の棒寿司しか食べないから家では焼いた事なかった(笑)

  8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/08/18(日) 07:27:33 ID：c4MzQxODY

    川の鉄橋下でバーベキューをしてる連中の中に乗り込んで
    周りが肉とか野菜を焼いている中、ひたすら魚介類だけ焼く（勿論、軽く呑む）
    それがベストじゃないかな？
    煙も気にしなくてもいいし、何か変な優越感に浸れるんじゃないかな？

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