明日は何を食べようか

本日人気記事



国産ウナギや高級黒毛和牛のような味に!セレブも間違えるグルメの新常識 ありえへん∞世界


セレブも間違えるグルメの裏技新常識

激安食材が超簡単な裏技で高級料理に大変身!?

・職人が丹念に焼いた1串2000円以上する国産高級ウナギのように!

まるで100g1350円!国産A5ランクの高級黒毛和牛のような味に!

ありえへん∞世界×開運なんでも鑑定団合体SP(2017.03.28日放送分)

関連記事:

 

 

スーパーで売られている1串490円の中国産の激安ウナギでも○○するだけで・・・

創業100年!職人が丹念に焼いた1串2000円以上する国産高級ウナギのような味に

老舗鰻店の高級うな重、庶民にとっては高嶺の花ですが・・・

20170329.1.01.f

スーパーで売られている中国産の激安ウナギでも、この裏技で大変身する、かも!? 

A.1串490円激安ウナギ(裏技で生まれ変わり)

B.1串2000円高級ウナギ

裏技の効果を検証すべく、白金のセレブ達に食べてもらった結果、

裏技で生まれ変わった安いウナギを、高級ウナギと間違えたセレブの割合60%

セレブ達の間違えた解答は

「高級ウナギはA(裏技)です!Aは口に入れた感じの柔らかい食感と風味がふわっとする感じ」

A(裏技)のほうが美味しかった、もっと食べたいなって感じがします。B(高級)は食感がゴム感があった」

B(高級)硬い感じ、噛み応えが変だった

 

スタジオゲストの方も食べ比べ、高級ウナギがどちらか聞かれ

丸山隆平高級ウナギはB(高級)です!A(裏技)の甘味は濃厚すぎる。Bの場合は口の中に入れたときにしっかり魚の味がした」

ヒロミ「俺が食べやすかったのはA(裏技)です。硬いかな、B(高級)は。Aの方がいつも食べてる感じの・・・、国産ウナギ2回食べたことあるけど(´∀`)

村上信吾「いや、いつもちゃうやん!w」

井森美幸高級ウナギはA(裏技)です。B(高級)が身がしっかりめで硬い感じがした、Aの方が柔らかい

宮崎哲弥高級ウナギはB(高級)だと思います

安田章大「B(高級)です!」

佐藤栞里高級ウナギはA(裏技)です。ご飯の減りが早い!ウマイ!!!

 

・裏技紹介

フライパンに緑茶をいれ沸騰させる

熱々の緑茶で中国産ウナギを数分煮込む!

20170329.1.05

ウナギをフライパンからとりだし、水気を丁寧にふき取る

仕上げに軽く焼き、付属品のタレをかけて完成

これで老舗鰻店のような、ふわっふわな食感の高級ウナギに大変身

20170329.1.02.f

お茶に含まれるカテキンが、ウナギに含まれるたんぱく質と結びつくと表面の身が締まり、

じっくり煮る事で中はフワフワに 

 

100g298円で売られているアメリカ産の安い肉でも○○するだけで・・・

まるで100g1350円!国産A5ランクの高級黒毛和牛のような味に!

国産A5ランクの黒毛和牛ともなれば、口に入れた瞬間とろけて至福の味わい

20170329.1.03.f

20170329.1.07

中々食べることができない高嶺の華ですが、

スーパーで売られているアメリカ産の安いお肉でも、同じ味わいに!?この裏技で大変身

 

A.100g298円の安い牛肉(裏技で生まれ変わり)

B.100g1350円の高級牛肉

裏技の効果を検証すべく、白金のセレブ達に食べてもらった結果、

裏技で生まれ変わった安い牛肉を、高級牛肉と間違えたセレブの割合38%

セレブ達の間違えた解答は

A(裏技)は肉本来の噛み応えなのかな

A(裏技)は旨味がギュッてしている

「どちらも柔らかかったがB(高級)がボソついた。A(裏技)の方がお肉本来の味がした

 

スタジオゲストの方も食べ比べ、高級牛肉がどちらか聞かれ

ヒロミA(裏技)です!どっちも本当にウマイんですよ。確かにB(高級)のいいところもある。僕なんか肉って言ったら・・・A5ランク以外は食べませんからね(´∀`)

丸山隆平高級牛肉はB(高級)です!(ヒロミさん)ほんまにA5食べたことあらはります?」

ヒロミ「お前1回俺んちこい!玄関入ったらすぐA5だよ!」

安田章大A(裏技)ですね!Aは甘味が出て旨味も出てきてる」

宮崎哲弥A(裏技)だと思います。Aの方が少し柔らかい、ほどける感じで美味しい」

井森美幸「高級牛肉はB(高級)です!噛んだときに全く違いました。A(裏技)のほうがパサパサで、Bのほうが肉のほぐれ方が柔らかかった!」

佐藤栞里「ご飯が欲しい高級牛肉はA(裏技)です。ご飯を食べたいって思ったのがA、お酒も欲しくなり!」

・裏技紹介

お肉をバットの上に隙間なく並べる

サラダ油を肉が完全に浸るまでたっぷり注ぐ

スライスした玉ねぎを投入

20170329.1.06

ラップをして冷蔵庫で1日寝かせる

フライパンで焼く前にキッチンペーパーでサラダ油をふき取る。

ステーキの名店「ひよこ」でも実際に使われている裏技

ビーフステーキ専門店 ひよこ – 野町/ステーキ [食べログ]

ひよこ

サラダ油に漬け込むことで臭みが取れて旨みが引き出されるとの事

玉ねぎの風味がサッパリさをプラス

1日寝かせたことで熟成肉のような効果も得られる!

まるで高級肉のように柔らかくジューシーな味わいに大変身! 

 

ありえへん∞世界はテレビ東京系列で毎週火曜日夜7時54分からです。

皆みてね♪

 

引用元:

http://hayabusa2.2ch.sc/test/read.cgi/livetx/1490698514

http://hayabusa2.2ch.sc/test/read.cgi/livetx/1490695154



  関連人気記事

  RSSヘッドライン


  食べ物RSSヘッドライン




  • にほんブログ村 2ちゃんねるブログ 2ちゃんねる(食べ物)へ
 

  関連記事

TOP