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最強セレブ姉妹森泉・森星参戦!ゴチになります18!第4戦結果

      2017/03/29


 

『ぐるぐるナインティナイン』 ゴチになります18!第4戦のまとめ記事です。

最強セレブ姉妹としてあの2人が参戦!

テレビ初登場のお店、銀座で人気の老舗洋食ゴチ!!

ぐるナイ ゴチになります(2017/03/09日放送分)

前回記事:バカリズム参戦!れんれん欠席?新感覚タイ料理ゴチ対決 ゴチになります18!第3戦

VIPチャレンジャーに、総合司会「バカリズムさんを迎えた前回の新感覚タイ料理ゴチ

20170217.1.06

大杉漣がロケの為ゴチを欠席、代打出場した勝村政信さんが見事最下位にw

二階堂「クニニ、カエリタイ。トウキョウコワイ」

勝村「ワタシモ、ニホンコワイヨ」

 

前回までのゴチレギュラー支払総額

順位 名前 自腹額 前回の増減 自腹回数 おみや回数
1位 矢部 浩之 113,500円   1回 0回
2位 岡村 隆史 101,000円   1回 1回
3位 大杉 漣 96,200円 +96,200円 1回 0回
4位 国分 太一 18,000円   0回 1回
5位 二階堂 ふみ 16,000円 +16,000円 0回 1回
6位 渡辺 直美 0円   0回 0回

勝村政信さん代理出場だった為、れんれんの自腹額に加算されます。

新レギュラーの初支払いがこのような要因でw

 

第4戦VIPチャレンジャー

森 泉

森泉 – be amie

森泉 – Wikipedia

森泉オフィシャルブログ「izumiのblog」Powered by Ameba

おしゃれイズム幸せ!ボンビーガールなどで、とても自由奔放な発言やリアクションされる方!

実はゴチシーズン10でレギュラーだったこともある彼女。

以前は一年でクビでしたが、今回は結果を残せるでしょうか!

森 星

森星 – Wikipedia

森星 (Hikari Mori)さん(@xxhikarixx) • Instagram写真と動画

10歳差の妹さん。

セレブ姉妹の金銭感覚は如何に!

森家の食卓として紹介されたもの

・学生の頃のお弁当はほとんどフランスパン

小学生のランドセルにリコーダー感覚でフランスパンが刺さってたとの事w

・30歳の頃カップ焼そばにキャビアを入れて食べ始める

50g8万3,000円のキャビアを使うそうです。

20170310.1.01

羽鳥「ソースと(キャビアの)塩っけは合わなくはないです」

岡村「でも絶対付属のふりかけのほうが美味いやろ!」

・11月の第4木曜日はターキーをまるごと3羽食べる

サンクスギビングデー、アメリカの祝日で感謝祭。

農作物の収穫を感謝し家族で食事をする日との事

 

 

本日のバトル会場

南蛮銀圓亭

銀座の老舗洋食店

高級感溢れつつ、どこか懐かしい趣のある店内

グルメサイト東京洋食部門1位の常連

守り続けている伝統の味「デミグラスソース」

厳選された牛骨・香味野菜を8日間丁寧に煮込み続けて作ったフォンドボーに、

国産和牛のスジ肉・香味野菜を加え、

こす・煮込むの作業を繰り返し。

一回の調理に費やす期間は14日間

なめらかな食感がありながら濃厚な味

 

 

設定金額:15,000円

 

・ジャーマンハンバーグ

20170310.1.02

渡辺オーダー

料理長が自ら厳選した和牛を、機械を一切使わず全て包丁で粗めにカット

肉汁をもらさぬように外側をコンガリと焼き上げ、オーブンで程よく熱を通し中をふっくらジューシーに

仕上げは自慢のデミグラスソース

渡辺「美しい。ん~、ジャーマンいいじゃん!」

渡辺「お肉の旨味がスゴいんですけど、それを邪魔しないソース。絡み合う感じがハンパないですね」

渡辺「ポティト~、ポテトポテ~ト♪let’s go、ポテポテポテポティト♪イエスぽて~と!」

矢部「行儀が悪い!」

渡辺予想3,800円正解5,300円

 

 

・活 車海老のフライ

森泉さんオーダー、一口食べて

森泉「ここは高いよ」

森泉「まれに食べるエビフライ!」

森泉「まれに食べれないエビフライ?」

森泉「これは美味しい~、すごい上品な味」

 

森泉さん予想4,200円正解4,200円

 

 

・カニとエビのクリームコロッケ

二階堂オーダー

タネとなるクリームは2人がかりで、さらしを使って絞り、絹のような滑らかさに仕上げる

パン粉はフードプロセッサーで粉雪のようにきめ細かく

揚げたて柔らかな口当り、エビとカニの旨味を味わえる一品

二階堂「これはやばそう!めっちゃクリーミー」

二階堂「クリーミーでとろ~って口の中で広がって、カニがふわ~って」

二階堂予想2,800円正解2,000円

 

 

・タンシチュー

20170310.1.03

大杉オーダー

使用するのはタン先・タン元など食感も旨味も異なる2種類

これを二十年継ぎ足し続けてきた自家製の秘伝牛エキスで3時間、

とろっとろになるまで煮込む。

デミグラスソースをたっぷりと

大杉「柔らかい」

矢部「カットしただけでスゴい香り。ふわ~ってくる、良い香り~」

大杉「溶けますね、とろけます!ソース確かにあれですよね、でしゃばらない感じが。食材をすごく大事にしてくれてる感じがする。これは美味しいわ~」

 

大杉予想4,000円正解5,100円

 

 

・ビーフシチューアラモード

20170310.1.04

矢部オーダー

牛肩ロースを3時間とろとろに煮込んだ贅沢なシチュー

矢部「うまい><うまいね、絶妙ですねこのソース」

この前に食べていた大杉さんのタンシチューと比べて

森泉「こっちのがよくない?」

岡村「(野菜が入ってて)お得感があるね」

 

矢部予想3,800円正解4,700円

 

 

・厳選黒毛和牛のビーフヒレカツサンド

20170310.1.05

森星さんオーダー

黒毛和牛のヒレ肉を贅沢に80g使用

火が通り過ぎないように短時間でミディアムレアに揚げる

食感にアクセントを付ける為あえてパンはトースト

濃厚なソースに包まれたヒレカツは、食べたものを虜に

森星「結構重いですよ~、いただきま~す」

森星「もうお肉がほんとに、すわっと歯でかめちゃうというか」

矢部「あたりまえやw」

渡辺「皆歯で噛んでるからw」

森星「このソースもほんとに絶妙で、パンに染みこんでもう最高です!これ中々食べれないですよ」

 

森星さん予想4,500円正解7,700円

 

 

・牛ヒレステーキのロッシーニ風

20170310.1.06

国分オーダー

肉の脂が溶けないようミディアムレアでさっと火を通す

伝統のデミグラスソースに、フォアグラ・トリュフジュースを加えて作る、

濃厚なソースにフォアグラのコクとトリュフの強い香りが加わり洗練された贅沢なソースに

国分「うっめ~!すっごいまろやか。あと香りがスゴい良いですね」

 

国分予想7,200円正解8,800円

 

 

・活 車海老のグラタン

20170310.1.07

岡村オーダー

焼いた芝エビの殻を魚介ダシで煮てエビエキスを作る

玉ねぎ・マッシュルームをエビエキスで煮て、

ここにクリームソースを加え馴染ませることで、具とクリームにエビの風味が染み渡る。

ソテーした車海老を入れ豊かな味が一体となったら、オーブンで焼いて仕上げる。

岡村「おいし~これ!はいってた、もうエビ入ってた」

岡村「すごいクリーミー。どこすくってもエビが入ってます、しっかり。うまい!」

 

岡村予想4,200円正解4,200円

 

 

南蛮銀圓亭本日のSPメニュー

・ビーフステーキカレーライス

20170310.1.08

クイズに正解した

泉さん・森星さん矢部・二階堂・国分・大杉オーダー

仕込みに時間がかかり過ぎるため、何度かメニューから外そうとした手間のかかる一品

8日間煮込むフォンドボーをベースに、後引く辛さが特徴の代々伝わるオリジナルのルーにからませ、

隠し味は焼きリンゴ・玉ねぎ・ニンジンなどをピューレにして混ぜ合わせる。

特製チキンブイヨンを味の調整をしながら少しずつ継ぎ足し。

その作業を4日間続ける。

通称「赤いライス」

みじん切りにした玉ねぎ・赤ピーマン・ボンレスハムを水分がなくなるまで炒め、バターと合わせる。

それを炊き立てのご飯に馴染ませる、カレーに合うまろやかな味のライスに

ステーキにも使用する黒毛和牛をミディアムレアで焼き、赤いライスにトッピング

老舗洋食店、至極のカレーライス

二階堂「うわ、うわ、うわ~!Amazing」

国分「うわっ、うっま~」

森泉「This is so yummy」

森星「いいお肉だからこそ、全然ヘビーじゃないんですよね」

予想:森泉さん8,600円 森星さん6,200円

予想:国分4,000円 二階堂4,200円 矢部4,200円 大杉3,500円

正解:6,600

 

ラストオーダー

・オムライス

国分・二階堂・矢部オーダー

包む卵は硬くならないよう火を止めてから入れる。

チーズ・生クリームを加えた卵。

バター風味のソテーライスを熟年の技で包む

香味野菜・ベーコンなどを煮込んだ伝統のトマトソースは、卵のまろやかさを引き立ててくれる。

ふわふわの卵とバター風味のソテーライスが見事に融合した究極のオムライス

国分「うわっ・・・、びっくり!」

二階堂「おいしい~。ふわぁっ、ふわぁっ!」

国分「卵のが分厚く感じますよね、なのに柔らかいっていう」

予想:国分2,200円 二階堂1,600円 矢部2,800円

正解:2,000

 

 

・いちごのブッシェ

森泉さん・国分・岡村オーダー

国分「すごい香りするね」

森泉「うまい!こういう香水欲しい」

国分「いちごスゴい甘酸っぱくないですか?」

岡村「ファーストKISSの味(*´∀`*)」

 

予想:森泉さん800円

予想:国分1,000円 岡村1,000円

正解:1,700

 

 

結果発表

本日のおみや

南蛮銀圓亭特製ミートパイ 1名分2,700円

2,700円×9名分=2万4,300円のおみや代に

ゴチになります18!第4戦 銀座老舗洋食ゴチ!

設定金額15,000円

順位 名前 金額 差額 補足
1位 岡村 隆史 15,500円 +500円 ニアピン賞ニンジン
2位 渡辺 直美 17,300円 +2,300円  
3位 二階堂 ふみ 17,400円 +2,400円  
4位 森 泉 17,900円 +2,900円  
5位 矢部 浩之 18,400円 +3,400円  
6位 森 星 19,000円 +4,000円  
7位 大杉 漣 20,300円 +5,300円 おみや
最下位 国分 太一 21,100円 +6,100円 自腹

・食事代

14万6,900

国分さんのお支払いです

 

・おみや代

2万4,300円

大杉漣さんのお支払い

 

ハイテンションな森姉妹に皆がつられた今回。

20170310.1.09

全員差額+となりました。

最下位となった国分さんはSPメニューを食べた時点で設定金額を超えている事態にw

 

 

今年度ゴチレギュラー支払額

順位 名前 自腹額 本日の増減 自腹回数 おみや回数
1位 国分 太一 164,900円 +146,900円 1回 1回
2位 大杉 漣 120,500円 +24,300円 1回 1回
3位 矢部 浩之 113,500円 1回 0回
4位 岡村 隆史 101,000円   1回 1回
5位 二階堂 ふみ 16,000円   0回 1回
6位 渡辺 直美 0円   0回 0回

 

 

VIPチャレンジャー支払総額

合計:29万8,400

本日:増減なし

自腹総数:2回

おみや回数:0回

第0戦:出川哲朗 最下位

第3戦:勝村政信 最下位

 

次回の『ぐるぐるナインティナイン』は3月30日(木)夜7時より

大阪食い倒れゴチ2時間SP!

松岡修造&綾野剛がゴチ参戦!!!

みんな見てね♪

引用元:

http://hayabusa2.2ch.sc/test/read.cgi/liventv/1489056842/

http://hayabusa2.2ch.sc/test/read.cgi/liventv/1489058571



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