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千円以下で大満足・大人気 肉ランチVS魚介ランチ スマステーション

   


 

キャイ~ンが生放送でプレゼン対決!あなたはどっち?

1000円以下で大満足!

肉ランチVS魚介ランチ

SmaSTATION!! – テレビ朝日 (2017.02.25日放送分)

 

肉ランチ応援団長:ウド鈴木

魚介ランチ応援団長:天野ひろゆき

 

・1回戦

女性も夢中の超こってり飯!ラーメン店の甘辛ひき肉ライス

立川マシマシ

甘辛いひき肉がたまらない!ラーメン店ならではの超がっつりメシ

・マシライス 750円

20170226.2.03

ラーメンと人気を二分

ポイントはひき肉たっぷりの甘辛ルー

甘みのある国産の豚ひき肉を、刻みニンニクが入ったごま油をつかって強火で一気に炒める

醤油・砂糖・唐辛子などを入れ、強火で長時間煮詰めることで甘辛い味を肉に染みこませる。

ラーメンのスープで煮込まれている豚肉の背脂をたっぷりと加えることで、ひき肉の食感が引き立ち甘みが増す。

ライス2合分の700gまでは無料で増量可能

 

ランチは約半額?マグロの希少部位カマ&アゴの炭火焼定食

Jige 築地店

築地直送の魚や鶏肉などを備長炭で焼き上げる炭火焼料理のお店

脂がのった希少部位、マグロのカマを豪快に炭火焼き

・鮪かま焼定食 1000円

20170226.2.05

ランチ限定、ご飯・味噌汁・小鉢付き

カマとアゴの身3本で破格の1000円で味わえる

アマは首まわりの身で、大とろと同じぐらい脂がのり赤身のような弾力も

炭火で焼き上げることで脂がほどよく溶け、肉のようなジューシーな仕上がりに

仕上げにマグロの旨味を更に引き出す甘めの醤油ダレをかけ、大根おろしをそえる

 

ウド鈴木「すげぇうまそう!マシマシ!ウマさマシマシ!いい豚肉を使ってるんですよ、ウマ辛の」

天野ひろゆき「なんてったってね、脂がのりすぎて揚げてあるみたい。なんだこれ、もうすでに肉を超えている。うま~い、とろとろ!」

プレゼンの結果、魚介ランチの勝利に

 

 

・2回戦

憧れのタラバガニぎっしり!朝10時から大行列サンドイッチ

さえら

札幌で創業41年を誇る老舗のサンドイッチ専門店

超贅沢!タラバガニがどっさりのサンドイッチ!

・たらばがに&フルーツサンド 840円

20170226.2.06

様々な具材から2種類を選ぶシステムの中で一番人気の組み合わせ

タラバガニの美味しさがぎゅっと濃縮

かにの食感を損なわないよう、粗めにほぐされたたっぷりの身に、

千切りキャベツとオニオンスライスを混ぜ合わせ、マヨネーズとスパイス少量。

サンドイッチの為に特注しているしっとり食パンに山盛り

一口食べるとタラバカニの風味が口一杯に広がる

 

最強三連星!カツ&オムライス&一週間煮込む絶品ドム

キリンケラーヤマト 駅前第三ビル店

オムライスにトンカツ!そしてドムの三連星。夢のジェットストリームアタックランチ!

・カツオムドム 770円

20170226.2.07

ランチ限定

ジューシートンカツを大きなオムライスの上に乗せたガッツリメニュー。

ドムは特製ドミグラスソース、その作り方は、

牛すじ肉・セロリ・タマネギ・にんじんを炒め、鶏ガラスープに合わせる。

12時間以上火にかけダシをとり、小麦粉をバターでいためたソースと合わせ、

ディナー用に使う牛タン・牛バラ肉といっしょに更に煮込んで一晩寝かす。

2日目以降は弱火でひたすら煮詰め一週間、牛肉と野菜の甘みを凝縮。

特製ドミグラスソースの濃厚な甘さに、オムライスとジューシーカツが合わさり三位一体の攻撃

 

ウド鈴木「旨さが三位一体なんですよ、是非ドムを食べてください。ヤマト最高~」

天野ひろゆき「カニとマヨの出会いがやばいのよ!」

プレゼンの結果、引き分け。

 

 

・3回戦

衝撃のシステム!もちもち生パスタに・・・しらすのせ放題!

BIODYNAMIE

絶品しらすに埋もれる!?驚きのシステムで話題、超お得パスタ

・釜揚げしらすのペペロンチーノ 900円

20170226.2.09

こだわりはモチモチ食感、ちょっと太めの生パスタ

小麦の風味が豊かで噛むとモチモチ、つるっとした舌触りが特徴

唐辛子・にんにくなどであわせて味付け

しらすの量はお客さんが止めるまで乗せ続けてくれるとの事

釜揚げしらすは甘くふっくらとした味と食感にこだわり、塩を使わず茹で上げている

ぴりっとした味付けのもっちりペペロンチーノと、ふっくら甘いシラスの相性は抜群

 

パスタをおかずにご飯!?福岡名物・・・鉄板ビーフバター焼き

グルメ風月

創業69年、福岡天神の地にもともと喫茶店として開業

パスタの上に山盛り牛肉!博多で愛されるご当地鉄板メシ

・ビーフバター焼き 960円

20170226.2.08

お客さんの8割が注文する名物

アメリカ産牛ばら肉を、赤ワインを使い鉄板の上で焼き上げる

鉄板皿にたっぷりとバターを塗り、

ゆでた後一晩寝かせたパスタ・焼き上げた牛バラ肉を乗せる。

ポイントは最後にお客さんの目の前でかけられる特製ソース。

醤油ベースにたまねぎ・にんじんなどの野菜とレモンをすりおろした酸味のきいたさっぱりソース。

これをオカズにライスをかきこむ人が多いとの事。

 

ウド鈴木「うま~い!ビーフバター、牛の美味さがそう、モ~れつ!酸味が抜群だ、パスタと。福岡いってでも食べたい!」

天野ひろゆき「口の中が海だ、うまい!ほのかな塩味だけでほんとに」

プレゼンの結果、肉ランチの勝利。1勝ずつのイーブンに

 

 

・4回戦

脂で煮てやわらか~く!脂身が甘い極厚豚ステーキ

東京オーブン本店

超極厚!ジューシーで甘~い豚ステーキ!

・宮崎まるみ豚の厚切りステーキ 910円

20170226.2.11

宮崎県のブランド豚「まるみ豚」

脂身が甘く、肉質が柔らかい

肩ロースを180g、分厚く切る。

低温ラードでゆっくりと煮るように火を入れていくことで、

表面に膜が張られ、肉本来の脂や旨味を閉じ込める。

20170226.2.10

最後に強火で焼き付けて香ばしさをプラスし、味の決め手となる特製ソース

リンゴなど果物を入れて作った甘く酸味のあるソースは、より肉と脂身の美味さが引き立てる

 

未体験の大きさに仰天!プリップリ巨大開きエビフライ定食

Uomo

夜はオマールエビの専門店

専門店だから仕入れられる、超巨大エビフライ!

・特大開きエビフライ&カキフライ定食 1000円

20170226.2.12

ランチ限定

使うのは一般には中々出回らない6-8サイズという、20cm近い巨大なブラックタイガー

巨大すぎてそのままでは火が通りづらく、アジフライのように開いて揚げる方法に。

均等に火が通り、一口食べればサクッとした香ばしさ。

大きく開いた身のどこを食べてもプリッとした弾力を味わえ、エビの甘さが口一杯に広がる。

 

ウド鈴木「厚いお肉がすごい柔らかくなってる。あぶらのお風呂に入ってたからかな。うまさビックリ!」

天野ひろゆき「開いてるんだけど何本もエビが入ってるみたいにプリプリ。うま~い!」

プレゼンの結果、引き分け。1勝ずつのイーブンのまま最終対決に

 

 

・5回戦

安さ感激!年間3トン扱う専門店の大量いくら丼780円

自由が丘 波の

いくら丼の専門店

自由が丘で食べられる北海道の味。贅沢いくら丼が破格の値段で

・いくら丼 780円

20170226.2.13

宝石のような煌びやかないくらがこれでもかと入ってこの値段

いくらの味付けはカキのエキスをブレンドした、カキ醤油で。

これに一晩漬け込むことで、いくらの甘みが引き出される。

20170226.2.14

弾力のあるいくらの粒が、甘みと共に弾ける!

+300円でいくらを追加できる「追いいくら」もあります。

 

今回最安値!京都人が愛する超スタミナにんにく豚丼

にんにく豚丼 京都西浦

昨年の1月オープン、豚丼専門店

専門店だからできる!濃厚ジューシー豚丼が激安

・にんにく豚丼 690円

20170226.2.15

こだわりは専門店ならではの豚肉の調理方法

店主が厳選した脂身と赤身が綺麗な層になっている国産の豚バラ肉を、

炒める前にさっと湯通し。余分な脂を取り除き、焼いたときに肉の旨味を閉じ込めやすくなる。

豚肉と相性抜群、特製のタレは醤油・お酒などを沸騰させずじっくり2日間煮詰めることで完成するまろやかなタレ。

注文が入るたび、特製タレと豚肉・ニンニクを煮るように炒める事で、肉に芯までタレが染みこむ。

肉の量2倍の肉増し940円もあります。

 

ウド鈴木「豚のボリュームにぶったまげた!」

天野ひろゆき「シンプルないくらだけで勝負してて、魚卵て素晴らしい!」

プレゼンの結果、魚介ランチの勝ち。

トータル:魚介ランチの2勝1敗2分けに

 

香取「どれもおいしそうだったけど、とにかく2人ともうるさい!」

香取「今まで15年ぐらいの中で今日、一番うるさい!こんなに汗かいた人いないと思うw」

 

SmaSTATION!!はテレビ朝日系列、

毎週土曜日夜23時15分からオンエアーです。

皆みてね♪

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