明日は何を食べようか

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おっさんがアイス作ったからちょっと見てって

   

   

 
スレ主さんの自作アイスクリーム紹介
 
 
1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:27:30.141 ID:wQrlVBp60
台所用品汚くてすまんと予め断っておく

材料
20170219.3.01

 

3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:28:12.532 ID:OpxIw4IOp
この季節故に楽しみ

 

5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:28:38.542 ID:wQrlVBp60
>>3
クオリティ微妙だから期待せんでな

 

4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:28:20.691 ID:wQrlVBp60
牛乳と生クリームと卵(黄身だけ)と砂糖
バニラエッセンスはなかった

 

6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:30:30.455 ID:wQrlVBp60
生クリーム100ccと牛乳170ccを火にかける
20170219.3.02

ちなみに、料理に使った生クリームが余ったからアイスを作った

 

7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:31:30.123 ID:wQrlVBp60
卵黄2個は砂糖50gとすり混ぜる
ちょっと白っぽくもったりする
20170219.3.03

 

8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:31:55.417 ID:wQrlVBp60
ミルクを卵に入れるよ
20170219.3.04

 

9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:33:11.758 ID:wQrlVBp60
それを鍋に戻して、とろっとするまで混ぜながら火にかける
20170219.3.05
加熱しすぎて固まらないようにするのに気を使う

 

10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:33:53.032 ID:wQrlVBp60
今度は氷水で冷ます
20170219.3.06
面倒だが仕方ない

 

11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:34:38.704 ID:wQrlVBp60
タッパーに入れて冷凍庫へGO
20170219.3.07
写真が地味

 

12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:35:22.682 ID:wQrlVBp60
凍ったらかき混ぜてをくりかえします
作業も地味

 

13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:36:15.116 ID:wQrlVBp60
アイスだけだとさみしいのでカラメルソースを作る

 

14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:37:05.783 ID:wQrlVBp60
グラニュー糖と少しの水を鍋に入れ、火にかける
20170219.3.08

 

15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:37:25.039 ID:wQrlVBp60
誰か見てくれてんだろうか
孤独な週末

 

16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:37:55.872 ID:wQrlVBp60
カラメル色が濃くなってきたら
20170219.3.09

 

17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:38:36.450 ID:wQrlVBp60
牛乳適量をジャっと入れる ここダイナミック
20170219.3.10

記事の途中ですがRSS

 

18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:39:00.273 ID:bbt261b5a
みてるぞ

 

20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:39:19.723 ID:wQrlVBp60
>>18
うれしい

 

19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:39:07.530 ID:wQrlVBp60
ソースできあがり
20170219.3.11

 

21: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:39:54.966 ID:KOvR2vVT0
おっさんの癖にアイス作れるなんて!!くれよ

 

22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:39:55.060 ID:wQrlVBp60
終盤です

何度かかき混ぜたアイス
20170219.3.13
ポテトサラダではないぞ

 
23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:40:56.346 ID:wQrlVBp60
盛り付けたらなんとかまとまった
20170219.3.12

ちょっと旨そうじゃね?

>>21
おっさんプリンも作れるぞ

 

25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:41:53.331 ID:KOvR2vVT0
>>23
プリンとか女子力たけぇなおっさん…


記事の途中ですが画像RSS


 

31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:46:01.128 ID:wQrlVBp60
>>25
プリン作るの楽しいぞ
卵牛乳砂糖だけだしな

 

33: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:47:36.846 ID:KOvR2vVT0
>>31
ほう、やってみるよおっさん、ありがとう

 

24: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:41:26.347 ID:wQrlVBp60
カラメルもかけた
20170219.3.14

おしまい

 

26: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:42:03.420 ID:OcrghR48K
作れるのは単純に凄いとは思うけど高くつくんじゃ

 

29: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:43:58.169 ID:wQrlVBp60
あと、卵の味が強かった

>>27
褒めれたかったのでうれしいわ

>>26
生クリームがな
余ってなかったら作らんかったわ

 

27: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:42:06.542 ID:G9TqgULF0
普通にうまそう

 

28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:43:02.174 ID:wQrlVBp60
食感はアイスクリームじゃなくてアイスクリン
なめらかじゃなくてシャコシャコしたやつ
爽のもっと粗いやつを想像してもらえると

ご家庭の味

 

30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:44:46.463 ID:bbt261b5a
簡単に作れるんやな!興味わいた
プリン編も見たいわ

 

32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:47:08.118 ID:wQrlVBp60
>>30
もっと簡単なのだと、生クリーム泡立てて、プレーンヨーグルトと砂糖混ぜて凍らすだけってのがあるぞ
これは途中でかき混ぜなくていいのでもっと楽

 

57: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 18:02:37.140 ID:wQrlVBp60
>>32はこれだ
いちごのフローズンヨーグルト
http://www.meg-snow.com/fun/kurihara-recipe/backnumber/200604/recipe_02.html
やっぱり何度かかき混ぜてたわ

 

34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:47:39.068 ID:c1uDMbV90
チョコチップ欲しいな

 

38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:49:00.557 ID:wQrlVBp60
>>34
バナナとチョコシロップもいいな

 

35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:48:19.182 ID:wQrlVBp60
今日の生クリームは加熱して分離しにくいってやつで、そのかわり泡立ちにくいらしいので
昔ながらのアイスを作ってみた



記事の途中ですがスライドRSS


まあ買ったほうがおいしくはある

 

37: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:48:44.367 ID:bbt261b5a
>>35
なんでーや
作った満足感で美味しさ増し増しやろー

 

49: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:54:50.378 ID:wQrlVBp60
>>37
しゃりしゃりしてるのが安っぽいつーか
まあ達成感はあるな

 

36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:48:39.023 ID:DC9YOqdUa
火にかける必要あるんか?
氷と塩があったら2分で出来るけど

 

50: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:55:17.395 ID:wQrlVBp60
>>36
卵は加熱しないといけないんじゃね

 

39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:49:19.629 ID:qVesbgh30
手作りだと微妙な味になるんだよなぁ
市販のアイスが完成されすぎててまた作る気になれんが

 

48: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:54:17.125 ID:wQrlVBp60
>>39
わかる
アイスクリームメーカーは買ったことないけど、あれどうなんだろうな

 

52: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:59:14.299 ID:qVesbgh30
>>48
俺はまさにそれで作ったんだけどダメだった
材料とか分量を変えない限りほぼ同じ味になると思う

 

54: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:59:47.438 ID:wQrlVBp60
>>52
やっぱりコンビニ最高だな

 

41: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:50:44.124 ID:wQrlVBp60
プリンはクックパッドのこのレシピで作ってる
https://cookpad.com/recipe/247795
シンプルで好きなんだわ

 

42: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:51:11.336 ID:44xiDu+e0
パンケーキに合いそう
20170219.3.16.f
 
45: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:53:13.437 ID:wQrlVBp60
>>42
いいかも
44: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:52:35.411 ID:wQrlVBp60
アイスは北海道の農協のレシピをいただいた
http://www.ja-memuro.or.jp/recipe/recipe_rn34.html
1/3で作った

 

46: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 17:53:47.486 ID:2stFuTzD0
作ってみるとわかるんだよな
市販品のクオリティの高さと安さが……

 

55: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 18:00:49.147 ID:YtIU2C9B0
うまそうだなあ
俺も料理始めてみようかな

 

59: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 18:05:04.249 ID:wQrlVBp60
>>55
気楽にやってみるといいよ
失敗もまた楽しい

 

58: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 18:04:47.267 ID:Ywt8RWWm0
おっさん結婚してくれ

 

60: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 18:05:30.017 ID:wQrlVBp60
>>58
酒と甘いもんが好きならぜひ

 

61: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 18:07:46.881 ID:2stFuTzD0
そういや美味しいジェラート屋はグラニュー糖とぶどう糖と確か上白糖を混ぜてた気がする
分量は忘れちゃったけど


記事の途中ですが画像RSS


 

62: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 18:08:43.720 ID:wQrlVBp60
砂糖でもけっこう違うんか
イタリアでジェラート食ってみたい
20170219.3.17.f
20170219.3.18.f

 

63: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 18:11:16.725 ID:wQrlVBp60
そうだ、この手作りアイスはアイスクリームというよりジェラートだな
ゆるめて混ぜたらそれっぽい
そう思って食ったらおいしい気がする

 

64: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 18:12:12.389 ID:2stFuTzD0
グラニュー糖一つ取ってもメーカーやグレードによって味が違うらしい
母ちゃん曰くスーパーで買えるものだけ比べても味が違うらしいから
ジェラート屋にもなるとちゃんと金かけて厳選してるんだろうね

 

65: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 18:13:47.921 ID:wQrlVBp60
母ちゃんの知識すごいな
得意料理は何すか

 

66: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 18:15:33.970 ID:wQrlVBp60
バナナをバターで焼いてラム酒とかかけてフランベしたやつをアイスに添えたい
インスタントコーヒー熱湯で溶いてアフォガードもいいか

消費方法を考え中

 

69: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 18:21:16.447 ID:2stFuTzD0
俺がジェラート屋でバイトして見てきたから色んな砂糖混ぜてるのは確かだよ!
作らせてはもらえなかったから見ただけだけど

 

70: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 18:23:01.350 ID:djCWZcW70
へえ、かっこいいな
製菓の現場は見てみたい

あと、一生に一度クレープ屋でクレープ焼いてみたいんだが
おっさんが焼いたのだとテンション下がるかな

20170219.3.19.f

記事の途中ですがRSS

 

71: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 18:24:34.406 ID:3Pzyy5eM0
おっさんうまそうだな
料理できるとかスペック高いな

 

72: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 18:28:47.378 ID:djCWZcW70
普段はもやし炒めキャベツ炒め卵焼き豚コマしょうが焼きとか
そんなんばっかだぞ

主婦ってすごいわ

 

73: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 18:38:37.014 ID:djCWZcW70
アイス作って、白身があまったから白身焼き作ったぞ
20170219.3.15

上にはツナとセロリの葉をトッピング、あと塩コショウだ
見た目はあれだがそれなりに上手い

 

74: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 18:40:46.988 ID:2stFuTzD0
オシャレな卵焼き

 

75: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 18:45:46.901 ID:djCWZcW70
でも君がいない

 

80: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 19:14:05.165 ID:39soj2Dp0
今回作ったアイスに使用した材料代と
アイスの調理開始から後片付けまでの時間を
教えてくれ

 

82: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 20:06:16.354 ID:djCWZcW70
>>80

材料代は、
牛乳170cc 25円
生クリーム100cc 210円
グラニュー糖50g 計算してくれ
卵2個 40円

275円+砂糖だな

 

83: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 20:06:59.177 ID:djCWZcW70
まちがった、生クリーム100ccは110円
175円だ 安いな

 

84: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 転載ダメc2ch.net 2017/02/18(土) 20:08:19.384 ID:dMztOT470
アイスとか何回も作ったわ
ミントリキュールつかってミントアイス旨い

 

85: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 20:09:15.670 ID:djCWZcW70
時間はトータルではそこそこかかってるよ
冷凍庫に入れるまで30分くらいか? それからは4時間で3~4回混ぜてたような

 

86: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/02/18(土) 20:10:25.233 ID:djCWZcW70
ミントさわやかでよさそう
色きれいだし

 

 

 

引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1487406450/



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