【なんで?】大人になると苦いコーヒーを美味しく感じるのは、思い出補正で脳が調整したから!

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【なんで?】大人になると苦いコーヒーを美味しく感じるのは、思い出補正で脳が調整したから!

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      2022/06/20


引用元 http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1655199316/
 
1: 朝一から閉店までφ ★ 2022/06/14(火) 18:35:16.35 ID:iEA2bDJc9
大人になって変化に気づく味の好み
誰でも子ども時代に、初めてブラックコーヒーを飲んで「にがっ! なんで大人はこんなもの飲んでるの?」と疑問に思った経験があるでしょう。
人間は本来、脳の固有パターンとして、苦い食べ物を嫌うようにできています。
苦い食べ物は、私たち人間にとって有毒である可能性が高いからです。
逆に、甘い食べ物はエネルギーを含んでいることがほとんどのため、人間は乳児の頃から甘い物を好む傾向にあります。
しかし、大人になると、苦いコーヒーや子どもの頃に苦手だった野菜などを「美味しい」と感じることがあります。
これは体に良い食べ物だと脳が認識したことで好みが変更され、美味しいと感じられるようになった結果です。
コーヒーも、繰り返し飲むことで体への悪影響はないことが明らかになり、またコーヒーには刺激効果などいくつか体へのメリットもあることを脳が学習します。
このとき、脳が人間の反応を更新します。あくまでも感じる味はそのままで、次からはその食べ物を好むように、その人の好き嫌いが調整されるのです。
「好み」は条件付けにより変更が可能
引用元 全文はこちらから https://nazology.net/archives/109558

 

 

125: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:56:53.85 ID:NFxxH2250
>>1
ビールの美味しさみたいなもんか

 

150: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 19:00:30.13 ID:YC5rN56i0
>>1
単純に老化じゃなかったっけ?
味覚の中でも一番敏感な苦みの感知機能が衰えた結果、香りや雰囲気とかに
味覚が負ける

 

319: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 19:27:26.27 ID:27di948R0
>>1
違うよ
味覚センサーが鈍くなるんだよ

 

2: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:36:24.01 ID:F3bVdgol0
チコちゃんに、つまんないやつだなあって言われるよ

 

3: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:36:26.34 ID:T2nFQX390
味覚の劣化じゃないのかよ

 

118: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:55:54.41 ID:ZMOUEDLZ0
>>3
自然界にある人間にとったの毒物は「苦い」ものが多いから本能的に避ける傾向にある
しかし、何度も摂取して「毒ではない」と脳が認識すると苦みの奥にある「甘み」や「旨味」などを感じ取れるようになる
と言われてるね

 

183: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 19:05:49.82 ID:GAsTc1mn0
>>118
激辛カレーも慣れないうちは痛いだけだったのが
そのうち旨味を感じ取れるようになるのも同じ理屈か

 

215: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 19:10:25.67 ID:2FxncDo80
>>118
なるほどなー
糖質ゼロビールとかまずくて
あれ飲むぐらいだったらお茶でいいと思うけど
飲み慣れたら美味しく感じることもあるのかね?

 

246: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 19:16:43.71 ID:R5GObzhV0
>>3
これだと思う
辛さとかも麻痺して慣れてるだけだろと

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5: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:37:07.32 ID:4tH2QTiI0
いやブラック飲むやつの気がしれんわ頭おかしいのか

 

963: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 22:59:22.31 ID:OXGiwFik0
>>5
ブラックが一番美味いけどなあ

 

8: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:38:02.37 ID:oyxZtfbB0
思い出補正なら大人になってからも苦く感じるんじゃないの?

 

9: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:38:12.22 ID:j4yRjTvT0
大人になってもクリープと砂糖がなけりゃ飲めたもんじゃないぜ
2154539_s

 

10: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:38:25.36 ID:FC9f2IDp0
不味いもう一杯とはまたちょっと違うか

 

12: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:38:56.77 ID:k6gX1OUf0
やせ我慢

 

144: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:59:45.98 ID:itMbroj90
>>12
お子ちゃまだとバレちゃうぞ

 

323: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 19:27:48.07 ID:SRPQK/Qo0
>>144
ブラックコーヒー飲んでる俺かっけーwww

 

15: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:39:33.39 ID:ayJ+d4ew0
最近ブラックでも豆の甘さを感じるようになった
もうだめかもわからんね

 

24: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:41:24.63 ID:RHXB6KF+0
>>15
いやそれは正しいよ
コーヒーはフルーティーな飲み物なんだぜ?
コーヒー豆は果実、果物みたいなもんだから酸味ある

 

20: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:41:04.12 ID:FC9f2IDp0
仕事中ブラックを飲むようになった理由が、飲む頻度に対して糖分と乳脂肪取りすぎだろwwwって察したからだったなぁ。
あとコップがベトベトになって洗うの面倒だったし

 

21: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:41:06.32 ID:CkbqjJPC0
あれだけ好きだった甘ったるいコーヒー牛乳やバーモントカレーが
むしろ苦手になったのはなぜだろう

 

22: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:41:09.31 ID:lhlRY6bo0
毎日ブラック飲んでるけど
美味しく感じたことはないぞ
苦いだけ

 

32: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:42:32.38 ID:Ra+wHfsL0
>>22
なんで飲んでるんだw

 

23: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:41:18.20 ID:Fny/70xc0
1週間後にまたここに来い。おまえに本物のコーヒーを飲ませてやろう。

 

365: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 19:35:01.08 ID:k5dEL2+g0
>>23
このコーヒーを淹れたのは誰だああああ

 

371: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 19:36:07.18 ID:hzplaloX0
>>365
(っ’-‘) =͟͟͞͞ =͟͟͞͞ ☕)Д´);、;’.・

 

33: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:42:47.93 ID:Ledmh7dC0
むしろ昔は缶コーヒーうめえって思って飲んでたのに年食ってきたらまっずって思うようになってきた

 

808: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 21:32:49.44 ID:Qh+nSvOP0
>>33
実際に不味すぎでしょ
なんであんなに変な味にするのか不明だわ
無糖ですら甘ったるいし、後味最悪

 

35: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:42:54.65 ID:4ZkMNt7X0
お菓子と一緒に飲むときはブラックでちょうどいいわ
23632998_s

 

45: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:44:51.39 ID:Pzam/EEe0
糖質を気にして普段ブラックを飲んでるけど
ぶっちゃけ砂糖が入ったコーヒーの方がうまいよな

 

47: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:44:57.13 ID:MFcXyhtW0
体の求めるもの、量が変わってくるんだろ

 

54: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:45:36.97 ID:v5MqdX0s0
無理してブラック飲んでる奴の割合が知りたい

 

64: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:47:59.05 ID:NAUDGc4V0
君と夜明けのコーヒーが飲みたい

 

68: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:48:43.51 ID:4ZkMNt7X0
アルコールも飲めない人にしたら、こんなのどこが美味いんだって思うけど
飲める人にとったら最高に美味しく感じるのと同じだな
コーヒーもブラック飲んでる奴の気が知れないっていうのはナンセンス

 

70: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:49:23.92 ID:rHqLZbnz0
どうやろ?ワイ小3のときに母祖母に隣市のまあまあ古参喫茶店に連れていかれて
そこで普通にブレンドコーヒー頼まれてブラックで一口飲んでみたら何か美味くて
そのままブラックで全部飲んで、以後コーヒーを飲むようになった
良い店のコーヒーは子供でも何か美味いかもしれんよ

 

72: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:49:33.86 ID:de9qMS9k0
筋トレ前にブラックでコーヒー飲むと
筋トレ中の集中力が増すし何よりカフェインが体脂肪を燃やしてくれるからな
筋トレ前だけコーヒー飲んでるw

 

78: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:50:23.45 ID:xK1s5+tK0
子供時代は糖分摂取が成長に欠かせないけど
大人になったら糖分がそれ程必要なくなって甘みに対する欲求が減る
その分、他の味を受容する余裕ができる
ってだけじゃないの?
>>1の脳内補正って、記事書いた人の想像だけだよね

 

84: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:51:03.67 ID:c8Ba/EqL0
>これは体に良い食べ物だと脳が認識したことで好みが変更され、
>美味しいと感じられるようになった結果です。
滅茶苦茶な理論だな
コーヒーが体に良いなんて思ってる奴いるのかよ

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553: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 20:15:56.54 ID:Lq886jjR0
>>84
抗酸化作用でググってみ(´・ω・`)

 

562: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 20:17:36.42 ID:ZMOUEDLZ0
>>84
アルコールを含まない飲料でもっともポリフェノールが高いのがコーヒーだそうな

 

87: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:51:23.92 ID:eFfZpvPK0
餓鬼の頃は酢が大嫌いだったけど今は
めちゃ美味系調味料だもんな

 

88: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:51:33.13 ID:ojYgdu620
子供だと苦いのはどうしても無理

 

90: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:51:47.26 ID:5DgNJGQ+0
高校の頃、彼女とデートの際、コーヒーに砂糖を入れるとカッコ悪いと思って、入れなかった
彼女がトイレに行った隙に、角砂糖4つ入れたのを思い出した
そんな俺もアラフォーになり、今は普通にブラックコーヒーが美味いと感じてる
不思議なもんだね

 

91: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:52:26.99 ID:Tu6+XmK/0
緑茶や煎茶、麦茶には砂糖を入れないのにコーヒー紅茶に砂糖を入れるのはなんでだろうな

 

303: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 19:24:18.37 ID:0y54V7zr0
>>91
台湾でペットボトルのお茶買うと甘いぞ

 

778: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 21:22:21.81 ID:dyGijGNp0
>>91
多分地域による
グリーンティーは元々砂糖入ってるし、麦茶も地方によっては砂糖を入れる

 

104: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:54:09.25 ID:utP+JG5v0
普通に味覚が変化したからじゃないんだろうか
俺はブラックコーヒーなら飲めるようになったけど
未だにマスタードとワサビは無理な子ども舌のままだわ(´・ω・`)

 

120: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:56:02.64 ID:UDRBtW/C0
嗜好品が加齢を重ねるごとに変わる

 

145: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:59:49.13 ID:Y/7ewBrs0
加齢による舌の劣化であれこれ許容できるようになってるだけと思ってたわ



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  1. 名無しの腹ペコさん より:

    コーヒーも豆からできるから
    ブラックコーヒー飲んだあと、鼻から息を吐き出せば
    納豆の匂いに近い香りがする。

    強炭酸もずっと飲んでいると炭酸の刺激がゆるくなる。

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    誰かが入れてくれるから飲んでる。嫌いでは無いけど、自分からはお茶もコーヒーも飲まない。

    味噌汁は作ってでも飲む。

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    苦いものに慣れて苦味以外の味も感じられるようになるんだろ
    苦い食べ物、飲み物なんてたくさんあるのにいちいち苦くて食べられない、飲めないのかって疑問が湧くわ
    ブラックは豆の個性がはっきりと現れる飲み方だから新しい豆を買ってきたときなんかはどんな味かを確かめるには一番いいし、豆によってはミルクと合わず、ブラックの方が美味しいものもある
    飲み方は楽しみ方だから自分で制限しない方が楽しめるぞ

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    コーヒーに限らず身体が砂糖の摂取を抑えるようになってくる

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    苦さは牛乳屋さんのコーヒーには皆無

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    石ができてからはミルクだけは入れてるな
    無糖乳入り商品は無糖カフェオレ位だから自分で淹れる分以外は買うことが無くなってしまった

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    元の記事にも思い出補正とか条件付けとかあるが
    かなりちぐはぐに思えるのは自分の理解が足らんからか?

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    コーヒーは苦みだけじゃないぞ、香りが重要だぞ。

  9. 名無しの腹ペコさん より:

    苦いコーヒー飲めないワイ可愛い♥って思い込んでるおっさん多すぎやろ

  10. 名無しの腹ペコさん より:

    コーヒー豆の香り 好き
    コーヒーの味 嫌い

    これよ
    カフェオレとか甘いのでもコーヒーの
    嫌な風味がこびり付くから飲みたく無い

  11. 名無しの腹ペコさん より:

    辛いのが好きな〇国人みたいなもんか

  12. 名無しの腹ペコさん より:

    コーヒー、中学生のオレでも美味しいと思ったけど。

  13. 名無しの腹ペコさん より:

    アイスのブラックコーヒーは お茶を飲む感覚で飲む。

  14. 名無しの腹ペコさん より:

    ブラックを苦いと勘違いしてるやつは本物のコーヒー飲んだことないだけ

  15. 名無しの腹ペコさん より:

    自分は20歳ごろまで缶コーヒーでもブラックだけは飲めなかったし、高3の時にはコーヒーを飲む授業?があって、自分1人だけ砂糖ドバドバ入れてたせいで同級生から白い目で見られたくらい駄目だったのに、20歳越えたある日コーヒーが飲みたくなって試しにブラック飲んだら平気だった…けど、これはさすがに思い出補正じゃないと思うわ。

  16. 名無しの腹ペコさん より:

    末期症状だと麦茶と変わらんくらいガブガブ飲めるようになる
    そんでトイレの回数がパネェ状態になる

  17. 名無しの腹ペコさん より:

    コーヒーは目覚ましと匂い目的で飲むけど相変わらず不味いと思ってる。だがビールはうまいだろ。つまり味覚の鈍化や老化は俺には関係無い。なぜならビールには苦味以外にも甘味酸味旨味があり、そのバランスがうまい。コーヒーはただの焦げた煮汁。あれを旨く感じるのは味覚がおかしい。

  18. 名無しの腹ペコさん より:

    いちいちブラックコーヒーのむことにごちゃごちゃ抜かすのがネットに多すぎ

 

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