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なんで「東京料理」ってないの?

カテゴリ:グルメ

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      2022/04/24


東京料理で思いつくもの

引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1650197582/
 
1: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:13:02 ID:byY7
大阪には大阪料理があるし沖縄には沖縄料理があるのに東京の料理は他県のパクリばかりなのなんで?

 

 

 

2: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:14:05 ID:6dTa
もんじゃ焼き!おでん!

 

3: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:14:07 ID:uIMw
じゃあお前一生どじょう鍋食うな
2008502_s

 

4: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:14:17 ID:6dTa
柳川!

 

6: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:14:23 ID:fbZx
ねぎま

 

7: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:14:27 ID:6dTa
江戸前寿司!

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8: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:14:33 ID:bNOf
東京料理=日本食だから東京料理なんてわざわざ名乗る理由がないんやで

 

9: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:14:37 ID:6dTa
江戸前天ぷら!

 

11: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:15:31 ID:lLBQ
東京に本店がある食べ物は全て東京料理

 

12: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:15:34 ID:7WXR
真っ黒いうどん

 

13: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:15:42 ID:6dTa
割りと近代に考案された料理なんか東京発祥多そう

 

14: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:15:52 ID:6dTa
牛鍋!

 

15: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:16:07 ID:zoyl
洋食って東京よりは横浜なイメージなんだが

 

18: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:16:32 ID:6dTa
>>15
横浜は広義の意味で東京では

 

16: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:16:27 ID:qZLM
深川めし
1260197_s

 

17: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:16:30 ID:sEWr
もんじゃ焼きで画像検索ぅ

 

19: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:16:49 ID:qZLM
カツカレー

 

25: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:17:49 ID:6dTa
肉じゃが

 

26: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:17:54 ID:qZLM
オムライス

 

29: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:18:30 ID:qgYV
そば寿司天ぷら

 

31: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:19:40 ID:6dTa
佃煮

 

32: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:20:03 ID:kem9
マジレスすると江戸時代参勤交代なくて200年くらい特産品納めなくてよかったから

 

33: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:21:12 ID:qgYV
うなぎの蒲焼

 

34: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:21:23 ID:97oc
鰻は蒸して焼くのは江戸前風とか言わなかったっけ

 

35: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:21:51 ID:0BMN
日本=東京なんだから郷土料理とか必要ない

 

38: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:25:26 ID:Dx77
東京バナナ

 

42: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:26:20 ID:WyH6
下町料理

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43: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:26:42 ID:JpZX
強いて言うならどぜう鍋

 

44: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:27:01 ID:ETBg
他県からの移民がほとんどやからな

 

47: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:29:19 ID:N5mi
江戸前鮨ってどんな美味いんか?

 

51: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:33:18 ID:97oc
>>47
昔はもっとデカかったらしいよ

 

50: 名無しさん@おーぷん 22/04/17(日) 21:33:07 ID:ZgWs
うどん

天丼

天津飯




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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    パクるんじゃなくてその土地出身の人がやってるんじゃね
    全国から人が集まってしまうから、過密の苦痛に耐えても
    東京は全国大会決勝戦みたいなもの
    県大会出場でドヤってる大阪その他と違って

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    大阪料理の方がむしろたこ焼き以外で何かあるん?

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    まぁ歴史的には関西のほうが「あれ」なんで…
    でも今ある日本の新しい料理はほとんど東京生まれな気がする

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    お茶漬け

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    今や世界中で大人気の『握り寿司』があるじゃない

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    今や世界中で人気の『握り寿司』があるじゃない

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    ここでも転載か 対立あおりで儲かるね

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    お好み焼きは東京の料理

  9. 名無しの腹ペコさん より:

    江戸前寿司に敵う郷土料理ないだろ

  10. 名無しの腹ペコさん より:

    あのうどんは確かに東京名物かもしれん。

  11. 名無しの腹ペコさん より:

    参勤交代で他所から入ってきた食文化のパクリが基本だから
    東京料理って言われると胸張って言えるものが無いんだよな

  12. 名無しの腹ペコさん より:

    東京に特産品がないって、江戸時代から地名の付いた野菜が幾ら有ると思ってるんだ・・・これだから無知は。

  13. 名無しの腹ペコさん より:

    たい焼きは東京の店が発祥とされている。

  14. 名無しの腹ペコさん より:

    江戸から東京になった文明開化以降は他道府県のものが集まってくる側になったから独自食文化はちょっとしか生まれなかった
    なので江戸○○ばかりが目立つ
    そのちょっとも首都故に“日本”のスタンダードって扱いになることが多くさらに目立たない

  15. 名無しの腹ペコさん より:

    しいて言えば水炊きだな。ただし、鳥の皮が苦手な子供やオジコドが多いから、家で作らん。

  16. 名無しの腹ペコさん より:

    江戸前寿司は今の握り寿司とは別物だぞ
    煮たり漬けたり仕事がしてあって醤油を付けずにそのまま食べる
    まともな江戸前寿司を食べたことある奴ってどれくらいいるんだろ?

  17. 名無しの腹ペコさん より:

    二郎は東京料理でいい

  18. 名無しの腹ペコさん より:

    あっても全国区を僭称してごり押しの発信力でそれを現実化するから
    食い物に限らずなんでもな

  19. 名無しの腹ペコさん より:

    握り寿司、天ぷら、エビフライ、トンカツ、丼もの、醤油ラーメン
    あんまり詳しくないからこの程度だけど、他にも探せば色々あるだろ
    関西人があげるときは必ず東京の「もんじゃ」「うどん」を叩いて、褒める時は何故か「そば」だけを取り上げるから
    それだけが有名になってるだけで
    むしろ他のが圧倒的にメジャーでしょ

  20. 名無しの腹ペコさん より:

    江戸前寿司と握り寿司は厳密には別物だけど、握り寿司も東京だろ
    厳密な江戸前寿司っていうのは定義が別にあるだけで

  21. 名無しの腹ペコさん より:

    神奈川が東京なんて思ったことねえよ
    地方民が適当言うな

  22. 名無しの腹ペコさん より:

    二郎系が東京ラーメンって考えたら
    うん…

  23. 名無しの腹ペコさん より:

    握り寿司、蕎麦切り、鰻の蒲焼は江戸発祥(元禄辺りに確立)の三大料理だぞ。

    外食文化が花開いた江戸の町(当時、世界一の都市)と、千葉で濃い口醤油作りが確立して江戸で消費される流れが出来たことから生まれた料理だ。

    天ぷらも然り、巨大な外食需要があったからこそ多くの料理文化が生まれた。

 

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