ラーメン二郎はなぜ豚を超厚切りで提供できるのか？

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ラーメン二郎はなぜ豚を超厚切りで提供できるのか？

カテゴリ：グルメ ラーメン ラーメン二郎

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      2022/06/04


 ラーメン二郎の豚について

引用元　http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1643813030/
 
1: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:43:50.12 ID:vLZJovm20
なぜなのですか？

 

 

 

2: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:44:30.00 ID:UM85XK5U0
役所から許可もらってる

 

13: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:50:01.61 ID:KFvZ9Ac8d
>>2
役所「はぇ〜」

 

3: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:45:08.91 ID:3eSS9CHZ0
安い豚肉を使ってるから

 

4: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:45:12.15 ID:vLZJovm20
ワイのよく行くインスパイアは本家に比べると薄くて悲しい

 

5: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:45:22.55 ID:8Oo8A/qj0
ADm0fNI
https://i.imgur.com/ADm0fNI.jpg

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6: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:45:35.91 ID:/7q6Lay+0
スープ取った出汁がらだからでしょう？
実際煮過ぎであんまりおいしくないし

 

8: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:46:53.49 ID:vLZJovm20
>>6
確かに最高にうまいかと言われたらそうでもないかぁ

 

10: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:48:16.27 ID:rGeyY6ird
家系ラーメン食べたことないけどあれ麺無しで野菜とチャーシューだけ食べた方が美味しいやろ

 

11: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:48:56.19 ID:/7q6Lay+0
>>10
麺はほしいなあ
麺あってのライスだし
3923734_s

 

15: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:50:23.77 ID:vLZJovm20
>>10
確かにスープと豚あふらヤサイサラダをわしわし食うのが好きや

 

28: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:53:15.02 ID:HfNWhZE5a
>>15
家系鍋とか
ありやな

 

17: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:50:34.81 ID:KFvZ9Ac8d
>>10
むしろ野菜いらない
もやしが特にいらない

 

36: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:56:11.38 ID:tXHz+n0Sa
>>10
こういう料理ってなんていうんや？
ポトフ？

 

12: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:49:50.40 ID:ZmHts7Xd0
豚自体は特に美味しくはない味

 

14: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:50:16.39 ID:uSrla+FXp
焼豚じゃなくて茹で豚よな

 

16: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:50:26.29 ID:8joCpDpna
二郎食ったことないけど、同じ量の薄切りのが食いやすそう


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20: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:51:14.71 ID:/7q6Lay+0
インスパイアだとチャーシューまじめに作ってるとこもあるからね
そういうとこはおいしい
tZoWhuP
https://i.imgur.com/tZoWhuP.jpg

 

22: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:51:19.54 ID:XDqEuhO/0
そんなにいらんよな
1個でも多い時ある

 

24: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:51:53.76 ID:T9dzQfX/0
ふわとろの豚すこ
MLqGzEd
https://i.imgur.com/MLqGzEd.jpg

 

26: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:52:58.21 ID:vLZJovm20
>>24
関内の汁なしかな

 

32: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:55:02.42 ID:L4LEO800a
>>24
美味そう

 

25: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:52:30.34 ID:KFvZ9Ac8d
パッサパサの肉出すところあるよな

 

27: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:52:59.68 ID:/7q6Lay+0
二郎の本家はほとんど出汁がらチャーシューでしょう
だから豚追加はしない

 

30: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:54:24.26 ID:VShSPQxp0
プルプル食堂

 

33: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:55:13.39 ID:8joCpDpna
家系って言うほど野菜乗ってたっけ？
ほうれん草がちょろっと乗ってるだけちゃうんか？

 

40: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:58:57.57 ID:b9fKKiVr0
>>33
モヤシとか山盛りやん

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43: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:59:47.90 ID:HfNWhZE5a
>>40
トッピングで置いてるとこもあるけどデフォはほうれん草とネギだけやろ

 

41: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:59:12.90 ID:JfaVXftbp
>>33
いうほどか？
UlIyHBo
https://i.imgur.com/UlIyHBo.jpg

 

45: 風吹けば名無し 2022/02/03(木) 00:00:21.35 ID:vGawcm9yr
>>41
なにこれ生？
尿路結石待ったなしやん

 

34: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:55:33.59 ID:mJjalL770
脂多い部分よりも少し繊維質でザクザクしてる部分の方が好きや

 

35: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:56:02.65 ID:P1G9XvoM0
チャーシューほど手間かかって無いやろ

 

39: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:58:52.11 ID:icwX5bz80
二郎インスパイアでバイトってきついかな

 

42: 風吹けば名無し 2022/02/02(水) 23:59:18.79 ID:kANP6nsR0
バラ肉とかロースより腕肉の方が上手いんだよ何故か

 

44: 風吹けば名無し 2022/02/03(木) 00:00:02.76 ID:d8L3Kgbg0
ホロッ
美味いよな



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  1. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月4日 10:54 PM

    お前ら中国産豚とかよく食えるな。

  2. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月5日 12:08 AM

    スライサーが無いから！

  3. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月5日 8:20 AM

    出汁がら連呼くんちょっと怖いな

  4. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月5日 10:37 AM

    インスパイアを評価できるか否かはあの豚を再現できてるか？なんだな。
    もやしを盛りゃ、Ｇ系だと思っているトコが多すぎてさ、辟易なんよ。
    あの豚の味、厚みこそが二郎が二郎たる所以だと自分だけは思ってる。
    豚を再現しつつ、二郎各店舗並みの価格で提供している店があれば知りたい。
    当方、静岡人だ。県内のインスパイアはもう名乗る前に終わっている。
    それでＧ系を語るな。ふざけんな。県外に行かないとまともな豚も食えないんだよ。

  5. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月5日 2:16 PM

    家系と二郎系混同してるやつ多すぎワロタ

  6. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月5日 2:51 PM

    >>2022年6月5日 10:37 AM
    静岡県東部ならまだそれなりにあると思うけどな
    最近出来たところはむしろもやしが少なく感じたわ

    ところでこのサイトってなんでスレ立ての日時やコメ欄の通し番号が無いの？

  7. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月5日 6:41 PM

    そりゃあれだけモヤシで値段爆盛りしてればね
    スーパーでよく見るモヤシ200gは20円でも商売になってるだろ？
    卸しならもっと安いってことだ
    具なしラーメンにヤバいくらい盛っても2袋、40円、他は全部安い肉で稼げる分に使える

  8. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月5日 7:30 PM

    見た目だけで食いやすさを考えてないからだろ
    他のところもやれるけど（食べにくいから）やってないだけ

  9. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月5日 9:47 PM

    いまだに家系がもやしいっぱいとか言ってるやつさすがにきついわ
    絶対40-50代のネットリテラシー皆無世代だろ

  10. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月5日 10:02 PM

    出し殻ってか化調一杯の汁で茹でてるから旨味成分が入り込んでるんだが

  11. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月5日 10:42 PM

    むほほ

  12. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月6日 3:48 PM

    まいにち豚どもがやって来るから…

  13. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月15日 9:03 PM

    新潟の二郎は「越後もち豚」を使ってるからか結構うまい

　

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