なんで高級すき焼き屋って女将みたいな奴が作るの??

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なんで高級すき焼き屋って女将みたいな奴が作るの??

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 高級なすき焼き屋さんはちょっと違う

引用元 https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1629579690/
 
1: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:01:30.40 ID:UvPtq+VY0
ワイらにやらせろや!!😠

 

 

3: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:02:15.83 ID:MjW3GLVia
ありがたいこっちゃ

 

5: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:02:34.00 ID:UvPtq+VY0
>>3
ワイらでやりたいやんけ…

 

4: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:02:15.92 ID:UvPtq+VY0
なんかずーっと隣に居て女将みたいな人が作るんだよ

 

6: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:02:34.79 ID:lvB1q4430
最初だけやろ

 

7: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:02:53.64 ID:8zCXQ84J0
水炊きはずっと店員いて食べ方まで言ってくるぞ

 

8: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:03:06.76 ID:d5iz7hC5M
お好み焼きもそれ系あるよな
店員が焼くルールのとこ

 

10: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:03:30.30 ID:At1ibKA2d
わんこそば方式やろ

 

12: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:03:45.94 ID:UvPtq+VY0
肉と野菜と生卵だけ置いて厨房に戻ってくれや!!

 

13: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:03:57.29 ID:GjKT8BWK0
そんな店に行った事ないからわかんねえ

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23: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:05:11.04 ID:UvPtq+VY0
>>13
ワイも初体験やったんやが
ずーっと付きっきりや
ワイらに作らせろや!
あとグツグツ煮たいねん!!

 

24: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:05:51.42 ID:GjKT8BWK0
>>23
すき焼きはグツグツ煮たらだめだろう
白菜クタクタになってまう

 

43: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:09:43.65 ID:J+TECESR0
>>24
それがうまいんやん

 

56: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:13:03.80 ID:GzAVksiZ0
>>43
それな
くたくたになって濃い汁吸った白菜をさっと溶き卵にくぐらせてOn the ご飯よ

 

16: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:04:32.35 ID:tsdBUnu30
もっとも肉をまずく食べる料理

 

17: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:04:34.15 ID:MjW3GLVia
高級すき焼きならプロに任せたい。仲間内でワイワイやりたいだけならチェーンの居酒屋でいいんちゃうかな?

 

18: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:04:44.73 ID:LFtTwtXf0
前行ったところは最初とラストの締めだけだったけど別にええやろやってもらえば

 

22: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:05:10.63 ID:2iJSENwg0
「あ、もう後は自分たちでやりますんで」を待っとるんやで

 

25: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:06:06.61 ID:Za3pmBJUa
牛肉が高いだけですき焼きは庶民の料理や
1422690_s

 

28: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:06:40.93 ID:dnhHDW820
自分らでやるって言ったら下がるで

 

29: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:06:52.59 ID:s27KPosv0
関東のすき焼きは割下で煮るんだってな
最初に牛脂で肉焼かないのびっくりした

 

36: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:07:49.11 ID:ow+w6Lhh0
>>29
あれは牛鍋やな
グツグツ煮とるもんな

 

39: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:09:04.21 ID:n/n+M3oFp
>>29
むしろ関西風の方が難易度高いわ
最初は牛脂で焼けるけどツユができてしまった後に肉の追加はどうやって焼けばええんや
ツユが邪魔して煮るしかなくなるやろ

 

51: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:11:48.29 ID:GjKT8BWK0
>>39
うち愛知県なんだけど最初に牛脂溶かして砂糖と一緒に牛肉炒めて作って
後から追加する時は割下で煮るって言う関西と関東をミックスしたやり方だったわ
うちだけかもしれんけどね

 

54: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:12:39.97 ID:mXSzbsGia
>>39
肉に染み渡る分しかタレ入れへんのや
ジャブジャブになることなんかない

 

30: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:07:02.25 ID:mXSzbsGia
そういうサービス込みでの高級な値段設定やからや
スーパーでも高級スーパーだと定員が袋詰までやってくれるのと同じ

 

32: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:07:14.28 ID:ow+w6Lhh0
仲居じゃーい!
女将どんだけ酷使すんねん

 

35: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:07:32.49 ID:eVFOiom60
カニ剥いてくれる旅館は楽で良かったわ

 

38: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:08:59.10 ID:j9LGhD+g0
韓国の焼き肉屋も店員の姉ちゃんが全部やってくれるよな
楽でええわ

 

40: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:09:15.85 ID:0ZgfcZcf0
肉が固くなりすぎるまで煮るやつなんなん?

 

49: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:10:57.72 ID:uMtVEHGep
愛はあるんか?😡

 

53: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:12:37.82 ID:ow+w6Lhh0
関東っていうか東京のやつは桜鍋とかどぜうと同じ小さい鉄鍋で煮てた牛鍋が発祥なんやろ
そら煮るスタイルなるんちゃうか

 

57: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:13:48.97 ID:2iJSENwg0
白菜入れ過ぎると水分で普通の鍋みたいになるわ

 

59: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:13:56.04 ID:n1HtZWje0
女将みたいな奴ってw

 

60: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:14:10.78 ID:s27KPosv0
椎茸ともやし入れるな‍🙅‍
お麩と春菊入れろ‍🙆

 

64: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:15:39.77 ID:GjKT8BWK0
>>60
春菊いらねー

 

66: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:16:02.44 ID:ow+w6Lhh0
>>64
一番旨いんやぞ!大人の味やぞ!

 

65: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:15:56.13 ID:eVFOiom60
>>60
もやし??

 

68: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:16:45.51 ID:dnhHDW820
>>60
もやし入ってるすき焼きなんてこの世にあるんか
少なくとも店では見たことないぞ

 

69: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:16:46.20 ID:Ut03C8IF0
大人になっても春菊は要らない

 

71: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:17:22.45 ID:eVFOiom60
マロニーちゃんをすこれ

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77: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:19:03.37 ID:ow+w6Lhh0
>>71
テロリストか?
あれいれるの犯罪やぞ

 

88: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:23:42.24 ID:eVFOiom60
>>77
終盤に投入するから許してくれや

 

84: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:21:46.05 ID:ju/32G6+0
プロがした方が美味しいやろ

 

87: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:22:44.24 ID:2iJSENwg0
>>84
気使って味分からんくなるやん

 

106: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:30:33.70 ID:jOEV3PbyM
高級すき焼きって矛盾してね?

 

111: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:31:58.04 ID:Ltf2wVi50
>>106
肉が高級肉使っとるんや
焼肉でも食べ放題みたいなのと高級焼肉があるやろ
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116: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:37:10.04 ID:V3zMPe8Y0
>>106
元々不味い肉も食えるようにしたのがすき焼きやしな

 

108: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:30:49.73 ID:a+fwTdjS0
一回だけ行ったわ
上司のおごりで

 

109: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:31:31.67 ID:eVFOiom60
地元の老舗ずっと休業中やコロナ憎いでほんま

 

114: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:33:45.80 ID:EfgNyKRud
すき焼きは肉とネギを砂糖と醤油で焼くだけでいい

 

119: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 06:38:01.43 ID:DmmUJbX80
基本を教えるためだぞ



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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    群馬民だけどすき焼きは豚肉がデフォ、しかも汁ヒタヒタの中で煮る鍋みたいな料理。
    始めてちゃんとしたの食べたときに美味すぎて感動した

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    俺もうっとうしいから自分でするんでって言ってるわ

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    そりゃあ接待だからよ

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    チップを渡して下がってもらうんでしょ
    ドラマで見た

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    接待で使う場面はそうなるわな
    ずっと居るわけでもない、食べ頃に頃合いを見て居なくなる仲居さん最高。

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    そういうサービスが嫌なら最初から違う店に行けや。

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    ずっと居ると、なんかしょーもない会話しづらい

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    うちの子供(5)がおんなじようなこと言ってるわ
    絶対できないし危ないからやらせないけどw

    すき焼き童貞おっさんはさらにできなかった時に自分が悪いのに文句言ってきそうだから余計嫌だ

  9. 名無しの腹ペコさん より:

    姉さんいらない
    もうそんな時代じゃない

  10. 名無しの腹ペコさん より:

    というかなんで白菜入れるんや・・・

  11. 名無しの腹ペコさん より:

    バンコクなんかあーんして食べさせてくれるで(笑)

  12. 名無しの腹ペコさん より:

    そういうサービスなんじゃなくて、すき焼きって結構火加減が重要な料理だからだよ
    そういうときのすき焼きって全部一気に煮ず、一つ一つ割り下で焼いてくれるやつでしょ
    素人に任せると肉が固くなるまで火を通しちゃったりするから本当の味をわからすために横で焼いてくれるんだ

 

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