冷凍のカラアゲをパリパリにしたいんだが

ありがとうございます

1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/08/23(月) 09:47:36 ID：UzNTIxNzQ

   餃子みたいな、皮パリ感は欲しいな。
2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/08/23(月) 13:06:47 ID：QwOTkzNDQ

   フライパンに油1mって凄いな
   ぜひ実演して欲しい
3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/08/23(月) 14:01:52 ID：MyOTkyNDk

   餃子・シューマイ・チャーハン・ハンバーグあたりは、冷凍のやつでも十分美味しく食べられるが、
   唐揚げにかぎらず揚げ物系は、今一歩足りない感があるな
4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/08/23(月) 16:11:11 ID：YzMDEwMzk

   レンチンからの天火かトースターで満足できないんなら、手作りする以外ない
   ビギナーは常温から肉を加熱していく一枚揚げを練習してみ
   衣を付けてしばらく置いてから揚げると衣が安定し、油が汚れにくくなるから油の使いまわしが楽になる
5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/08/23(月) 18:10:54 ID：AyMjA5Mzc

   というより使う粉の比率で絶対パリッとしない場合もあるから難しいよ
   特からは程よいジャンク感が美味しいのに本格的なパリッと感求めたらそもそも違う気がする
   自作かパリッと出来る商品教えてもらう方が早い
6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/08/23(月) 23:06:18 ID：YwNjI1OTQ

   揚げたのとはやっぱり違いはあるけど、レンジの後直接トースターやグリルではなく、ある程度加熱したトースターとかの中に上下アルミホイルではさんで（きっちり包まず）入れて弱火である程度の時間放置

   フライパンに蓋して弱火で放置でも似たようなことできるんだけどこの場合は様子見てひっくり返さないと焦げることがあるのでかえって面倒
7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/08/25(水) 01:43:29 ID：c3NDkwNTc

   パリパリッとさせたいならレンチンの後に少し放置してから高温の油で揚げるしかないよ
   表面の水気飛ばすだけだから短時間でいい
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/09/02(土) 14:34:38 ID：Q3NDkyMDQ

   ノンオイルフライヤーで仕上げればいいんじゃね？