明日は何を食べようか

本日人気記事


RSS




横山裕参戦!今夜ゴチ新章スタート!新メンバーに自腹の洗礼?ゴチになります18!第1戦

      2017/02/02


 

2017新シーズンが開幕したゴチになります18!

銀座OLに人気!香港NEWスタイル中華で新メンバーにさっそく自腹の洗礼が?

ぐるナイ ゴチになります(2017/01/19日放送予定分)

 

前回新たにレギュラー入りが発表された二人。

大杉 漣

映画ドラマに引っ張りだこの名俳優

ZACCO OFFICIAL WEBSITE

大杉漣 – Wikipedia

・渡辺 直美

芸人の枠に収まらない人気者

渡辺直美さん(@watanabenaomi703) • Instagram写真と動画

渡辺直美 – Wikipedia

20170102.3.01

今回から本格参戦となります。実力は如何程に

 

今年度ゴチレギュラー支払額

順位 名前 自腹額 自腹回数 おみや回数
1位 渡辺 直美 56,550円 0回 1回
1位 矢部 浩之 56,500円 0回 1回
3位 国分 太一 0円 0回 0回
4位 岡村 隆史 0円 0回 0回
5位 二階堂 ふみ 0円 0回 0回
6位 大杉 漣 0円 0回 0回

第0戦の結果も入っています、間違いであれば後で修正

 

第1戦VIPチャレンジャー

横山 裕

関ジャニ∞のメンバー

横山裕 – Wikipedia

google検索:横山裕

破門 ふたりのヤクビョーガミ |2017年1月28日(土) 全国公開に主演されてます

番組の中で昼ごはんに焼き鳥のテイクアウトを3年ぐらい食べていると告白

「毎日じゃないけど、週5はこれですね」

ゴチ収録の前にも食べていたそうですw

 

本日のバトル会場

香港1997 銀座店

1954年創業、中国料理の名店「天津飯店」が昨年銀座にオープンしたお店

広東料理に洋風なテイストを織り交ぜた新感覚メニューを提供

ランチタイムは銀座のOLさんを中心に女性客に大人気

伝統的な香港料理が点心やデザートとセットでも手ごろなお値段でいただけます。

ランチメニュー コース1,200円~3,500円 アラカルト600円~

(注)本日放送の一部はメニューから内容を変更しているものがあり、

通常営業ではリーズナブルなメニューもございます

本日のオススメ食材

・漢方三元豚

漢方を与えて育てられた豚。臭みがなく柔らかい肉質

ハイビスカスのソースとあわせて新感覚の酢豚に

 

設定金額:10,000円

 

・広東ダック

20170120.2.01

渡辺オーダー

タイ産の鴨にアメを塗り1日乾かす

オーブンでじりじりと45分焼き上げる

佐倉味噌と海鮮醤をブレンドした物を生地に塗る

鴨・ネギ・紅芯大根と共にパリパリの皮で巻く

スタンダードな皮巻きの他にも、

広東ダッグを野菜とオイスターソースで炒めた物や、

厚めにきった肉を苺とフルーツソースで頂くものなど。

渡辺「ちょっともう一万円いってそう・・・」

渡辺「yeah pon!pon!pon!」

国分「どういうこと!?w」

渡辺「めちゃくちゃ美味しい。皮パリパリなんですけど、お肉の美味い脂が皮に染みこんですごい合う!」

矢部「まとめると?」

渡辺「pon!pon!pon!」

 

渡辺予想2,500円正解2,200円

 

 

・漢方三元豚の酢豚 ハイビスカスのソース

20170120.2.02

岡村オーダー

漢方をエサに混ぜ、滋養豊かに育てたヘルシーな肉質の三元豚軽く油に通す。

味の決め手は酸味の中にも甘みが広がるハイビスカスのソース

黒酢などとあわせ、パイナップルではなく苺を加え独特の酸味が一杯に。

鮮やかで甘酸っぱいハイビスカスソースが、豚の脂身と溶け合う新感覚酢豚

岡村「おいし~、これ!」

横山「酢豚にイチゴってあうんですか?」

岡村「全然あいますよ~、酸味と甘みが」

 

岡村予想2,800円正解2,400円

 

 

・沖縄県産 蝦蛄貝と青龍菜の強火炒め

20170120.2.03

大杉オーダー

沖縄県から直送された特大蝦蛄貝の半身を使用

ぷりぷりとしまった身を一口サイズにカット。

緑鮮やかな青龍菜と共にシンプルな塩で味付け

磯の香りが鼻に抜け、噛むほどに濃厚な旨味が口の中に広がる珠玉の一品

大杉「歯応えいいですねこれ。貝の最初に持っている食材の味が良い」

大杉「素晴らしい歯応え、歯応えだね・・・、これいつまで噛めばいいんですかね?」

国分「小さくなっていかないw」

 

大杉予想4,000円正解3,000円

 

 

・妻黒鮫のフカヒレ 茶巾仕立て キャビアを添えて

20170120.2.04

二階堂オーダー

高級乾物、妻黒鮫の尾ビレのフカヒレを、

金華ハム、鶏などで取った特製中華スープでじっくり煮込む

これを卵白のクレープ状の生地で丁寧に包み、味と香りを閉じ込める

上品な旨味の広がるスープに浮かべ、キャビアと金箔で華を添える

二階堂「むっちゃ入ってる!フカヒレ贅沢ですね~。食べ応えがあるんですよ、銀座の味がします」

 

二階堂予想5,000円正解5,500円

 

 

・牛頬の黒酢煮込みと牛ミスジのブラックビーンズ炒め

20170120.2.05

横山さんオーダー

薄くカットした国産牛のミスジ肉を、

ブラックビーンズ、きのこと共にさっと炒め醤油の味を馴染ませる。

一口大にカットしたほほ肉は、

黒酢の香る特製タレで柔らかくなるまでじっくり煮込む。

牛の貴重部位を使った1皿。歯応えのよいミスジ肉と柔らかく煮込んだほほ肉。

二つの食感を贅沢に楽しめます

横山「めっちゃうまい!牛の旨味も凄いあるし、黒酢がめっちゃ効いてるのと、きのこの食感が面白い」

 

横山予想2,800円正解3,000円

 

 

・すっぽんの特製醤油土鍋煮込み

国分オーダー

すっぽんの旨味が凝縮された、

滋養強壮にも良いとされる健康鍋

国分「いや~ぷるぷるしてる。う~まい!味濃い目ですけど、元々すっぽん自体が淡白というか、なのでとても合いますね!」

 

国分予想4,200円正解4,500円

 

 

・蝦夷鮑の極上ソース 土鍋煮込み

20170120.2.06

矢部オーダー

北海道産の蝦夷鮑を丸々1個贅沢に使用

金華ハム・豚足・鳥足などの濃厚コラーゲンスープで煮詰め、

鮑の肝・たまり醤油で味を整える

旬の蝦夷鮑の旨味が際立つ豪華な一品

濃厚なスープが弾力ある鮑の身と絡み合う

矢部「うまい!柔らかくて、スープソースも濃厚で。」

 

矢部予想4,800円正解4,800円

 

 

本日のSPメニュー

香港1997銀座店一番人気のメニューをグレードアップ

・トリュフとフカヒレ入り 伊勢海老ワンタン麺

20170120.2.07

餡に使用するのはフカヒレ・トリュフ・伊勢海老

オーストラリア産伊勢海老は食感を楽しめるように大きめにカット

エビ味噌も加えてエビの旨味を余すことなく凝縮

そこにフカヒレ・トリュフをいれた餡をワンタンで包みさっと茹でる

スープには伊勢海老の殻を入れ旨味と香りを移す

香港から取り寄せたエビ粉入りの麺とあわせ、ワンタンをもりつける

小籠包早作り対決にて、

渡辺・二階堂・矢部・国分SPメニュー獲得

渡辺「う~~ま~ぁぁい!味噌の味が凄いですね、たっぷり入ってる味噌が」

大杉「匂い堪らないですねこれ」

国分「うまぁ、この麺!」

大杉「なんで岡村さんにかけたんやろう(´・ω・`)ちなみにいくら位でこれ食べられるの?」

羽鳥「それを今から当てるんですw」

 

予想:渡辺3,200円 二階堂2,700円 矢部2,500円 国分2,600円

正解:2,500円

 

 

ラストオーダー

 

・香港1997特製 坦々麺

20170120.2.08

国分・大杉オーダー

料理長こだわりの肉味噌は、香辣醤・舐麺醤などで甘辛く仕上げ

たっぷり野菜と炒めて麺にのせる。

白胡麻・カシューナッツのスープ

仕上げに散らした桜海老が香ばしさをプラス

国分・大杉「うま~い!」

大杉「うまいねぇ、すごくクリーミーなんです、スープ自体が。それでまた大人の味ですね、後からピリッとしたのがまた良い」

 

予想:大杉2,000円 国分1,800円

正解:1,600円

 

 

・イチゴとレッドドラゴンの杏仁豆腐

20170120.2.09

全員オーダー

食事の〆にふさわしい濃厚な杏仁豆腐

ドラゴンフルーツの酸味とイチゴの甘さが溶け合う爽やかな一品

二階堂「かわいい!」

渡辺「pon!pon!pon!pon!」

国分「甘さ控えめなんですかね、うまい!」

大杉「中華屋さんで最後に出てくる杏仁豆腐好きなんですけど、これ好きですけど・・・、やっぱり白いほうが安心するかな(´∀`)」

 

予想:渡辺700円 二階堂800円 矢部800円 国分700円 岡村850円 大杉1,000円

予想:横山800円

正解:1,500円

 

 

結果発表

本日のおみや

・香港1997特製おみやセット 2,000円

2,000円×9人分=18,000円

レギュラー陣+VIP+羽鳥君+借金を返しに来た出川さんで9人

 

ゴチになります18!第1戦 香港NEWスタイル中華!

設定金額10,000円

順位 名前 金額 差額 補足
1位 渡辺 直美 10,500円 +500円 ニアピン賞 にんじん
2位 矢部 浩之 10,600円 +600円  
3位 大杉 漣 9,100円 -900円  
4位 国分 太一 11,100円 +1,100円 おみや
5位 横山 裕 11,400円 +1,400円  
6位 二階堂 ふみ 12,100円 +2,100円  
最下位 岡村 隆史 12,200円 +2,200円 最下位

 

・食事代

7万7,000円

岡村さんのお支払いです

 

・おみや代

1万8,000円

国分さんのお支払い

 

今年度ゴチレギュラー支払額

順位 名前 自腹額 本日の増減 自腹回数 おみや回数
1位 岡村 隆史 77,000円 +77,000円 1回 0回
2位 渡辺 直美 56,500円   0回 1回
2位 矢部 浩之 56,550円   0回 1回
4位 国分 太一 18,000円 +18,000円 0回 1回
5位 二階堂 ふみ 0円   0回 0回
6位 大杉 漣 0円   0回 0回

第0戦の結果も入っています、間違いであれば後で修正

 

VIPチャレンジャー支払総額

合計:20万2,200

本日:増減なし

自腹総数:1回

おみや回数:0回

第0戦:出川哲朗 最下位

 

 

大杉さんのひょうきんなキャラが発覚した今回。

値段予想の場面で、大杉漣さんのアドバイスをだれも聞かない展開が印象的でしたw

 

ぐるナイは毎週木曜日夜7時56分より。

皆みてね~♪


カテゴリー タグから関連記事へ飛べます

コメント欄を閉じる

お気軽にコメントを♪



  タグ関連記事

  本日人気記事


  RSSヘッドライン


  食べ物RSSヘッドライン


  画像RSSヘッドライン





  • にほんブログ村 2ちゃんねるブログ 2ちゃんねる(食べ物)へ
 

  関連記事

TOP