火曜サプライズ新企画！（2017.01.17日放送分）
食の名人２人が素敵なゲストをアメージングなグルメで接待！
出演者
ゲスト
・吉高由里子
・坂口健太郎
坂口健太郎 公式ブログ Powered by LINE – LINE Blog
坂口健太郎 – Tristone Entertainment Inc.
お２人出演のドラマがこちら
ＭＣ
・石塚英彦
・山瀬まみ
東京にちなんだ絶品グルメ
ゑの木 れすとらん
ウェブサイト：ゑの木れすとらん ふれんち職人が創る東京料理
google画像検索：ゑの木れすとらん 究極の親子丼
フレンチ出身のシェフが厳選した東京産の肉、野菜、調味料などにこだわった新ジャンル「東京料理」のお店
・究極の親子丼 1782円（税込）
東京しゃもを使用
毎回注文が入ってから炊き上げるという土鍋ご飯にのせるのは、
亀戸の醤油をベースに二ヶ月熟成させた割り下と、
あきる野市で育った、噛むほどに旨味が増す東京しゃも
卵も勿論東京産、厳選生みたて
中々潰れない新鮮卵に一同驚き
吉高「うん！美味しい～。黄身が凄い濃厚ですね」
坂口「お肉の噛み応えが凄いですね、ジューシー」
山瀬「んん～！！！この鶏凄い。反抗期かってぐらい歯を跳ね返す！」
山瀬「硬いんじゃなくて、ガチムチの筋肉って感じ」
石塚「まいう～」
タラにちなんだ絶品グルメ
MASA’S KITCHEN
ウェブサイト：MASA’S KITCHEN: マサズキッチン
住所：東京都渋谷区 恵比寿１丁目２１−１３ BPRレジデンス恵比寿 B1F
食べログ：MASA’S KITCHEN （マサズキッチン） – 恵比寿/中華料理
google画像検索：MASA’S KITCHEN
８年連続ミシュランガイド東京１つ星に評価されている中華の名店
・タラの白子の麻婆豆腐 3000円（税込）
冬季限定。ディナー時は別途サービス料１０％
豆腐の変わりに鱈の白子を贅沢に４つも使用
白子の旨味と滑らかさを引き立たせる為に、あえてひき肉を入れない
仕上げにあつあつの土鍋で提供する、寒い季節にはぴったりの一品
吉高「アメージング！凄い！濃厚な辛いソースの中にまた白子のとろとろが良く合いますね」
坂口「これは確かに辛いんですけど、白子でマイルドに。初めての感覚」
山瀬「ホントのアメージング！私タラの白子嫌いなのに美味しい！！！」
ご飯と一緒に頂くのもおすすめ
石塚「これ白飯の最高のベストフレンドですね。クリームと呼んで良いぐらいの滑らかさがありますね」
レバにちなんだ絶品グルメ
炭火焼 串まる
夜の営業は串焼き中心の鶏料理専門店
・とりぽたーじゅレバーＳＯＢＡ 950円（税込）
ランチ限定レバー料理
１０種類以上の野菜から作るペーストに、
酒粕＆塩麹を加え、ここに合わせるのは、
若鶏のガラから二日間かけてじっくりとったコラーゲンたっぷり白湯スープ
麺は全粒粉をつかった香り立つ特注麺
濃厚な自家製レバーペーストをスープに溶かしながら楽しむ一杯
山瀬「うん、あっさり！」
吉高「美味しい～、すごいスープとよく絡む麺ですね」
ペーストを溶かすことで味がかわります。
石塚「おおぉぉ～。液体・オブ・ザ・イヤー！」
山瀬「鶏とゴボウとレバー、めっちゃあうよ！」
坂口「飲んだ後に〆で最高ですね」
山瀬「え～でも〆ようと思ったのにこれでまた飲んじゃうね(*´∀｀*)」
娘にちなんだ絶品グルメ
うしくろ 東小松川店
創業４５年の焼肉店
肉質が柔らかいめす牛をメインに提供する人気店
・黒毛の炙り１０秒しゃぶトン 1589円（税込）
卵・一口ご飯付き
部位はザブトンロース
吉高「美味しい～、やわらかいぃ」
山瀬「舌に吸い付くかのような肉質！」
石ちゃんは一口ご飯をお肉で巻いて卵につけて～
石塚「まいう～！ママまいう～！とろ～とろ。」
石塚「この後に〆のデザートがありますから(´∀｀)」
・肉ケーキ 4298円（税込）要予約
めす牛のシンシンと呼ばれる赤身を、
野菜で彩りケーキのように盛り付けたガッツリお肉タワー
フルーツだれ・にんにくだれ・金だれをつけていただきます。
山瀬「金うまい！肉の味底上げしてくるちゃんと」
火曜サプライズは毎週火曜日１９時から日本テレビ系列で。皆みてね～♪
