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スターが惚れた!こだわりグルメ ダウンタウンDX

      2018/03/05

   

 

スターが惚れた!こだわりグルメ

ダウンタウンDX | 読売テレビ(2017.01.12日放送分)

2時間SPで紹介されたグルメについてピックアップ。

 

勝俣州和こだわりグルメ

紅亭(べにてい)

住宅街にあるごく普通の一軒家

中に入っても普通の一軒家ですが、リビングを改装してレストランに

・ドレス・ド・オムライス 2000円

201701133.2.02

卵を4つ使った独特なフォルム

勝俣「少女がドレスを着ているのをイメージして作られている」

惚れたポイント!

このオムライスは金曜日の夜だけ限定12食のみ!

 

 

金藤理絵こだわりグルメ

鉄板焼 廣島お好み焼 ぶち

店内はカープ一色

・三次唐麺焼 1580円

201701133.2.03

三次唐麺焼プロジェクト

金藤「キャベツ・ネギ・海鮮・肉の全部の食材が広島県産」

惚れたポイント!

黄身が2つの双子卵だけを使用!

マヨネーズをガスバーナーで炙り、油を飛ばし香ばしさをアップ!

 


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前田健太こだわりグルメ

たこ焼き十八番

前田「大阪ならではの安くて美味しいたこ焼き屋さん」

・ソース 10個 500円

天かすたっぷり!

刺身用の大ぶりのタコを使用

牛乳をふんだんに使った濃厚な生地

小エビの乾燥すり身をたっぷり使って自然な塩気と旨味を出す

惚れたポイント!

サクサク食感の特別な天かす!

まん丸な天かすのみを、惜しげもなく使用することでサクサク食感に

 

 

藤田ニコルこだわりグルメ

ル・コチア

ウェブサイト:https://kochia-coffret.owst.jp/

住所:東京都中央区銀座4丁目13−15

食べログ:銀座ル・コチア – 東銀座/フレンチ

google画像検索:ル・コチア トリュフヌードル

・トリュフヌードル ランチのみ 1800円 

201701133.2.04

クリームを入れコクとまろやかな味わいをプラスすることもできます

パンにスープの旨味・トリュフの香りを染みこませて食べることも

藤田ニコル「トリュフの香りがやっべぇ~ってなったの」

惚れたポイント!

高級なトリュフで麺をサンド

ベースとなるスープは鶏ガラや香味野菜などをじっくり煮込み、秘伝のタレとあわせる。

麺を入れる前にトリュフをスライス。

中華麺ではなく、小麦粉とセモリナ粉を混ぜ合わせて作った特製麺を入れ、

その上からまたトリュフをのせてサンドイッチ

 

こちらはスタジオにも登場

井上和香「このトリュフ凄い!香りが」

勝俣「(ラーメンじゃないね)スープパスタですよ」

松本人志「生まれ変わるならこれになりたいね(´∀`)」

 

 

小林豊こだわりグルメ

ピエール・エルメ・パリ青山

ピエール・エルメ:世界のベストレストラン50アカデミーより世界の最優秀パティシエ賞を受賞

・マカロン 10個詰め合わせ 3780円

お店で一番の人気商品

たっぷりのクリームやガナッシュ、ふくらとした生地

小林「ここは凄いフレーバーが立ってるんで、甘さというよりは香りも楽しみながら食べられる」

 

・サンサシオン アンフィニマン ショコラ 2376円

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惚れたポイント!

温かいチョコレートをかけると最高に美味しい!

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中にはチョコのアイス&チョコチップ

超一流パティシエが作る確かな味と、視覚のエンターテイメント

 

 

バービーこだわりグルメ

おこん

旬の食材を使った土鍋ご飯が評判

・炊き込み土鍋ご飯がつくコース 5000円

バービーが惚れた!〆のローストビーフの土鍋ご飯

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バービー「ローストビーフで巻いてご飯を食べると口の中パラダイス!」

惚れたポイント!

お米ソムリエが厳選した最高のお米を最高の炊き方で提供してくれる!

お米のプロと極上食材のハーモニーが最高です!

 

こちらのグルメはスタジオにも登場

しょこたん「地球上の旨いもの全部入れたって感じですね~」

松本人志「マンモス、うれぴーね」

 

 

東幹久こだわりグルメ

海老昌

海老フライ専門店

・大昌 2268円

201701133.2.08

特製タルタルソースとの相性は抜群

東「シェフがエビフライ・タルタルが好きで、タルタルソースが世界一ご飯が進むと自負してるぐらい」

惚れたポイント!

巨大な海老はものすごく希少価値が高いもの!

アジア圏・国産の特大有頭海老

このサイズは、流通する海老の中でも4%程度

 

 

市川右團次こだわりグルメ

馬加処いとう


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住所:福岡県福岡市中央区西中洲5−34

食べログ:馬加処いとう (ウマカドコロイトウ) – 中洲川端/馬肉料理

google画像検索:馬加処いとう

歌舞伎役者御用達 店内には隈取りがいっぱい

市川右團次「ここに行くと何が良いかって言うと、あくる日の声の出が違う」

・おすすめコース 4000円

熊本の新鮮な馬肉を直送

赤身は定番のにんにく醤油で

惚れたポイント!

他ではなかなかお目にかかれない「馬かつ」がめっちゃ美味しい!

・馬かつ 2300円

201701133.2.01

出典:上記食べログ

極上赤身を仕入れた日のみの限定メニュー

揚げ時間はわずか30秒、外だけをカラッと揚げる

 

 

栄和人こだわりグルメ

江久庵 エクセルヒューマングループ

高級和洋菓子店

・カステラ 黄金の哲学 2880円

201701133.2.09

厳選した卵が生み出す輝くような黄金色

惚れたポイント!

ニワトリのエサにまでこだわっている卵

 

 

 

ダウンタウンDX | 読売テレビは毎週木曜日夜10時から放送中です!

皆みてね~♪

 



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