店で食う冷やし中華がバカみたいに高い理由【画像あり】 へのコメント http://gfoodd.com/post-177712/ 明日何を食べるか迷わなくて済む情報を Thu, 25 Nov 2021 23:03:23 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 名無しの腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-177712/#comment-15074 Thu, 25 Nov 2021 23:03:23 +0000 http://gfoodd.com/?p=177712#comment-15074 イッチの器小さ過ぎワロタｗ

]]> 名無しの腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-177712/#comment-15073 Sat, 29 May 2021 14:18:47 +0000 http://gfoodd.com/?p=177712#comment-15073 ↑山形に冷やしラーメンってあるやん？
あれはスープの量がしっかりあって酸味もないし、冷やし中華とは明らかに別もん
元祖のつけ麺より古いかはわからんが、今のようにつけ麺が一般化するよりはだいぶ前からある

]]> 名無しの腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-177712/#comment-15072 Sat, 29 May 2021 06:39:50 +0000 http://gfoodd.com/?p=177712#comment-15072 冷やし中華は、つけ麺が登場するまで中華麺（かん水入ったやつ）を冷やして締めて食べる唯一の料理だったんだよね。
（北海道にはラーメンサラダがあるが、冷やし中華のタレが中華風ドレッシングと同様なのを考えれば亜種といえる。）

ちなみにゴマだれは醤油ベースタレで練りゴマ溶いただけだから酸味とか基本の味一緒よ。酸っぱいのが嫌なら酢を予め加熱して酸味飛ばしたり、もっと好みの酢を使えばいい。（穀物酢が苦手ならリンゴ酢とか、ポン酢みたいに柑橘果汁でもいい）

]]> 名無しの腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-177712/#comment-15071 Fri, 28 May 2021 16:12:37 +0000 http://gfoodd.com/?p=177712#comment-15071 味は好きなんだけど具材を細切りにするのを止めてほしい
麺と長さや硬さが違うから食べにくい

なお値段が高いのは客単価から逆算しているため
つけ麺も同じ理由で、客単価を上げるために見た目をよくしたり
量を増やしたり、手間をかけたりしている

手間がかかるから値段が高いわけではなく逆なんだよね

]]> 名無しの腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-177712/#comment-15070 Fri, 28 May 2021 15:28:05 +0000 http://gfoodd.com/?p=177712#comment-15070 酸味のある醤油だれもいいけどごまだれも捨てがたい、毎回かなり悩むんだよなぁ…

]]> 名無しの腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-177712/#comment-15069 Fri, 28 May 2021 13:34:40 +0000 http://gfoodd.com/?p=177712#comment-15069 冷やし中華は、個人的には合わんなぁ…酸っぱすぎて昔吐いたのも多分一因やろけど、美味しく感じない

]]> 名無しの腹ペコさん より http://gfoodd.com/post-177712/#comment-15068 Fri, 28 May 2021 12:11:35 +0000 http://gfoodd.com/?p=177712#comment-15068 あのリンゴ酢の酸味が夏に猛烈に欲しくなるんや

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