【嫉妬が心地いい】とんかつ揚げたンゴｗｗｗへのコメント

名無しの腹ペコさんより

名無しの腹ペコさん — Sun, 16 May 2021 12:35:57 +0000

↑↑チューリップ情報ありがと！

名無しの腹ペコさん — Sat, 15 May 2021 20:40:24 +0000

油は低温と高温とでは、ぜんぜん性質が違う。

最初のトンカツはあきらかに引揚げ温度が低すぎてべちゃっとしてる。
低中温で火を入れてから、高温に上げて引揚げると衣が立って香ばしくなり、油がサラッと切れやすく、食べてもさっくり軽くなる。

名無しの腹ペコさん — Sat, 15 May 2021 04:24:56 +0000

チューリップは普通の手羽元買ってきて細い方の関節の下を一周切ってぐいっと肉を骨から剥がせばええんやで。

名無しの腹ペコさん — Sat, 15 May 2021 02:21:40 +0000

コメントにもあるけど白い唐揚げはちょっと怖いね

名無しの腹ペコさん — Sat, 15 May 2021 00:59:53 +0000

衣付けも揚げも洗い物も面倒だけど美味しいよね
チューリップ唐揚げ用に成形したお肉、最近売ってないな
自分で作れるもんかな？

名無しの腹ペコさん — Sat, 15 May 2021 00:44:03 +0000

食べても腹壊さないなら立派な料理よ。