【画像】ワイの作る炒飯、今日もパリパリのギトギト

明日は何を食べようか



本日の人気記事






【画像】ワイの作る炒飯、今日もパリパリのギトギト

カテゴリ:グルメ

タグ:

   


炒飯

5chのチャーハンの作り方試してみたら・・・

引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1620618574/
 
1: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 12:49:34.26 ID:eL0ijYS90
https://i.imgur.com/hFSThqv.jpg
油の海を泳がせれて味覇ぶっこめばええっていってたやんけ

 

 

2: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 12:50:52.67 ID:eL0ijYS90
おいちい…

 

3: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 12:51:48.87 ID:XyzmoAfP0
冷や飯を使っただけでパラパラと言い張る連中も大概

 

4: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 12:52:26.31 ID:eL0ijYS90
ラップ失敗した冷凍ご飯使ってるからパラパラや…

 

9: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 12:54:20.15 ID:7YbN+asF0
>>4
ラップ失敗したら水塗ってからチンしたらええで

 

14: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 12:55:20.77 ID:eL0ijYS90
>>9
ええこときいたわ
冷凍庫にカッサカサの白飯大量に眠ってる

 

5: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 12:52:52.71 ID:9NF0QDgV0
ええやん
ワイのチャーハン茶色くなるねん
白いの食べたい

 

6: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 12:53:14.18 ID:66h+/X+W0
思ったよりうまそうでムカつく

 

7: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 12:53:39.91 ID:eL0ijYS90
誉めてくれてうれちぃ…

記事の途中ですがグルメRSS



記事の途中ですがRSS

 

8: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 12:53:52.97 ID:XXlHH4Vg0
油3割減らせ

 

10: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 12:54:20.92 ID:eL0ijYS90
やっぱ油多すぎてもいけないんか…

 

12: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 12:54:27.50 ID:2ekx8ZfC0
旨ければなんでもいいよね

 

13: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 12:55:12.27 ID:Z47timMtM
油は大量でいいぞ 
プロのチャーハンは油ドバドバだからな

 

16: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 12:56:19.54 ID:cPyvfsx40
>>13
あれは鉄鍋だからってのもある

 

15: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 12:56:19.12 ID:BAKA9ZRZ0
油大量って言っても限度があるから
そりゃ日本人の家庭料理の感覚から言ったらドバドバやが
中華料理の普通ってもんがあるから

 

17: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 12:56:26.99 ID:eL0ijYS90
皿の底に油だまりができてるねぇ…

 

18: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 12:57:45.00 ID:jyRbVZH50
アツアツご飯をマヨネーズと卵であえろ
それをフライパンへ入れて中火や

 

24: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 12:59:25.48 ID:UddjLH440
>>18
食感悪そう

 

26: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 12:59:58.60 ID:jyRbVZH50
>>24
やってみパラパラなる

 

28: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 13:00:59.31 ID:P501ChRp0
>>18
それはもう炒飯ではないんや

 

34: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 13:02:07.31 ID:jyRbVZH50
>>28
家庭ではどうしても火力足りんからはじめから和えとくとええんやで

 

19: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 12:57:54.29 ID:V2DkoI170
炒めすぎや

 

21: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 12:58:49.75 ID:eL0ijYS90
炒飯安いから極めたいねぇ…

 

23: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 12:59:06.12 ID:FPXpKOLIa
こういうのでいいんだよ

 

25: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 12:59:35.44 ID:jyRbVZH50
gMT9ydf
https://i.imgur.com/gMT9ydf.jpg

 

27: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 13:00:01.43 ID:eL0ijYS90
>>25
バラバラやな
和風炒飯って感じか?

 

30: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 13:01:10.26 ID:jyRbVZH50
>>27
パラパラなるで!
キュッとした感じ欲しかったら茶碗にいれて形作って出したらそれらしくなる

 

29: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 13:01:03.30 ID:Hb8Q1V6r0
ワイのはどうや
WPhR9D3

https://i.imgur.com/WPhR9D3.jpg

 

31: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 13:01:38.79 ID:DtDIPSvQa
卵先混ぜはパサパサでうまくない

 

32: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 13:01:40.51 ID:cZ3tjT/c0
野暮やけどパラパラは店で食って家のはべっしょりでよくない?
そこまで家で作るべちょべちょチャーハンを目の敵にする意味が分からん

 

35: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 13:02:57.69 ID:8m9RXQqU0
べちょべちょなのそんなダメか?

 

37: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 13:04:19.38 ID:eL0ijYS90
お店クオリティを家で作ったという達成感がほしいからパラパラの方が好ましいんや…

 

33: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 13:01:59.55 ID:kXd65fRL0
ネギ使った方がええでマジで

 

36: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 13:03:01.02 ID:eL0ijYS90
ネギは惣菜のピリ辛チャーシューそのまんまぶっ混んでるから入ってるんや…

記事の途中ですがRSS



記事の途中ですがRSS

 

38: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 13:04:42.72 ID:kXd65fRL0
>>36
惣菜のピリからチャーシューがよくわからんからなんとも言えんけどスーパーの刻みネギとかでいいから入れた方が見栄え良くなるし風味明らかに変わるで
あとウェイパーやなくてハイミー使っとき

 

39: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 13:05:33.17 ID:eL0ijYS90
たいして使わないもので冷蔵庫溢れるのが怖いから極力シンプルに作りたいんや…

 

41: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 13:06:36.26 ID:kXd65fRL0
パラパラに作りたいんやったら水分少なめのご飯炊くのが確実なんやけど
チャーハンなんて余ったご飯で作るもんだろとか言い出す○イジが現れるからなぁ

 

42: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 13:07:04.40 ID:DtDIPSvQa
卵先混ぜしてるやつは油かマヨネーズまぜて卵は一回半熟にしてから混ぜた方がいい

 

45: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 13:08:27.21 ID:kXd65fRL0
>>42
これ
卵半熟にしたあとご飯ぶち込んでお玉の底でパァン!パァン!って叩いてたら自然とできるわ

 

43: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 13:07:24.50 ID:oDqaqMdJ0
米340g、油大さじ2、卵2の割合でやったら中火でもパラパラになったで
最後に酒と葱油足したらギトギト感も減る

 

44: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 13:07:27.28 ID:eL0ijYS90
アカン油多すぎてお腹がビックリしてる

 

46: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 13:09:11.86 ID:eL0ijYS90
というか中華なべじゃないとアカンのか?
ワイフライパンなんやが

 

48: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 13:10:27.67 ID:kXd65fRL0
>>46
別にええで
ただ高火力の調理するとテフロンが剥がれるから中火くらいでもパラパラにできるレシピ探しなな

 

47: 風吹けば名無し 2021/05/10(月) 13:10:14.25 ID:cjXh4aLVr
しっかりと油を炙って飛ばさなあかんって美味しんぼでやってたやろ



カテゴリ:グルメ

タグ:

  タグ関連記事




  本日サイト人気記事


  食べ物オススメRSS



  サイト新着記事


コメント欄
 

コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    ご飯硬めに炊く
    ラード結構使う
    卵フライパンに入れたらすぐにご飯入れる

    これでしっとりパラパラになるのに、卵かけご飯とかフライパン煽るなとか意味わからん。そんなんやったら焼き飯になるだけだぞ。むしろくっつくわ

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    多めの油をしっかり熱してから溶き卵入れるんや、3/2位固まったらご飯入れれば良い。これに味覇と胡椒入れときゃ旨いよ

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    油の温度が低いとそうなるね

    皿に残るくらい油を使うのは頭悪い感じがして私は好き
    ただ油の温度を上げるため家庭用の火力では時間が必要

    てんぷらを揚げるときは火を点けてから温度があがるまで
    しばらく待つけどそんな感じ

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    大人しく冷凍チャーハン買っとけ

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    油多いなら玉子増やせ。
    それでしつこさは減る。

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    今のウェイパーって偽物なんでしょ?
    シャンタン使わないと

 

お気軽にコメントを♪

NGワードがあると表示されません




ランキング参加中です♪
  • にほんブログ村 2ちゃんねるブログ 2ちゃんねる(食べ物)へ






  食べ物画像RSS


  食べ物RSS

  RSSヘッドライン




  お世話になっている画像RSS

  お世話になっているRSS様
 

  サイト内記事



  お世話になっているRSS様


  お世話になっているRSSサイト様


  お世話になってますフリー画像サイト様



  サイト注意書き

当ブログで紹介している記事は2ちゃんねるから引用させていただいてます
HPで取り扱っている画像は自作か、ネットより出典させていただいてます
動画、画像の著作権または肖像権等は各権利所有者様に帰属致します
掲載について問題がある場合は大変お手数ですがメールでご連絡お願いいたします。
SNS情報の掲載に問題がある場合もご連絡ください。
迅速に対応を取らせて頂きます。

サイトで紹介している情報は記事作成時点のものであり
値段の推移、お店の移転、メニューの有無など変更されている場合がございます