【画像】ワイの作る炒飯、今日もパリパリのギトギト

ありがとうございます

1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/05/12(水) 01:59:41 ID：kwOTcyNTY

   ご飯硬めに炊く
   ラード結構使う
   卵フライパンに入れたらすぐにご飯入れる

   これでしっとりパラパラになるのに、卵かけご飯とかフライパン煽るなとか意味わからん。そんなんやったら焼き飯になるだけだぞ。むしろくっつくわ
2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/05/12(水) 02:33:34 ID：Y1NDQ5MDU

   多めの油をしっかり熱してから溶き卵入れるんや、3/2位固まったらご飯入れれば良い。これに味覇と胡椒入れときゃ旨いよ
3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/05/12(水) 05:34:04 ID：U5ODQwMDk

   油の温度が低いとそうなるね

   皿に残るくらい油を使うのは頭悪い感じがして私は好き
   ただ油の温度を上げるため家庭用の火力では時間が必要

   てんぷらを揚げるときは火を点けてから温度があがるまで
   しばらく待つけどそんな感じ
4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/05/12(水) 08:14:33 ID：gzNzQ1Nzk

   大人しく冷凍チャーハン買っとけ
5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/05/12(水) 10:39:41 ID：gzNzQ1ODI

   油多いなら玉子増やせ。
   それでしつこさは減る。
6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/05/12(水) 12:00:27 ID：QxNDg5MDU

   今のウェイパーって偽物なんでしょ？
   シャンタン使わないと