5人家族で連日揚げ物上等な男家庭でもない限り揚げ物は家でやるもんじゃないよ結局。

肉の原価でいうと国産ムネ1kg500円弱・国産モモ1kg約900円前後・ブラジル産モモ1kg500円弱
肉代は国産モモだと唐揚げ1個当たり材料費50円、外国産モモだと30円くらいのもの。（大手ならもっと安い）
そこに人件費家賃設備光熱費消耗品その他を考えてざっくり材料原価3倍掛けして「国産1個150円・外国産だと90円」てやっぱそこらへんの値段になるんだな。

料理って、手間に対する効率考えると「作りやすい量」（ひと鍋単位とか）ってのがあるから、鶏肉2kgで買ってきて１～２回で調理できるなら自家製のが圧倒的に経済的だけど、
1~2人ぶんだけ揚げ物するのは非効率なんで、少ない量をちょいちょい食べるには買ったほうが合理的だわな。