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ラーメン屋さん「夜8時に店を閉めろと言われたので代わりに朝7時から気合で店を開ける事にしました」

   

   

 

夜がダメなら朝からラーメン、気合で!

引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1610811681/
 
1: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:41:21.31 ID:QmsmjRip0
新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、関西3府県にも緊急事態宣言が再発令された。
14日から2月7日まで、他の対象地域と同様、飲食店には午後8時までの時短営業が要請される。
そうした背景から、夜営業をやめる代わりに、朝営業に切り替える店の動きが広がっている。その一例として「朝の分割営業」を始めた神戸市のラーメン店主に話を聞いた。
神戸市兵庫区で「気合いのラーメン つぼ」を営む元プロボクサーで現役プロ格闘家の坪井将誉(まさたか)さん(48)は、14日から「気合の朝ラーメン」と題して午前7時から同9時までのモーニング営業を始めた。
朝営業初日の14日、前夜遅くまで仕込みをした上で、朝5時半に起きて出勤したが、朝の来店客はゼロに終わった。

 

 

3: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:41:54.29 ID:x9+ad6Kx0

 

4: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:42:04.83 ID:O6pLRQXp0
朝っぱらから食いたくねぇよ

 

5: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:42:09.29 ID:eWNqRwoL0
そりゃ開いてる思わんやろ……

 

7: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:42:15.28 ID:Gyi4mxsR0
しゃーない

 

8: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:42:18.76 ID:iWGU5poh0
夜勤明けってラーメン食いたくなるんだよな

 

467: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 01:30:11.12 ID:Zzr5koAgM
>>8
ぐうわかる

 

11: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:42:24.01 ID:mKiMdwy70
朝からラーメン食えねぇだろ新メニューくらい考えろや

 

339: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 01:15:59.83 ID:ykPpA26x0
>>11
青森では朝から普通にラーメン食うぞ?

 

363: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 01:18:09.00 ID:35nWG2Xp0
>>11
東北地方だと普通に食うぞ

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19: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:43:45.31 ID:xCuoX+xB0
朝ラーメンで繁盛してるとこもあるけど場所次第やろなあ

 

23: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:44:08.76 ID:W2Sp5NQ+0
青森かどこかには朝ラーメン文化があるし諦めて何もやらないよりは良いな

 

43: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:46:43.59 ID:oEmHhJiR0
>>23
静岡にもあるな
茶畑で働いた農家の人がラーメン食って家に帰る地域
食ったけどほんまあっさりやった

 

122: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:55:38.05 ID:Eo0B2Zn/0
>>23
喜多方にもあるし意外と至るところにある

 

26: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:44:35.94 ID:BJrNCJiU0
好感は持てるが行かんやろ

 

34: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:45:46.25 ID:V4FRiAn80
朝ラーは周知しないと人来ないよ

 

40: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:46:28.38 ID:uweKzrCj0
喜多方行きたい
坂内本店

 

42: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:46:40.28 ID:oTv216nLa
松屋行くンゴしようと思ったらテイクアウトしかしてなくて困ったわ

 

499: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 01:35:33.06 ID:yjFlrN2bM
>>42
デリバリーもしとるで

 

512: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 01:37:45.55 ID:4xCgbS/RM
>>499
最近は松屋とかのチェーン店行くと「出前館!カレー…カレーが3つと…」「違うそれウーバー!
出前館はチゲねチゲ!チゲ4つ!」とか厨房がめちゃくちゃ混乱してる
店内も客大勢いるし儲かってるとこは儲かってるやろあれ

 

53: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:47:40.10 ID:oEmHhJiR0
池袋の駅前にも朝やっとる豚骨ラーメンあったけど結構客入るもんやな

 

57: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:47:51.91 ID:ODUcGPr80
でも普通に白米と卵と味噌汁くらい出して朝食メニュー出すのはありやろ
20時までしか営業したらあかんのなら朝早くからやって少しでも売上伸ばそうとするのは戦略として正しい

 

63: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:50:00.80 ID:6UW4/C8N0
山岡家みたいに通常は24時間やってる店以外にも、ラーショは昔から早朝営業やってる店多いやん
顧客はトラック運転手やけど
まぁ繁華街の店はアカンやろな

 

70: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:50:30.26 ID:QXMNOjBc0
残業して7時に退勤して、町に戻ったらもうどこも開いてなくて食えるとこない
結局、コンビニで買って家で食ったけど
おかしくない?別に会食するわけでも酒を飲むわけではないのに

 

91: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:52:55.75 ID:k38FNda2p
>>70
冷食に頼るしかねえな

 

73: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:51:09.27 ID:C8BsJMHo0
開いとる店は開いとるけど閉まっとる店は閉まっとる

 

79: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:52:01.93 ID:aPh/aZptM
>>73
当たり前やがな

 

100: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:53:28.18 ID:W2Sp5NQ+0
>>73
大吾乙

 

109: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:54:15.10 ID:RHfOKCto0
近所の居酒屋が平日休業土日11:00~19:00営業になってた

 

112: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:54:26.53 ID:2Xj4wFbG0
いいじゃん
空いてるって知ってれば行く奴もおる

 

153: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 00:58:22.06 ID:uAoLuCBz0
近所の店は通販とお持ち帰りでうまいことやってるわ
家でラーメン作るのも慣れてきた

 

174: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 01:00:38.52 ID:oEmHhJiR0
>>153
お持ち帰りラーメンってスープは袋詰め?

 

192: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 01:02:25.55 ID:uAoLuCBz0
>>174
ジップロックのええやつみたいなんに冷凍されてるで
ラーメン650円で

 

248: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 01:06:46.08 ID:oEmHhJiR0
>>192
はえー賢い

 

207: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 01:03:18.82 ID:lY3TdfJT0
24時間やぞ

 

215: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 01:04:22.40 ID:qN+8MKDc0
近所の家系も8時からの朝ラー始めてたわ

 

217: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 01:04:25.34 ID:T/HQGb5P0
「……」

 

324: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 01:14:09.49 ID:ecn2jJFT0
>>217
くさい

 

220: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 01:04:29.48 ID:OIeQOmS90
朝なら中華粥とか出せばいいのに
2933685_s

 

244: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 01:06:38.41 ID:u37JS7qt0
>>220
これやな
ラースー使えばええ味のお粥できそう

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233: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 01:05:53.94 ID:X/NgQaaFr
ラーメンなんて夜食ったら太るだろ
朝食え

 

269: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 01:08:35.74 ID:Ps9i3UIF0
ぶっちゃけラーメン屋そんな危なくない気もする
ほとんど一人客で喋らんし厨房一体になってるから換気めっちゃ強力やし

 

318: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 01:13:26.02 ID:viI/8/RM0
>>1
近所のカウンター8席のラーメン屋は普段は21時閉店なのに20時閉店と言われて1時間短縮しただけで1日6万円
8席だから1時間店を開けてても数千円にしかならないのに6万円貰っていいのか?って葛藤してたわ

 

319: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 01:13:28.22 ID:Li0Qdh6y0
山岡家の朝ラーメン安くてすこ

 

368: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 01:18:34.17 ID:Z8pMTta50
山岡家かな?

 

382: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 01:19:54.79 ID:juTYBXTK0
一人飯ならオッケーにすりゃええのに
松重豊でも広告塔にしてさ

 

397: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 01:21:20.12 ID:T/HQGb5P0
>>382
俺の食事に密は無いで草

 

427: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 01:25:12.18 ID:i1hu0d9L0
朝二郎
朝家系
朝天一
朝なりたけ(背脂チャチャ)
誰が一番過酷やろか

 

436: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 01:26:11.92 ID:o9Sq0kd6p
>>427
二郎はほんまに朝いらん

 

464: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 01:29:55.64 ID:1bLGc3TT0
ポジティブで草
 朝営業初日の14日、前夜遅くまで仕込みをした上で、朝5時半に起きて出勤したが、朝の来店客はゼロに終わった。
 坪井さんは「でも、いいんです。頑張ってる姿を近隣の人に見ていただいて、そのうち『行ったろか』と思ってくれるようになればいい。そういう気持ちで、うちは14年間やってきましたから。お客さんがゼロから、1人、2人になっていけばいいなと思ってます。朝から頑張ってるところを見て欲しい」と前を向く。

 

492: 風吹けば名無し 2021/01/17(日) 01:34:36.09 ID:W2Sp5NQ+0
>>464
こういう人はほんま生き残って欲しいわ



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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    ラーメンって持ち帰り辛いし
    持ち帰りやすいラーメン焼きそばみたいな新メニューで客呼んだ方がいいだろ

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    最寄駅まで車で20分かかる田舎で朝6時から15時までとかいうラーメン屋が近所にある。

    都会ならまだしも田舎じゃ需要ないだろと思ったけど、意外と開店直後から客入ってる…

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    14年って結構長くやってる店なんだな
    少しずつ広まって朝もお客が入るようになると良いね

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    宣伝しろよ
    いきなりやってくるわけないだろ

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    ラーメンって、伸びないうちにもくもくと食べるから自粛対象から
    外せばいいのにと思う。
    同じく牛丼チェーンもね。
    会話禁止で成り立つところは、自粛対象から外してほしい。

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    ここまでやってくれるならば行きたいわ
    しかも友人を連れて朝っぱらからアルコール付きで大声で会食でもいい

    但し、友人はPCR検査で陰性確定な奴(ヘタレw
    午前6時半から来店して飲み倒すわwww

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    持ち帰りならつけ麺や汁なしラーメン、油そばがええな。

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    おしらせり……あさからがっつりたべたきゃむつのやいくし……

  9. 名無しの腹ペコさん より:

    なお、ラーメン出てくるまでに15分はかかります。

  10. 名無しの腹ペコさん より:

    こういうお店は長生きしてもらいたいよな。早朝からラーメン俺は無理だが

  11. 名無しの腹ペコさん より:

    8時に閉店して9時に開店したらアカンのか?

  12. 名無しの腹ペコさん より:

    むらた亭

 

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