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『ゴーストレストラン』が急増　１つのキッチンで25店舗の料理　専門店を名乗るのはおかしくないか？


ゴーストレストランって知ってますか？

引用元  http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1610227146/
 
1: Wata Logerm Ninlre ★ 2021/01/10(日) 06:19:06.08 ID:leWqIcn/9

客席がなく、キッチンで調理した料理を宅配専門で販売する飲食店「ゴーストレストラン」が東京都内で急増中だ。新型コロナウイルスの感染が拡大する中、店舗型の飲食店より開業費用が安く済むことが背景にある。首都圏に緊急事態宣言が再発令され、今後の利用者増も必至。ただ同じ料理人が作っているのに複数の「専門店」を名乗る店があるなどの問題点も指摘されている。
全文はこちらから
https://www.tokyo-np.co.jp/article/79006

 

 

11: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 06:23:31.12 ID:oYdTF4k70
>>1
あやしい宅配チラシはたいていコレw

 

71: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 07:02:37.42 ID:8X11JuNG0
>>1
わかる
出前館見ても、そんな店この住所で見たことねえみたいなやつ

 

150: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 08:10:53.59 ID:csDIjv+S0
>>1
今迄がおかしい

 

3: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 06:20:06.57 ID:Knb4BV7O0
出前館？

 

192: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 09:06:18.08 ID:DAfcKdvP0
>>3
出前館で店名違ってメインは違うけどあとは同じメニュー出してるとこあったりするよね

 

5: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 06:20:40.66 ID:xHF2UHDc0
宅配専門ならいいんでないの？
料理人の腕が問われるだけ

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70: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 06:59:24.67 ID:PcVKlYPX0
>>5
それならいいが、うなぎ専門店とかだよ

 

9: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 06:22:41.64 ID:vdpw+/mj0
まあどっちかというと消費者の意識の問題だろ
専門店と書いてあったほうが旨そうに見えるという事だろ
宅配専門ならいろんなジャンルの料理が並んでてもいいんだけどね

 

18: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 06:29:54.33 ID:yskKGEHf0
要するにチラシAにはカレー専門店とあり、チラシBには中華料理店とあり、チラシCにはピザ屋とあるんだけどそれ全部実際の店は同じで料理人も同じ奴と
宅配専門で客はじかに来店することがないから知るよしもない

 

19: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 06:29:58.30 ID:igv8ITm/0
専門店と提携、なら良いんだろうが
銀皿がラーメンもメニューに入れた様なもんか
銀皿だとラーメン1杯が2000円とかになりそうだがｗ

 

21: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 06:31:06.31 ID:PvHP3/PA0
それは仕出し屋というんじゃないのか？

 

23: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 06:32:20.60 ID:D0+hausM0
Uber EATSで行ったらこういうことはよくあることらしいね

 

25: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 06:34:18.26 ID:ZviqenNd0
別に違法じゃないし、衛生管理だけ徹底してりゃ問題ないわ。誰も困らないばかりか消費者の味方だろ。

 

32: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 06:37:25.47 ID:igv8ITm/0
>>25
お前の様な『違法でなければ何をしても良い』が日本を破壊したのがよく分かる
専門店でないのに、専門店を名乗るのは、違法ではないかもしれんが詐欺的手法だろ

 

31: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 06:37:07.27 ID:UMDkCuNt0
一人の料理人が中華とイタリアン作ってても美味けりゃ別に問題ない

 

36: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 06:38:31.49 ID:W6savuN20
コロナなんだし、素晴らしい対応力だと思うが
同じ料理人がーって、経験積んだ人だなとしか

 

40: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 06:41:35.64 ID:PYXdhe8j0
美味しけりゃ別にいいんでない？
食べた後、値段の分満足できたならそれでいいと思うが

 

41: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 06:41:39.56 ID:CQakrtYJ0
ゴーストレストランの実態を知ってるのは配達員だけ

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47: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 06:45:34.59 ID:HsHJuyyn0
バスターズに電話だ！

 

48: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 06:45:51.78 ID:AFSGKiyK0
ガストやバーミアン、夢庵とかの
グループでやってるセントラルキッチンと何が違うというのだろう
https://www.skylark.co.jp/brand/index.html

 

91: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 07:15:24.06 ID:qQ8GYa4E0
>>48
それな。

 

134: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 07:54:51.84 ID:r/XucEpT0
>>48
うちの近くのガストはから揚げ始めたけど、宅配用ではブランドを明確に分けてるな
ガストのメニューにから揚げは書いてないし、から揚げのメニューにガストのものは書いてない。
同時注文ができたり最低注文額が合算されるだけ

 

49: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 06:46:20.40 ID:1HR7NuHj0
隣のワンルームマンションに、宅配のウーバーやら出前館がしょっ中入っていくの謎だったんだが、マンションの一室でオムライス専門店や、カレー専門店を名乗って何部屋か、営業しているらしい。正にコレだな。
保健所とかに許可とかとってない感じ。民泊やってた連中が、空いた部屋使って、宅配専門店名乗ってる。多分、お祭りとか無くなって、暇してるテキ屋さんとかだと思うわ。

 

54: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 06:48:03.40 ID:CQakrtYJ0
>>49
それだよ
場所わかりにくくて迷惑

 

53: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 06:47:57.49 ID:9h3hKow+0
ウーバーイーツ専門店みたいなもんやろ

 

55: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 06:48:05.56 ID:sL6Pg5jW0
>>1
スーパーで買う漬け物のいくつかが、製造者（社）が違うのにぜんぶ番地が同じで、調べたら卸売り市場の所在地だったわ。
あれは市場の中に実際に共有の加工場が存在するのか、それぞれの業者が自分のブロックで製造していても市場としての代表（連絡事務所）番地で記載しているのか…。

 

59: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 06:50:44.88 ID:CQakrtYJ0
オムライス専門店なんちゃらとか言って何も専門じゃねえしなｗ

 

67: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 06:58:21.72 ID:u4B6oT/U0
こんなの昔からあるやん。店の住所調べたら全部一緒みたいなの。

 

72: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 07:03:10.92 ID:gFvo4iMY0
ファミレスチェーンとかファストフードチェーン全店のメニューが一店舗で注文した出来るなら人気出そうだけどそういうんじゃないんでしょ

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81: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 07:09:17.67 ID:4TDnDFPS0
ああ、これあるね
そんなんあったっけ？と見に行くと店舗がどこにも無いｗ

 

90: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 07:15:15.45 ID:9cwDJY3Z0
何回かこういう店ピックアップ行ったけど、1つの厨房で1人～2人が作ってるだけだったな。
醤油ラーメンと塩ラーメンみたいに味を少し変えただけで殆ど同じメニューを違う屋号で配達アプリに複数登録してるところもあれば、トンカツ弁当屋兼焼肉弁当屋だったり。
共通してるのは店先には屋号は一つしか出てないというところ。

 

166: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 08:26:53.37 ID:gCPUUs+k0
>>90
雑居ビルのゴーストは初見殺しだよな
さんざん探し回ってエレベーターのったらボタンにちっさいシール貼ってあったり

 

116: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 07:36:49.15 ID:JNweYZsw0
デリヘル経営してたけどこれはデリヘルと同じ
デリヘルは同じ店舗だけど10店舗くらいチラシ作ってまいてる
客受けがいいチラシだけ残していく

 

117: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 07:39:15.93 ID:ni8ku8b60
注文の多い料理店

 

138: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 07:58:38.51 ID:Q9N+6dDo0
定食屋なら和洋中何でも有り
船のコックやってた人が料理してた定食屋は和洋中何でも美味しかったなぁ

 

141: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 08:04:49.69 ID:1HR7NuHj0
別にレンチンでもいいし、ファストフードや、ファミレスや、なんとかHD系のホールレストランでも、居酒屋の仕出しでも構わないが、
個人的には、マンションの一室で専門店なのるのはなんか嫌。

 

142: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 08:04:52.06 ID:uVTKLMXh0
究極のセントラルキッチン
フードコート閉鎖ならこういう営業形態で

 

148: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/10(日) 08:10:09.10 ID:hp0otcKE0
餃子専門店
唐揚げ専門店
炒飯専門店
美味けりゃ良いけど
結局、同じ中華料理屋の親父が作ってるってこったろ
でも専門店と聞くと、それ一本でやってるから
こだわり抜いてめっちゃ美味そうにイメージするわな


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  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/11(月) 00:35:08 ID：kyMTQzMDU

    これメディアでもナイスアイデア的に
    だいぶ前に特集されてたぞ

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/11(月) 00:44:51 ID：I2MTMwNzU

    専門店名乗らなければ問題ないんだろうけど
    専門って表記に弱い消費者が居るからな

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/11(月) 01:11:59 ID：g2NjE1Njc

    宅配専門店なんだろ

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/11(月) 02:14:00 ID：IwMzgxMjQ

    この店名ではＸＸ専門（に売ってます）って事なんだろうな・・・

  5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/11(月) 03:12:06 ID：EzMzg0MzM

    美味けりゃいいとほざくクソ馬鹿アホ野郎が居るが、こういう店は美味しくないよ。
    ネットでカタカタ調べた知識で言ってるんだろうが、実際に出前館なりで注文してみるとクオリティの低さに驚くぜ

  6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/11(月) 03:31:20 ID：M1Njc3MTI

    実際名前だけ借りて温めるだけで出せるフランチャイズゴーストもあるし
    Uberだと寧ろ既存店にゴースト提案まである。Uberに登録するには飲食店の免許必須なんだけど…

  7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/11(月) 03:55:08 ID：YxNDU5OTE

    宅配専門は世相にあってるから悪くは無いけど、誤認しやすい付加価値を持たせるのはいかがなものかって事でしょ。

  8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/11(月) 03:58:14 ID：EyNzY2OTc

    結構前にがっちりマンデーで見たな
    まだ廃れてなかったのか

  9. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/11(月) 08:19:00 ID：ExNTU3MTc

    こういう店の調理は適当なとこが多いし、だいたいまずい
    まあ、宅配でうまい店なんか滅多にないけど

  10. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/11(月) 08:28:13 ID：k4NjI3NDY

    ずっと料理屋やってる人が作るならいいけど、昨日今日はじめた初心者が専門店名乗るなら嫌だなぁ。まぁ、元々そういう所には注文しないけど。

  11. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/11(月) 08:31:59 ID：Q4NDU0NjY

    不味くはないけどファミレスクオリティのくせに値段は高いから避けるのが吉

  12. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/11(月) 09:25:26 ID：A3NTc3MzU

    ゲーム専用ＰＣとかでだまされる奴だなｗ

  13. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/11(月) 09:41:55 ID：M2MDUzNzU

    この手の店舗は料理の種類毎に、別店舗として出店してるから検索の邪魔

  14. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/11(月) 11:39:35 ID：EwMTMyNTE

    中華製品によくあるやつじゃん。
    自分の会社のロゴにするだけのやつ。

  15. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/11(月) 14:08:32 ID：I3MzMxNjI

    銀のさらと釜寅はずっと前から同一店舗の複数ブランド展開してるやん
    出すものがまともなら許容されるだろ
    まともならな

  16. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/11(月) 16:54:25 ID：kzODgwODQ

    胡散臭いフランチャイズだと思っていたけどやっぱり胡散臭いんか

  17. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/13(水) 12:43:24 ID：c3NDczNTk

    一つのキッチンが何店舗やったって美味くて問題なければなんでも良いよ。でも「専門店」を掲げてるのに全然ジャンル違いの料理すらやってるぜ！ってなると、それは法より人としてどうなの？って話。広告に虚偽がある。以降全ての「専門店」に何の意味もなくなってしまう。

  18. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/13(水) 15:28:34 ID：MyNTU4ODc

    ゲーミングPCは実際に性能高いし、専用とも専門とも言ってないだろ
    つーかPC販売はトップクラスに競争の激しい世界だから
    大手の製品ならハズレは無い
    市場原理が健全に作用している教科書的な実例だろう

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